phytosterolen

Fytosterolen zijn verbindingen in vele planten. Ze zijn een soort sterol, een specifieke klasse van chemische verbindingen en ze zijn zeer vergelijkbaar met cholesterol, het type sterol bij mensen. In planten, fytosterolen bijdragen tot de structuur van de celmembraan, zoals cholesterol doet bij dieren. Deze verbindingen hebben een aantal interessante effecten op de lichamen van dieren wanneer ze worden ingenomen die hebben geleid tot grote belangstelling fytosterolen en potentiële toepassingen.

Hoewel het onlogisch lijken sterolen innemen cholesterol te verlagen, aangezien cholesterol slechts een type sterolen, fytosterolen blijken actief blokkeren de absorptie van cholesterol, wat kan leiden tot een verlaging van de slechte cholesterol. Dit kan op zijn beurt de ophoping van cholesterol in het lichaam, waardoor het risico van cardiovasculaire problemen. Plantensterolen verlenen deze voordelen, terwijl dierlijke sterolen, zoals die gevonden in vlees en dierlijke producten dat niet doen, ter illustratie van de structurele verschillen tussen deze twee groepen van sterolen.

Sommige studies hebben gesuggereerd dat een aantal fytosterolen kunnen interfereren met de celmembranen van dieren, en dat zij ook de niveaus van bepaalde hormonen kan veranderen. Meer dan 40 fytosterolen zijn geïdentificeerd door onderzoekers, en talloze anderen wachten op identificatie. De functie van de bekende verbindingen in het lichaam van de mens is niet volledig bekend, en er zijn een aantal concurrerende claims fytosterolen, met sommige mensen suggereren dat ze zeer gunstig, terwijl anderen raden deze worden vermeden.

Voedingsmiddelen rijk aan fytosterolen bevatten oliën, noten, en tarwekiemen. Veel van deze voedingsmiddelen worden aanbevolen als deel van een gezonde voeding die niveaus van slechte cholesterol kan verlagen. Het is ook mogelijk om producten die zijn verrijkt met fytosterolen, met dergelijke producten vaak met gezondheidsclaims die soms een onderwerp van geschil in de medische gemeenschap te vinden. Deze verbindingen worden ook gebruikt in producten zoals verzorgende crème, met als doel de verbetering van de gezondheid huid.

Mensen die eten van een uitgebalanceerd dieet en lichaamsbeweging regelmatig moeten alle van de voeding die ze nodig hebben en hun lichaam te behouden in een staat van balans. Mensen die onevenwichtige diëten die te hoog of te laag in verschillende voedingsstoffen kan gezondheidsproblemen ervaren zijn eten. Het is onwaarschijnlijk dat het consumeren alleen meer fytosterolen zou gezondheidsvoordelen, hoewel het gebruik van fytosterol-rijke voedingsmiddelen gunstig kan zijn omdat deze voedingsmiddelen bevatten een breed spectrum van nutritioneel nuttige verbindingen.

  • Naast het nemen van een phytosterol, een patiënt nodig heeft om gefrituurde voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde vetten te vermijden.