Zachte taco's met kip

Taco's zijn een fast-food favoriet, maar natrium niveaus kunnen zeer hoog zijn. In plaats daarvan maak je eigen zachte taco's met kip. Terwijl dit recept is gemaakt van goed-voor-je-ingrediënten, het is ook iets hoger in natrium, dus evenwicht uit uw maaltijd keuzes die de rest van de dag met een lagere-natrium opties.

Zachte taco's met kip

Bereidingstijd: 1 5 min Utes

Kooktijd: 1 5 minuten

Opbrengst: 6 porties

3 theelepels olijfolie, verdeeld

£ 1 gesneden zonder vel kipfilet

1 eetlepel zout-vrije Mexicaanse mix kruiden

1 kleine zoete ui, in blokjes gesneden

1 kleine groene paprika, in blokjes gesneden

12 kleine volkoren tortilla's

1 kopje gesneden sla

4 gram geraspte cheddar of Colby-jack kaas

Licht zure room en verse salsa, voor de garnering (optioneel)

  1. Verhit 2 theelepels van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Strooi de kruiden op de kip. Leg de kip in de hete koekenpan en bak op middelhoog vuur gedurende 3 tot 5 minuten of tot het niet meer roze en sappen zijn duidelijk. Haal ze uit de pan en over te dragen aan een kleine portie kom. Warm houden.
  2. Doe de rest theelepel olie aan de pan en warmte. Voeg de uien en paprika; bak tot de uien zijn duidelijk en de paprika's gaar zijn. Transfer naar een kleine portie kom.
  3. Opzetten van een "taco station" en worden de tortilla's, kip, ui / paprika mengsel, gesneden sla en geraspte kaas, zodat iedereen zijn eigen taco's te maken.

Laat kinderen hun eigen taco's te garneren. "Normaal" is een begin! Probeer garnering elk zachte taco met 2 theelepels van licht zure room en 1 eetlepel salsa. Kijk voor verse salsa in de deli; het is meestal lager in natrium. Serveer met gesneden verse watermeloen.

Per portie: Calorieën 521 (Van Fat 144); Vet 16g (Verzadigde 6g); Cholesterol 89 mg; Natrium 669mg; Koolhydraten 54g (Dietary Fiber 5g); Eiwit 39g; Kalium 344mg.