Wat Is cafeïne zuur?

Hoewel caffeïnezuur ligt in koffie, is niet verwant aan cafeïne. Samen met zijn derivaat caffeïnezuur fenethylester (CAPE), is een natuurlijk voorkomende organische verbinding die het product van vele planten, waaronder koffiebonen. Deze stof is een antioxidant en kan ook fungeren als een carcinogeen inhibitor.

Antioxidanten, zoals cafeïne zuur, zijn essentieel bij het voorkomen van ziekten zoals kanker of hartinfarcten. Antioxidanten bestaan ​​uit een molecule die kan worden afgeremd of zelfs oxidatie van andere moleculen voorkomen. Wanneer oxidatie optreedt in het lichaam produceert vrije radicalen die kunnen beschadigen cellen. Antioxidanten beëindigen deze reactie door het verwijderen van vrije radicalen die kunnen worden aangemoedigd door roken, stress, infecties eten van gefrituurd voedsel, overmatig zonnen, of blootstelling aan vervuiling en x-stralen.

Wanneer het lichaam lage niveaus van antioxidanten, of dood aan cellen kan gebeuren via een proces genaamd oxidatieve stress. Deze spanning is een bekende bijdrage aan het begin van vele ziekten, maar het is niet 100 procent duidelijk of het de oorzaak of gevolg van de ziekte. De meest voorkomende ziekten beroertes en degeneratieve ziekten.

Cafeïne zuur remt ook kankerverwekkende stoffen. Carcinogenen verwijzen naar stoffen of middelen die betrokken zijn bij de bevordering van kanker. Er zijn een aantal kankerverwekkende activiteit kan veroorzaken, maar meestal zijn ze hebben alle betrekking op de hoeveelheid straling ze uitzenden.

Carcinogenen kan verhogen het risico van kanker door het veranderen of beschadigd DNA op cellulair niveau. Het resultaat is dat DNA schade niet kan worden gerepareerd en dit kan leiden tot celdood. Als dit gebeurt, kunnen de cellen kwaadaardig worden. Terwijl kankerverwekkende stoffen geen kanker veroorzaken op hun eigen, ze doen het bevorderen van de activiteit van kankerverwekkende stoffen die kanker kunnen veroorzaken.

Zodra een carcinogeen het lichaam opgenomen, probeert het lichaam te elimineren door het meer wateroplosbare zodat het kan worden verwijderd. Dit gebeurt door een proces genaamd biotransformatie. Maar het proces zelf daadwerkelijk omzetten minder toxisch carcinogeen in een die is toxischer zonder carcinogene remmers. De toevoeging van kankerverwekkende remmers, zoals cafeïne zuur, helpt bevorderen en gezondheid te behouden door te voorkomen dat de biologische omzetting en het remmen van de productie van kankerverwekkende stoffen.

Cafeïne zuur wordt gevonden in koffiebonen. De niveaus van antioxidanten in dit zuur zijn in lijn met die gevonden in fruit, noten, oliën en andere gezonde voedingsmiddelen.

  • Overmatige blootstelling aan de zon kan veroorzaken vrije radicalen te ontwikkelen in het lichaam.
  • Caffeïnezuur is een type antioxidant in koffie.