Wat is de tijd inzet voor Beginners Homebrewers?

Als u geïnteresseerd bent in het homebrewing bent, ben je begrijpelijkerwijs bezig met hoeveel tijd het kost om bier te brouwen thuis. Naast de praktische activiteiten zoals koken en bottelen, ook geconfronteerd met veel wachten. Het maken van bier thuis vergt geduld.

De hands-on gedeelte van de homebrewing proces omvat de

  • Eigenlijke koken van het wort (gegiste bier; rijmt met vuil) op het fornuis
  • Gisting (omzetting van suikers naar alcohol en CO 2 door gist)
  • Aging (rijping) processen
  • Het bottelen van het bier

Wat de meeste homebrewing beginners zijn zich niet bewust van is de handsfree een deel van het brouwen - de fase waarin de brouwer doet niets anders dan geduldig wachten. Dit deel vormt niet alleen de langste segment van de tijdlijn, maar het is ook een test van geduld van de brouwer en zelfbeheersing.

Bij de beginners niveau, ten minste twee of drie uur moet je op het brouwen dag om goed te ontsmetten van de apparatuur, brouwen en koelen van de wort, pitchen de gist (toevoegen aan uw wort), sluit de vergister, en schoon te maken wat rotzooi die u gemaakt . Je nodig hebt om vernietiging van de dezelfde hoeveelheid tijd op de dag dat u de bierfles.

Tussen het brouwen en bottelen dagen u echter geconfronteerd met de kleine kwestie van fermentatie. De gist heeft ten minste zeven dagen voor de fermentatie te voltooien - soms meer, afhankelijk van verzachtende omstandigheden. U hoeft te doen niets meer dan wachten geduldig tot de gist om zijn taak te voltooien. Zelfs nadat u uw bier gebotteld hebt, moet je nog steeds geduldig te wachten terwijl uw brouwsel omstandigheden in de flessen - twee weken is de aanbevolen minimum lengte van deze conditionering proces.

Bij de beginners niveau, als je brouwen op een zaterdag uw brouwen tijdlijn kan iets als volgt uitzien:

1. Brew dag (S). Fermenteren het bier Su-MTW-Th-F. (Dat is 7 dagen.)

2. Fles dag (S). Conditioneren het bier Su-MTW-Th-FS-Su-MTW-Th-F. (Dat is 14 dagen.)

3. Drink het bier!

Als je begint met verschillende ingrediënten, apparatuur en processen in dienst in uw bierbrouwerijen en repertoire, verwachten dat de tijdlijn uit te breiden. Nagisting (een handige extra veroudering) voegt nog twee weken naar de tijdlijn, en geavanceerde brouwers, bijvoorbeeld, kan wel acht tot tien uur in een enkele dag doorbrengen brouwen van hun bier uit graan.

Homebrewing is een streven dat een hogere mate van toewijding dan, zeg, doe kruiswoordraadsels in inkt vereist, maar de beloningen zijn aanzienlijk (en lekker!) Naast persoonlijke bevrediging, kan de kwaliteit homebrew een zeker respect van je collega-brouwers inspireren, ontzag in nonbrewers, en andere immateriële activa die al de moeite waard te maken.