Tien Voorwaarden voor het beschrijven van de Wijn

Wijn descriptoren zijn veelgebruikte termen die u kunt gebruiken om een ​​bepaalde wijn te beschrijven. Descriptoren kan u helpen zetten woorden om de wijn je proeven. Tenzij je wilt dezelfde wijn voor de rest van je leven te drinken, je gaat te hebben om te beslissen wat je wel of niet leuk in een wijn en communiceren die aan een andere persoon die u kunnen sturen in de richting van een wijn die u zult achtige.

Er zijn twee hindernissen hier: Het vinden van de woorden om te beschrijven wat je wel of niet wilt, en dan het krijgen van de andere persoon om te begrijpen wat je bedoelt.

Na zijn enkele gemeenschappelijke descriptoren gebruikt om wijnen te beschrijven:

  • Aroma of boeket: De geur van een wijn; boeket geldt vooral de geur van oudere wijnen. Sommige aroma's geassocieerd met wijnen behoren vruchten, kruiden, bloemen, aarde, gras, tabak, butterscotch, toast, vanille, mokka en chocolade.
  • Lichaam: De schijnbare gewicht van een wijn in je mond, die meestal te wijten voornamelijk aan alcohol van de wijn. U kunt een wijn als light-bodied, medium-bodied, of full-bodied classificeren.

    Tien Voorwaarden voor het beschrijven van de Wijn

  • Crisp: Een wijn met verfrissende zuren. Zuurgraad is meer een smaak factor in de witte wijnen dan in rood. Witte wijnen met een hoge hoeveelheid zuurgraad voelen fris.
  • Droog: In winespeak, droog is het tegenovergestelde van zoet. U kunt de wijn je proeven als ofwel droog, off-droog (met andere woorden, ietwat zoete of halfzoete), of zoete classificeren.
  • Afwerking: De indruk van een wijn bladeren in de achterkant van je mond en in je keel als je het (een nasmaak) slikken. Zoals fruitigheid en kruidigheid - - in een goede wijn, kunt u nog steeds smaken van de wijn waarnemen op dat punt.
  • Smaakintensiteit: Hoe sterk of zwak aroma's van de wijn zijn. Smaakintensiteit is een belangrijke factor in pairing wijn met voedsel, en het helpt ook bepalen hoeveel u een wijn wilt.
  • Fruitig: Een wijn waarvan de aroma's en smaken suggereren fruit; impliceert niet zoetheid. Je ruikt de fruitigheid met je neus; in je mond, je "ruiken" het door uw retronasale passage.
  • Oaky: Een wijn die eiken smaken (rokerig, toasty) heeft, vaak als gevolg van de opslag in eikenhouten vaten tijdens of na de gisting.
  • Soft: Een wijn die een gladde in plaats van scherpe mondgevoel heeft. Zachte wijnen hebben typisch een lage hoeveelheid zuurgraad.
  • Tannine: Een rode wijn die is stevig en laat de mond gevoel droog. Tannines kan alleen bittere smaak, maar sommige tannines in de wijn zijn minder bitter dan anderen. Afhankelijk van de hoeveelheid en de aard van de tannine, kunt u een rode wijn als streng, stevig of zacht te beschrijven.