Verlaat deze voedingsmiddelen uit uw Glutenvrij eten

De sleutel tot een glutenvrij dieet is te weten wat te vermijden - of je uit eten gaan of het maken van maaltijden thuis. Gelukkig, de lijst van verboden voedsel voor een glutenvrij dieet is een stuk korter dan de lijst van veilige voedingsmiddelen.

Voedingsmiddelen met gluten

Bedrijven bieden speciale glutenvrije varianten van bepaalde voedingsmiddelen, en die glutenvrije varianten uiteraard niet gluten in hen hebben. Maar tenzij je het kopen van speciale producten, kunt u ervan uitgaan de volgende voedingsmiddelen bevatten gluten:

  • Gebakken goederen - koekjes, taarten, cupcakes, donuts, muffins, gebak, taart korsten, brownies, en al het andere gemaakt met tarwebloem
  • Bier
  • Brood, paneermeel, koekjes
  • Cornflakes
  • Ouwel in bladen
  • Ma├»sbrood
  • Krakers
  • Croutons
  • Jus, sauzen en roux
  • Imitatie schelpdieren (bijvoorbeeld imitatie krab)
  • Zoethout
  • Marinades (zoals teriyaki)
  • Pasta
  • Pizzabodem
  • Zoute krakelingen
  • Sojasaus
  • Vulling

Verboden granen voor glutenvrij eten

De korrels die u nodig hebt om te voorkomen dat op een glutenvrij dieet zijn

  • Gerst
  • Haver (vanwege verontreinigingsproblemen)
  • Triticale (een hybride van tarwe en rogge)
  • Rogge
  • Tarwe

Vermijd deze granen en alles met hen gemaakt - mout wordt vaak gemaakt uit gerst, bijvoorbeeld, dus je moet moutazijn uit je dieet (niet te moutmelk ballen noemen!)