Wat zijn de verschillende soorten van gedroogd voedsel?

Uitdroging is een proces dat het drogen gaat uit van een item. Dit wordt soms opzettelijk gedaan met bepaalde voedingsmiddelen op de instandhouding van hen. Soms is gebeurd volgens een smaak produceren. Er zijn verschillende manieren om dit te bereiken, zoals het drogen in de zon of de wind te drogen. Voorbeelden van gedehydrateerde voedingsmiddelen die kunnen worden geproduceerd door deze werkwijzen omvatten biltong, rozijnen en gedroogde vis.

Er zijn vele soorten van gedroogd voedsel. Sommige zijn geassocieerd met bepaalde culturen. Anderen worden op grote schaal geconsumeerd op een internationaal niveau.

Vlees zijn vaak gedroogd voedsel. Afhankelijk van het gebied van de wereld, de vleessoorten die uitgedroogd kan sterk variëren. Voorbeelden zijn elanden, struisvogels, en varkensvlees.

Twee voorbeelden van gedroogde vleeswaren die kunnen worden verward voor elkaar onder jerky en biltong. Zowel biltong en schokkerig kunnen worden gemaakt van hetzelfde vlees, zoals rundvlees en herten. Het verschil ligt in hoe deze twee gedehydrateerde voedingsmiddelen gemaakt.

Jerky algemeen onafhankelijk gesneden en bereid met zout, specerijen en warmte. Biltong wordt vaak versneden veel dikker, bevat azijn bij de voorbereiding, en is gedehydrateerd in koele omstandigheden. Hoewel schokkerig komt vaak voor bij vele culturen, biltong is het meest geassocieerd met Zuid-Afrika.

Er zijn tal van gedehydrateerde levensmiddelen die afkomstig zijn uit de zee. Zo worden verschillende soorten vis gerookt en vaak gebruikt door mensen die vaak niet koeling in West Afrika. In delen van het zuiden van de Verenigde Staten, gedroogde zoute vis genaamd heek vis wordt vaak verkocht. Mensen van Hadhramout, een plaats in Jemen, staan ​​bekend om hun liefde voor gedroogde haai vlees.

Vruchten worden vaak uitgedroogd door zowel bedrijven als huiseigenaren. Voorbeelden van veel gedroogde vruchten zijn appels, abrikozen en kersen. Vreemd genoeg, sommige vruchten namen te veranderen, zelfs als ze eenmaal zijn uitgedroogd. Bijvoorbeeld, een pruim wordt een pruim en een druif wordt een rozijn.

Methoden voor het drogen van fruit onder de zon drogen, drogen in de oven, en het gebruik van het ontwateren van machines. Gedroogd fruit, zoals bananen, perziken en aardbeien worden vaak gebruikt in warme en koude ontbijt gerechten. Kleinere gedroogde vruchten zoals rozijnen, kersen, en datums worden vaak toegevoegd aan salades of gebruikt voor het parcours mix te creëren.

Groenten worden niet zo vaak uitgedroogd als vlees en fruit. Er zijn commerciële bronnen die een verscheidenheid van gedroogde groenten zoals pompoen, wortelen en kool bieden. Deze kunnen worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels en pastasauzen. Uien, selderij en paprika zijn drie soorten groenten die gewoonlijk uitgedroogd en specerijen gebracht.

  • Een pruim wordt een pruim wanneer het uitgedroogd.
  • Een voedingsmiddel dehydrator kan worden gebruikt om droog fruit.
  • Uitgedroogd selderij wordt vaak marketing als specerij.
  • Gedroogde abrikozen en andere vormen van vruchtensalades zijn commercieel en thuis gemaakt.
  • Rozijnen zijn gedroogde druiven.
  • Jerky en biltong kan worden gemaakt van hertenvlees.
  • Ontwateren kersen concentreert hun antioxidanten.
  • Astronauten moeten uitgedroogd brengen of gevriesdroogd voedsel in de ruimte.
  • Abrikozen zijn een vaak uitgedroogd fruit.
  • Gevriesdroogde vruchten bevatten nog minder water dan gedroogde vruchten, hoewel hun voedingswaarde is vergelijkbaar.
  • Inwoners van Hadhramout in Jemen hou gedroogde haai vlees.
  • Appels kan gemakkelijk worden uitgedroogd.
  • Er zijn tal van gedehydrateerde levensmiddelen die afkomstig zijn uit de zee, waaronder heek.