Wat Is Low-Fat broccolisoep?

Vetarme broccoli soep is een romige lage calorie, vetarm gerecht waarbij hoofdbestanddeel gepureerde broccoli. Andere groenten, zoals wortelen, uien, selderij worden opgenomen om de smaak van de schotel te verbeteren en toegevoegde voedingsstoffen. Traditionele broccoli soep recepten, die vaak zijn beide hoog in calorieën en vet, kunnen vetarme versies worden aangepast door het vervangen van vergelijkbare lage calorieën voedsel en het toevoegen van smaak met bouillon in plaats van boter.

Broccolisoep is een zwaar, crème op basis schotel die meestal vereist het gebruik van zware slagroom als basis. Deze stof, die de romige textuur aan de soep en de warme, stevig en balanceren smaak geeft, bevat evenveel 800 calorieën per 8 ounce kop (226.8 g). Extra ingrediënten kunnen bevatten gehakte broccoli, wortelen, ui, kippenbouillon, kaas en boter.

Een vetarm broccolisoep kan nog steeds melk zijn gebaseerd, terwijl ook het verlagen van de calorie-inname van de traditionele broccoli soep. Het hoofdbestanddeel van zware slagroom kunnen worden verwijderd en vervangen door een half en half vervangende of halfvolle melk. Bij gebruik verlaagd vetgehalte van melk als basis voor dit soort voorgerecht, wordt het aangeraden om de basis verdikken met een combinatie van gelijke delen gesmolten boter en bloem. Deze moeten eerst en gemengd om de voorraad pot worden toegevoegd tot dik. De melk kan dan langzaam worden toegevoegd, onder voortdurend roeren om ervoor te zorgen dat alle items mix samen zonder klontervorming.

Extra calorieën kan uit deze vetarme broccolisoep versie worden verwijderd door de handelspartners van de boter, bloem en melk voor alternatieve verdikkingsmiddelen. Verschillende theelepels maïszetmeel toegevoegd aan vetvrije koffiemelk kan een soortgelijke consistentie te bereiken. De smaakstof kan enigszins worden veranderd van die van de meer algemeen melk versies, hoewel dit vaak worden verbeterd door toevoeging van een kip bouillonkubus de door- bouillon.

Uien, wortelen, selderij en prei kunnen worden opgenomen in een vetarm broccoli soep recept om smaak toe te voegen aan de maaltijd. De groenten worden eerst gesneden en daarna gepureerd tot een ietwat klein, maar niet papperig, consistentie. Sommige koks kunnen de voorkeur om te hakken en voeg alle groenten, met inbegrip van de broccoli, aan de soep eerste die hen in staat stellen om mals. De afgewerkte broccoli soep wordt dan geplaatst in een blender en gepureerd tot fijne voordat onmiddellijk opdienen.

Veel traditionele recepten ook kaas broccoli cheddar soep te maken. Dit smaakvolle toevoeging is hoog in zowel calorieën en vet, waardoor deze worden uitgeschakeld voor de meeste vetarme broccoli soep recepten. Wie houdt van de smaak van dit voedingsmiddel zijn vaak in staat om het terug te voegen aan hun aangepaste recepten door de aankoop van een vetarm of vetvrij kaas in plaats daarvan, of door het te gebruiken als een gegarneerd alleen bijvullen en niet op te nemen in de op basis van melk.

  • Vetarme groenten zoals selderij kan bulk en textuur toe te voegen aan een broccoli soep.
  • Sommige koks voegen bloemkool en andere verse groenten bij het maken van broccoli soep.
  • Broccoli soep kan worden gemaakt met behulp van een kippen- of groentebouillon.
  • De broccoli in een broccoli soep is gepureerd.
  • Als eerste stap, het aankopen van verse, heldere groene broccoli met kleine, ongeopend roosjes.