Wat is een hoog koolhydraten dieet?

Een hoog koolhydraten dieet is een bepaald patroon van de voedselconsumptie dat een nadruk op high-energy koolhydraten plaatst. Een individu kan een dergelijk dieet voor vele verschillende redenen, variërend van gewichtsverlies tot een verhoogde energie voor sportieve doeleinden te volgen. Zoals bij de meeste diëten gericht op gewichtsverlies, is er een aanzienlijke hoeveelheid controverse over de effectiviteit van de koolhydraatrijke dieet. Ook zijn er talloze variaties op de voeding; sommige combineren een matige hoeveelheid koolhydraten met enkele andere soorten voedsel, terwijl anderen suggereren bijna uitsluitend op koolhydraat gebaseerde dieet. Sommige van dergelijke diëten worden aangeduid als "hoge-carb dieet" vanwege de omvang van voorgestelde koolhydraten.

Een van de belangrijkste aspecten die de koolhydraatrijke dieet aantrekkelijk voor veel mensen maakt is dat het niet vereist om het totale calorie-inname te verminderen. Het vereist een eenvoudig meer koolhydraatrijke voedingsmiddelen, zoals granen, rijst en pasta en minder vettig, eiwit of zuivel gebaseerde voedingsmiddelen, zoals vlees en kaas verbruikt. Helaas is het moeilijk om de voordelen van dergelijke diëten verifiëren zij grotendeels afhangt van aangifte van die na het dieet. Sommige gezondheidswerkers beweren dat het onmogelijk is om aanzienlijke hoeveelheden gewicht te verliezen zonder dat calorie-inname. Anderen stellen dat verschillende soorten voedingsmiddelen, zoals vetten en koolhydraten, verschillend verteerd, zodat een persoon die krijgt de meeste van zijn calorieën uit koolhydraten kan inderdaad afvallen.

Verschillende mensen kunnen heel verschillend stofwisseling hebben, dus er is geen enkele "beste dieet." Terwijl een hoog koolhydraat dieet kan resulteren in gewichtsverlies voor een persoon, kan het zeer goed gewichtstoename veroorzaken in andere. Veel proefondervindelijk kan nodig zijn om het dieet dat het beste past metabolisme en de levensstijl van een individu te vinden.

Een hoog koolhydraten dieet niet strikt hoeft te worden gebruikt om gewicht te verliezen. Veel mensen kiezen voor een hoog koolhydraten dieet te volgen vanwege de hoge energie-inhoud van koolhydraten. Sporters in het bijzonder vaak vinden dat ze aanzienlijk meer energie als ze verbruiken genoeg koolhydraten voor de training of andere sportieve activiteiten. Een hoog koolhydraten dieet kan niet correct voor een atleet die spiergroei, hoewel, zoals eiwitten, in het algemeen verkregen uit vlees of eieren, is noodzakelijk voor de groei van spieren.

De voor een hoge koolhydraat dieet koolhydraten kunnen worden verkregen uit verschillende bronnen. Volkoren of wit brood, pasta, havermout, en gerst zijn allemaal hoog in koolhydraten. Sommige vruchten en groenten zoals vijgen, aardbeien, aardappelen, wortelen en bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden koolhydraten.

  • Pasta is meestal hoog in complexe koolhydraten.
  • Gerst is rijk aan koolhydraten.
  • Een hoog koolhydraten dieet kan onder meer een veel aardappelen.
  • Volle granen zijn rijk aan vezels goede koolhydraten.