Wat is de Vegan voedingspiramide?

De veganistisch eten piramide bestaat uit vijf basiscategorieën: granen, fruit, groenten, peulvruchten en noten, en vetten. Zij beveelt het eten van een verscheidenheid aan verse producten in verschillende kleuren en texturen om volledige voeding binnen te krijgen. Veganisten dient in het algemeen ervoor dat u voldoende koolhydraten te eten en ervoor zorgen dat hun calcium en eiwit behoeften wordt voldaan. Voedsel verrijkt met vitamine B12 en vitamine D kunnen zijn noodzakelijke supplementen aan het voedsel aanbevolen op de piramide.

Volle granen vormen het grootste deel van de veganistisch eten piramide. Zoals ze zijn rijk aan koolhydraten, ze zijn een belangrijk onderdeel van de energie-eisen in een veganistisch dieet. Het wordt aanbevolen om te eten zes tot 11 porties van hele korrels per dag. Granen, brood en gekookte granen zijn allemaal goede keuzes.

Het volgende niveau van het veganistisch eten piramide is groenten en fruit. Aanbevelingen variëren welk bedrag te eten, maar minstens twee tot vier porties van elk voorgesteld per dag. Om te profiteren van een breed scala aan voedingsstoffen mogelijkheden, is het het beste om een ​​aantal verschillende kleuren van de vruchten, zoals bessen, citrusvruchten, bananen en appels eten. Donkere greens zoals paksoi, boerenkool, broccoli en boerenkool kunnen broodnodige calcium zorgen voor een veganistisch dieet, maar ook als rijk aan antioxidanten.

Ten minste twee tot drie porties van bonen, peulvruchten, en andere plantaardige eiwitbronnen worden aanbevolen door de veganistisch eten piramide. Sojaproducten zoals tempeh en tofu zijn uitstekende vervangers voor vlees en zuivel eiwit. Linzen en verschillende rassen van erwten en bonen zijn ook gezonde keuzes. Noten en notenpasta - zoals pindakaas, amandel boter en hazelnoot boter - zijn goede bronnen van eiwit ook. Er zijn ook verschillende vleesvervangingsproducten beschikbaar die vaak gemaakt van verschillende combinaties van soja, noten en granen.

Hoewel de veganistische voedselpiramide beveelt aan dat vetten, snoep, en oliën met mate worden geconsumeerd, kunnen ze een deel van een gezond dieet. Walnoot, lijnzaad, en olijfolie leveren essentiële omega-3 vetzuren. Zuivel en trans-vetvrije margarine en snoep zijn ook aanvaardbaar indien met mate geconsumeerd.

Er zijn verschillende verwerkte voedingsmiddelen die worden aangevuld met vitamine B12, vitamine D en calcium die moeilijk te eten in voldoende hoeveelheden op een veganistisch dieet kan zijn. Melkvervanger dranken Soja, amandelen, hazelnoten en hennep vaak aangevuld met verschillende vitaminen en mineralen. Veel vleesvervangers, ontbijtgranen en brood worden ook versterkt.

  • Volle granen zijn een belangrijk onderdeel van een veganistisch dieet.
  • Boerenkool kan calcium zorgen voor een veganistisch dieet.
  • Veganistische diëten bevatten voornamelijk verschillende vruchten en groenten.
  • Tofu is een populaire vleesvervanger onder veganisten.