Wat is een Clam Festival?

Festivals worden gehouden door een groot aantal gemeenten, vaak om mensen in de gemeenschap samen te komen en het toerisme te stimuleren. De meeste festivals hebben thema's op basis van oogsten of regionale specialiteiten. Overal waar er een kustlijn of een nabijgelegen watermassa die mosselen produceert, is men waarschijnlijk een clam festival tegenkomen. Clam festivals zijn een viering van deze smakelijke tweekleppige en van schaal- en schelpdieren koken.

Clam festivals staan ​​bekend om de verschillende manieren gepresenteerd voor het koken met mosselen. Elke clam festival zal een stoofpot cook-off, waarin lokale en het bezoeken van restaurants en chef-koks koken enorme vaten van hun speciale recepten voor chowder hebben. Bezoekers hebben de mogelijkheid om verschillende stijlen van chowder proeven, van de op basis van tomaten New York stijl aan de romige New England versie. Een panel van rechters doorgaans zal al het aanbod en de prijzen uitreiken proeven aan de winnende recepten.

Kokkels meestal worden aangeboden voor het eten van rauw uit de schelp. Dit wordt beschouwd als een delicatesse door veel mensen. Ze meestal gegeten met citroensap en hete saus. Verkopers vaak druk opent mosselen terwijl lijnen van de fans wachten op hun mosselen in de schelp.

Gebakken mosselen, inktvis en andere gebakken vis zijn standaard vis festival aanbod. De lucht op elk clam festival is rijk met de geur en geluiden van zeevruchten draaien gouden diepe vaten met kokende olie. De platen worden hoog opgestapeld met calamari, een Italiaanse schotel met gefrituurde inktvis, die wordt geserveerd met tomaten saus voor dompelen deze-beslag gefrituurde ringen.

Andere cabines bieden zeevruchten maaltijden van spaghetti met clam of zeevruchten saus en hebben enorme vaten tomatensaus geladen met mosselen, garnalen en kreeft. Hoewel mosselen hebben plaats van trots in een clam festival, bijna elke soort vis of schelpdieren is beschikbaar in sommige soort gerecht. De gemengde visgerechten kan een geweldige manier voor festivalgangers om nieuwe smaken te proberen.

Een van de echte voordelen van een festival als dit is dat het voorziet in de gemeenschap met de mogelijkheid om het beste te proberen dat de lokale restaurants en chef-koks te bieden hebben. Er vaak zijn coupons en andere prikkels om ervoor te zorgen dat degenen favoriete gerechten opnieuw en opnieuw worden geprobeerd. Mensen die genieten van het koken zal laten vaak met bekroonde recepten om thuis te proberen, omdat veel van de chef-koks zijn trots op hun creaties en zijn bereid om hun kennis te delen. Deze festivals kunnen zijn culinaire avonturen.

  • Clam festivals zijn populair in veel kustlijn gemeenschappen.
  • Mosselen zijn tweekleppige weekdieren.