Wat is een Gravenstein Apple?

Gravenstein appels zijn een van de eerste rassen van appels die klaar zijn voor de oogst in de nazomer zijn. Met een knapperige textuur en pittig zoetheid, Gravensteins maken heerlijke eten van appels vers van de boom. Het seizoen staat voor deze appelras echter, omdat ze niet goed opgeslagen. Vaak beschouwd als de perfecte appel voor smaak, sap en textuur, is de Gravenstein appel beperkt door zijn onvermogen om goed te verzenden of op te slaan voor meer dan een paar weken. Na de oogst moet Gravenstein appels worden binnen enkele weken.

Als bakken appel, de Gravenstein is superieur. De vrucht houdt zijn knapperige textuur tijdens het koken zonder dat papperig of melig, en de dubbele smaken van zuurheid en zoetheid brengen een natuurlijke, pittige smaak aan de eerste taarten van het seizoen. De unieke smaak van de Gravenstein zal intensiveren met het kookproces.

Deze appels kunnen in dunne plakjes gesneden en gelaagd met citroenschil, walnoten en kaneel in een taart of taart korst. Bij de oogst, wanneer de appels zijn fris, ze kunnen worden uitgeboord, het centrum kan worden gevuld met kaneel, suiker en gehakte noten, en de appel kan worden gebakken tot de huiden beginnen te bruin. De resulterende gebakken appels combineren scherpe tartness met de specerijen en suikers voor een gezond dessert of vieruurtje.

Met een dunne huid en veel sap, de Gravenstein appel is een natuurlijke keuze voor het maken van harde of zachte cider. De smaak is fris en droog met een vleugje zoetheid, soms gezegd dat de smaak van een witte wijn te houden. De Gravenstein appel is ook bijzonder goed voor het maken van sap, appelmoes en smaakvolle azijn.

De Gravenstein appel groeit alleen in bepaalde gebieden waar de zomers en winters zijn koel en vochtig, verdere beperking van de geografische spreiding. Het wordt geteeld in de regio Sonoma County van Californië, en het werd voor het eerst geïntroduceerd om het gebied in het midden van de jaren 1800 van Nova Scotia. Het wortelstelsel van de Gravenstein appel is uniek in zijn voorkeur voor de dikke mist die vaak ligt op de grond in de groene valleien van de kustgebieden Sonoma Countyâ € ™ s, het houden van de wortels vochtig en koel. De Gravenstein appel gezien een daling, echter, zoals boomgaard land is veranderd in wijngaarden die winstgevender zijn.

  • Tart toch zoet Gravenstein appels worden soms gebruikt om appeltaart te maken.
  • Gravenstein appels zijn goed voor het maken van appelazijn.
  • Gravenstein appel vaak gebruikt voor het maken van appelmoes.
  • Gravenstein appels alleen maar groeien in gebieden die koele, vochtige zomers en winters hebben.