Wat Is Chutney?

Chutney is dat de consistentie van gelei, salsa of smaak, en wordt gebruikt als een zoete en zure specerij. Meestal gemaakt van verse, kan het een breed scala van fruit, groenten en kruiden bevatten. De ingrediënten worden gemengd en dan langzaam gestoofd. Terwijl chutney is vooral zoet en zuur, kunnen er ook vele variaties van specerijen, vaak waardoor het een warm en kruidig ​​aroma.

Van oorsprong uit India, werd chutney geïmporteerd uit India naar West-Europa in de 17e eeuw. Europese gekopieerde specerij werden vaak "mangoed" groenten en fruit, als een van de meest voorkomende vruchten gebruikt bij het maken van zoete chutney is de mango.

Zoals jam en gelei, kan chutney chunky of glad zijn. In India, zijn pittige rassen meestal geserveerd met kerrie en vaak met vleeswaren en groenten. Zoete chutney is een aangename aanvulling op brood of crackers en kaas, en kan dienen als een snack of een kleine maaltijd.

Enkele populaire ingrediënten voor deze specerij, naast mango, zijn limoenen, appels, perziken, pruimen, abrikozen, tomaten, citroenen en zelfs kokosnoten. Extra kruiden kunnen kruidnagel, knoflook, koriander, mosterd, kaneel, gember, cayennepeper, jalapenos, tamarinde en munt. Chutney is zo divers dat kan worden gemaakt met slechts enkele van deze ingrediënten of meerdere, aan een verscheidenheid aan smaken en stijlen maken.

Chutney wordt meestal vers gegeten in zijn geboorteland India, maar zoals het is verwesterd, net als veel dingen, het is massa geproduceerd en kunnen gekocht worden in bijna elke supermarkt in de westerse wereld. In de Verenigde Staten en Groot-Brittannië, is het aanbieden van chutney als specerij steeds bijna net zo populair als jam, relish en zelfs ketchup. Het kan worden geserveerd in een formeel diner als specerij voor een chique maaltijd, of op een toevallige picknick met tortilla chips of crackers. Ongeacht de gelegenheid, het biedt een smakelijke, zoete en zure traktatie die is zeker te behagen.

  • Mango chutney.
  • Spoonful of chutney.
  • Een vleugje gemalen kruidnagel kunnen worden toegevoegd aan chutneys.
  • Chutney is ontstaan ​​in India.
  • Pruimen kan worden gebruikt om chutney maken.
  • Gember kan gebruikt worden in chutney.
  • Chutney specerijen kunnen zijn mosterd.
  • Abrikozen zijn een populair ingrediënt in chutney.
  • Kokosnoot chutney is een populair ontbijt eten in Zuid-India.
  • Appels worden gebruikt chutney maken.
  • Mango en ander fruit chutneys worden vaak gebruikt om zoetheid toe te voegen aan vurige Indiase curry.
  • Perziken kan worden gebruikt chutney.
  • Citroenen zijn vaak opgenomen in chutney.
  • Munt wordt vaak gebruikt om smaak toe te voegen aan chutney.
  • Kokosnoten worden soms gebruikt bij het maken van chutney.
  • Koriander wordt vaak gemengd in chutneys.
  • Plum chutney is een populaire zoete en kruidige specerij.
  • Knoflook kan worden gebruikt chutney.