Wijnen die in Griekenland

Griekenland praktisch uitgevonden wijn terug in de zevende eeuw voor Christus, maar het wordt beschouwd als een opkomende wijnstreek vandaag. Griekenland nooit gestopt met het maken van wijn voor al die eeuwen, maar haar wijn industrie nam de langzame baan, geremd door de Turkse overheersing, politieke onrust, en andere real-life problemen. Het moderne tijdperk van de Griekse wijnbouw begon in de jaren 1960, met een sterke vooruitgang geboekt in het afgelopen decennium.

Hoewel Griekenland is een zuidelijk land en beroemd om zijn zon, zijn druiventeelt klimaat is eigenlijk heel gevarieerd, omdat veel wijngaarden liggen op grote hoogte, waar het weer koeler. Zijn wijnen zijn 60 procent wit; sommige blanken zijn zoete dessertwijnen, maar de meeste zijn droog.

De druivensoorten van Griekenland

Één van Griekenland's grootste wijn activa - en handicaps - is de overvloed aan inheemse druivensoorten, meer dan 300 van hen. Deze inheemse druiven maken Griekse wijnen bijzonder spannend voor nieuwsgierige wijnliefhebbers te verkennen, maar hun onbekende namen maken de wijnen moeilijk te verkopen.

Griekenland produceert ook wijnen uit de beroemde druivensoorten zoals Chardonnay, Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon, en die wijn kan heel goed zijn. Deze dagen, echter, producenten lijken meer dan ooit vastbesloten om hun inheemse rassen in plaats van aan de internationale druiven.

Van vele inheemse druivensoorten van Griekenland, vier in het bijzonder opvallen als de belangrijkste - twee witte en twee rode variëteiten:

  • Assyrtiko: Een witte variëteit die delicate, kurkdroog, scherpe, zeer lange levensduur wijnen met citrus en mineralig aroma's en smaken maakt. Hoewel Assyrtiko groeit in verschillende delen van Griekenland, de beste Assyrtiko wijnen komen uit het vulkanische eiland Santorini. Elke wijn genaamd Santorini wordt gemaakt ten minste 90 procent van Assyrtiko.
  • Moschofilero: Een zeer aromatische, roze huid ras dat zowel droge witte en lichtgekleurde droge rosé wijnen groeit voornamelijk rond Mantinia, in de centrale, bergachtige regio Peloponnesos maakt. Als een wijn is vernoemd Mantinia, moet het minstens 85 procent Moschofilero zijn. Wijnen gemaakt van Moschofilero hebben een hoge zuurgraad en zijn vrij laag in alcohol, met aroma's en smaken van abrikozen en / of perziken.
  • Agiorghitiko: De naam van deze druif vertaalt in het Engels "St. George, "en een paar wijnmakers noemen dat op de etiketten van wijnen bestemd voor Engels-sprekende landen. Griekenlands meest aangeplante en waarschijnlijk meest belangrijke inheemse rode variëteit, het groeit in heel het vasteland. Eigen bodem, waar het echt uitblinkt, is in de wijk Nemea van de regio Peloponnesos; elke wijn genaamd Nemea is volledig uit Agiorghitiko. Wijnen van dit ras zijn middelgroot tot diep van kleur, en hebben complexe aroma's en smaken van pruimen en zwarte bessen.
  • Xinomavro: De belangrijkste rode variëteit in het Macedonië regio Noord-Griekenland. Xinomavro produceert zeer tanninerijke wijnen met veel zuurgraad. Wijnen gemaakt van Xinomavro hebben complexe, kruidige aroma's, vaak suggereren gedroogde tomaten, olijven, en / of bessen. Xinomavro wijnen zijn donker van kleur, maar lichter met de leeftijd, en hebben een lange levensduur.

Griekenland wijngebieden

Sommige van de wijnstreken van Griekenland wier namen je bent waarschijnlijk te zien op wijnetiketten zijn onder andere:

  • Macedonië: Het noordelijkste deel van Griekenland, met bergachtig terrein en koele klimaten. Naoussa wijn komt van hier.
  • De Peloponnesos: Een grote, voornamelijk bergachtig, schiereiland in het zuidwesten van Griekenland met gevarieerde klimaat en de bodem. Opmerkelijk wijnen zijn de zachte, rode Nemea; de droge witte wijnen Patras en Mantinia; en de zoete wijnen Mavrodaphne de Patras (rood) en Muscat de Patras (wit).
  • Kreta: De grootste Griekse eiland, dat zowel witte en rode wijnen, waarvan vele zijn varietally-naam, samen met de plaats-naam van Kreta maakt.
  • Andere Griekse eilanden: Naast Kreta, de vier belangrijkste eilanden die wijn te maken zijn Santorini, Rhodos, Samos, en Kefalonia.

Griekenland is een lid van de Europese Unie, en de benaming voor wijn derhalve in overeenstemming met tweeledige structuur van de EU. Op de top (VQPRD) niveau Griekenland heeft twee categorieën:

  • AOQS, Appellation d'Origine de Qualité Supérieure (ja, dat is Frans!) Voor droge en off-droge wijnen
  • AOC, Appellation d'Origine Contrôlée, voor het dessert en versterkte wijnen

Tafelwijn met een geografische naam worden genoemd vins de pays (regionale wijnen). Veel van Griekenland beter wijnen dragen een vins de pays appellation. Andere termen die formele definities van Griekse wijn voorschriften hebben onder meer reserve (VQPRD wijnen met een minimum van twee of drie jaar veroudering), grande reserve (één extra jaar van het ouder worden), en cava (een tafelwijn - in de EU gevoel van welzijn op het lagere appellation tier - met dezelfde veroudering eisen als reserve).