Vlees, gevogelte, vis, bonen en noten in je gezonde voeding

Veel lijners denken dat als ze uitgesneden vlees, snijd ze uit calorieën. Helaas, vaak vervangen vetrijke kaas, noten en notenpasta voor eiwit. Zonder vlees, het krijgen van voldoende zink en ijzer - twee voedingsstoffen die helpen je energie en prestaties te handhaven - is hard.

Doe jezelf niet bedriegen qua voedingswaarde door het maken van offers die niet helpen. Winkelen in plaats slim. Zie de suggesties die volgen:

  • Sommige van de magerste delen van het rund zijn flank, entrecote en ossenhaas. Het magerste varkensvlees is vers, geheel ingeblikte ham, genezen, en gekookte ham. Canadese bacon, varkenshaas, rib koteletten, en geroosterde zijn ook aan de magere kant. Mager lamsvlees bevat gebraad, koteletten, en benen; wit-vlees van pluimvee is minder vet dan donker.
  • Vlees gelabeld select is magerder dan vlees gesorteerde keuze.
  • Kalkoen of kip huid is veel vet en calorieën. Wanneer u winkelt, op zoek naar een label dat gemalen kalkoen of kip vlees voor de laagste vet leest. Of beter nog, op zoek naar een label dat gemalen kalkoen borst, wat lager is nog leest.
  • -Zelf bedruipen kalkoenen hebben vet geïnjecteerd in het vlees. Dieters moeten ze te vermijden.
  • Koop-water verpakt tonijn en sardines in plaats van die verpakt in olie.
  • Koop alleen verse vis of zeevruchten die is bevroren, zonder toegevoegde paneren of frituren.
  • Vleeswaren moet worden lowfat. Kalkoen en kip franks hebben niet altijd minder calorieën dan rund- of varkensvlees; Controleer de etiketten.
  • Een half kopje bonen of 3 gram tofu is gelijk aan een portie eiwit. Bekijk de lijst ingrediënt voor calciumsulfaat. Tofu verwerkt is een goede bron van calcium.
  • Twee eetlepels pindakaas telt qua voedingswaarde als een ounce van vlees, maar op 190 calorieën en 16 gram vet, het is nauwelijks beste weddenschap een dieter. Zelfs verlaagd vetgehalte pindakaas is 12 gram vet, en omdat het suiker is toegevoegd, de verminderd vetgehalte en regelmatige versies hetzelfde aantal calorieën.

Als het goed gedaan, doet de voedingswaarde verschil tussen een hamburger gemaakt met regelmatige rundergehakt en één gemaakt met extra mager niet veel voor. Wanneer geroosterd op een rek of gegrild, ongeveer 2 gram vet druipt uit het reguliere vlees. Mager vlees verliest een vergelijkbaar bedrag van gewicht, maar het is vet plus water.

Een goed gedaan hamburger gemaakt met 4 gram van reguliere rundergehakt of chuck heeft slechts 12 calorieën meer dan een zelfde formaat, extra mager hamburger, en heeft bijna hetzelfde aantal calorieën als een gemaakt met mager rundergehakt. Het grote verschil is in prijs en smaak - regelmatige gehakt of chuck overwinningen op beide punten.

Rauw Gekookt, Well Done
Gehakt Calorieën Vet (gram) Calorieën Vet (gram)
Extra mager (17% vet) 264 19 186 11
Lean (21% vet) 298 23 196 12
Regular (chuck) (27% vet) 350 30 198 13