lima bonen kweken

Lima bonen zijn een soort peulvrucht afkomstig uit Zuid-Amerika. Deze zeer voedzame bonen worden bekend door een aantal alternatieve namen, waaronder Haba bonen, suiker, bonen, boter bonen, Guffin bonen, civet bonen, Hibbert bonen, Pallar bonen, Sieva bonen, Madagascar bonen, en Birma bonen. Voor mensen die precisie liever, de wetenschappelijke naam is Phaseolus lunatus, en de bonen zijn er in twee maten, met grotere bonen verondersteld afkomstig te zijn van de Andes, terwijl kleinere bonen in andere delen van Midden-Amerika werden gekweekt.

Naast komen in twee maten, lima bonen komen ook in tal van cultivars die onderscheidende kleur patronen kunnen hebben. Typisch, zijn de bonen groen naar roomwit, met een zetmeelrijke smaak die ook een hint van gladde rijkdom. De meeste markten draag gedroogde bonen, en het is ook mogelijk om ze te vinden blik in vele winkels. Toen ze in het seizoen, kan verse lima bonen te vinden op de markt in sommige boeren ', en ze zijn zeker het proberen waard. Mensen in de gematigde zones kunt ook proberen hun handen bij het kweken van de planten zelf.

De tijdlijn voor de domesticatie van lima bonen is een beetje troebel. De bonen zijn zeker zeer oud, en ze zeker zijn oorsprong in Zuid-Amerika voordat drijven noordwaarts. Tegen de tijd dat Europese kolonisten bereikte de Amerika's, indianen werden teelt van deze bonen en andere peulvruchten als een belangrijk onderdeel van hun voeding. De bonen waren ongetwijfeld één van de eerste producten terug naar Europa, waar ze populair werd, in tegenstelling tot de armen tomaat, die moest decennia van ignominies doorstaan ​​voordat het uiteindelijk werd geaccepteerd als voedsel gebracht.

In de keuken, kan lima bonen worden gebruikt als andere bonen in een breed scala aan gerechten, waaronder soepen en stoofschotels. Ze kunnen ook worden gepureerd met een boon spread te maken, of worden opgenomen in salades en chili. De bonen koppelen goed met een breed aantal voedingsmiddelen, en ze zijn ook plezierig vlakte.

Afhankelijk van de cultivar limabonen zowel groeien in de vorm van een struik of een wijnstok die geleiden vereist. Ze hebben de neiging om snel te rijpen, dus sommige tuinders graag hun aanplant wankelen om de beschikbaarheid van verse bonen te verlengen. De planten groeien het best in een gematigd klimaat, en ze moeten worden geplant na vochtige, koude weer is niet langer een risico, zoals natte omstandigheden kan de groei vertragen. In klimaten met koude bronnen, kan zaailingen worden gestart in een kas en getransplanteerd.

Net als andere bonen, lima bonen waarderen wat ruimte om te groeien, en ze moeten worden ingezet om het risico van rottende pods te verminderen. Verse bonen kunnen worden geoogst op elk gewenst moment nadat de peulen groeien groot genoeg, of ze kunnen gewoon op het kantoor te drogen voor het doel om gedroogde bonen voor opslag. Wees ervan bewust dat sommige bonen ontwikkelen cyanide verbindingen, dus zorg ervoor om ze te koken zeer goed voordat ze op te eten.

  • Lima bonen.
  • Lima bonen zijn afkomstig uit Zuid-Amerika, waar ze voor het eerst werden gekweekt.
  • Grote lima bonen worden verondersteld afkomstig uit de Andes te zijn.

Great Northern bonen zijn een soort witte bonen die erg populair is in heel Noord-Amerika. Ze hebben meestal een delicate smaak en zijn wat klein in omvang, waardoor ze ideaal zijn toevoegingen aan soepen, stoofschotels en eenpansgerechten. Een aantal koks zullen ook hen voor te bereiden op hun eigen als een hartig bijgerecht. Hoewel grote northerns zijn eigen, onafhankelijke type peulvruchten, ze delen veel kenmerken met andere witte bonen, zoals cannellini en witte bonen, en kan vaak door elkaar worden gebruikt.

Basiskenmerken

Net als de meeste witte bonen, grote northerns behoren tot de familie Phaseolus vulgaris. Ze onderscheiden zich vooral door hun geringe omvang en uniforme crème kleur, hoewel de bladeren en stengels van de plant geven ook enkele aanwijzingen. Great Northern bonen zijn meestal lang en spichtig, met ronde platte bladeren. Ze groeien heel goed in koudere temperaturen, en kan schommelingen in weer en warmte te weerstaan ​​beter dan de meeste andere rassen.

Als het gaat om de smaak, de bonen zijn meestal vrij mild of rauw of gekookt. Ze hebben meestal een gladde textuur die "smelt" als het de mond raakt. Veel koks vinden dat de ietwat neutrale smaak van de bonen kan dienen als een goede begeleiding bij een reeks andere gerechten die zowel hartig en zoet.

Gemeenschappelijk gebruik

Great Northern bonen zijn misschien wel het meest populair in soepen en stoofschotels, omdat ze de neiging om hun vorm, zelfs na lang koken houden. Ze veel bulk toe te voegen ook zonder dat de smaak van de bouillon en kan benadrukken en accentueren de smaken van andere, meer hartige ingrediënten. Veel koks zullen deze bonen toe te voegen aan recepten als een manier om "stretching" het gerecht, of het maken van het gaan verder om meer mensen te voeden. Soepen met groenten, rijst en vlees zoals gestoofd rundvlees of worst kan allemaal profiteren van de toevoeging van dit soort van witte bonen.

Koks kunnen ze ook zetten in stoofschotels, met name die met gevogelte en groenten. De bonen dienen vaak om andere ingrediënten te binden, die een meer aangename en gemakkelijk servable gerecht kunt maken. Ze voorkomen dat vaak ovenschotels van het krijgen van te soeperig, omdat ze de neiging om veel vocht op te nemen.

Uiteraard is het ook mogelijk om grote noordelijke bonen allen op hun eigen, vaak bedekt met boter of kruiden als bijgerecht serveren. Koks kunnen ze ook toevoegen aan zelfgebakken brood recepten, met name maïsbrood; dit geeft het brood een licht zoete smaak terwijl een veel vocht en dichtheid. De bonen kunnen ook worden opgeklopt of gemengd om een ​​hartige dip voor crackers of geroosterd brood te maken.

Waar en hoe te kopen

Great Northern bonen zijn meestal verkrijgbaar in supermarkten en bij boeren in de Verenigde Staten en Canada, vooral omdat dit is waar de bonen groeien van nature en worden geteeld. Het wordt algemeen erkend dat de "grote noorden" waar de bonen nemen hun naam is de bovenste-Middenwesten, waaronder staten als Noord-Dakota en Minnesota, en de Canadese provincies Manitoba, Saskatchewan en Ontario. Deze regio's blijven de voornaamste teeltgebieden, hoewel de bonen in de handel zijn verspreid over beide landen en kan relatief gemakkelijk worden gevonden.

Consumenten kunnen meestal vinden de bonen te koop in een van de drie manieren. Verse die worden meestal gehouden als kern van het "beste", maar de beschikbaarheid ervan is vaak beperkt tot boerderijen en markten seizoensgebonden boer. De meeste commerciële winkels verkopen de bonen ofwel in blik of gedroogd, en er zijn voordelen en nadelen aan beide opties. Gedroogde bonen hebben vaak het dichtst smaak aan hun frisse tegenhangers, maar moet opgelost worden - een proces dat vaak gaat om uren inweken en langzaam koken. Blik bonen zijn zeker handig, maar kan komen bewaard in chemische oplossingen of extra zout toegevoegd om hen te helpen hun kleur en smaak te behouden. Deze toevoegingen zijn meestal niet schadelijk, maar kan iets weg te nemen als het gaat om smaak en voeding.

Nutritional Profiel

Great Northern bonen worden doorgaans beschouwd als heel voedzaam. Ze zijn rijk aan eiwitten en voedingsvezels, en zijn uitstekende bronnen van ijzer, magnesium en foliumzuur, die allemaal essentiële mineralen. Ze zijn ook zeer laag in calorieën en bevatten zeer weinig natuurlijke suikers. De bonen zijn een favoriet onder vegetariërs, omdat ze vaak een gemakkelijke manier om een ​​deel van de voedingsstoffen die anders verloren zou gaan wanneer vlees wordt weggelaten uit de voeding te vervangen.

Vervangingen

Koks die geen grote noordelijke bonen kunnen vinden kan meestal vervangen bijna elke andere witte bonen heel effectief. Witte bonen zijn een goede keuze, net als witte bonen. Zelfs kleine lima bonen zal werken in een snuifje. Het belangrijkste doel is om een ​​boon die vergelijkbaar is in kleur, textuur en smaak te vinden, en als het gaat om de witte bonen familie, zijn er vele opties. Beschikbaarheid hangt vaak af van het seizoen en geografische regio, maar er is bijna altijd wel iets in de meeste markten die zal werken.

  • Droge Great Northern bonen.
  • Sommige koks kiezen om bonen toe te voegen aan maïsbrood recepten.
  • Witte bonen, die kan worden vervangen door Great Northern bonen.

Anmitsu is een traditionele Japanse nagerecht kom van zoete rode bonen pasta en kleine blokjes gelatine, met erwten en een assortiment fruit. In de Japanse, worden deze twee ingrediënten respectievelijk anko en mitsumame genoemd. Hun combinatie, en de samentrekking van de twee namen, is het populair gerecht genaamd anmitsu. Het eerste verslag van hun paring data tot 1930, kort na Japan met succes verwerkt het geleermiddel genoemd agar uit een mariene algen op industriële schaal.

Het koraal rode algen in kwestie is Gelidium amansii, soms volksmond Ceylon mos of Japanse vislijm. De Japanners noemen het tengusa, of "hemelse gras." Het zeewier wordt gekookt om de slijmerige coating te scheiden; en de vloeistof wordt vervolgens gedroogd en gemalen tot een poeder. Dit is 's werelds grootste bron van agar gelei, gebruikt als een medium voor het kweken van laboratorium bacteriën en als belangrijkste ingrediënt in vla en andere geleiachtige desserts.

Wanneer gedroogde lichtplaten van agar genoemd Kanten gemakkelijk verkrijgbaar bij markten werd, ze snel aan populariteit gewonnen bij straathoek teashops dat snoepgoed aangeboden zoals zoete broodjes en anmitsu. Vergeleken met andere geleermiddelen, is kenmerkend voor met een relatief hoog smeltpunt. Dit betekent dat de gelatine vorm behouden bij meer dan kamertemperatuur.

De agar wordt kenmerkend opnieuw gehydrateerd, opgelost, en samengebouwd met vruchtensappen onder warmte. Het is vervolgens afkoelen en stollen in een mal. Voor mitsumame worden stukken fruit van het seizoen en gekookt erwten of bonen toegevoegd aan blokjes van de geharde gelei gesneden. Ook Dango, een kleine bal van kleefrijst gestampt om een zachte kauwgom consistentie, wordt vaak toegevoegd. De geassembleerde kom wordt besprenkeld met ofwel een helder of donker gekarameliseerde suiker siroop Mitsu riep net voor het eten.

Rode bonen gekookt op siroop en gestampt tot een pasta worden toegevoegd. De boon, Vigna angularis, heet azuki in het Japans. Als de gezoete bonen grof gestampt, wordt de verkregen pasta ANKO genoemd. Anmitsu bevat een bolletje deze in het midden van de kom. Als het samen mengt met een afwerking giet siroop, de schotel wordt een soort van dikke soep dessert van fruit en gelatine.

Er zijn een aantal veel voorkomende varianten van anmitsu. De blokjes van gelei kan worden gemaakt met elke verscheidenheid aan zoete sappen, of zelfs koffie. Zoete bonen pasta's worden ook bereid uit zwarte bonen evenals witte lima bonen. Mamekan gebruikt unmashed, hele rode bonen en ziet af van de vrucht. In plaats van de extra verzoeting siroop, een bolletje ijs naast de rode bonen pasta is ook een populair alternatief.

  • Azukibonen, die worden gebruikt bij het maken anmitsu.
  • De Japanse dessert anmitsu omvat vaak erwten als ingrediënt.

Trypsine is een enzym dat eiwitten in het spijsverteringsstelsel. Een trypsine remmer een stof die voorkomt hetzij het enzym trypsine uit het afbreken van eiwit en verlaagt de efficiëntie van het enzym. Een trypsineremmer zal derhalve vermindering van de hoeveelheid eiwit die het maagdarmstelsel kan absorberen uit de voeding. Trypsine remmers worden gevonden in bepaalde voedingsmiddelen en worden ook door menselijk en runder pancreas.

Trypsine wordt geproduceerd samen met andere enzymen, chymotrypsine, in de pancreas. Beide enzymen zijn serine proteasen, waardoor ze eiwitten gesneden in kleine peptidefragmenten. Eten eiwit wordt eerst gedigereerd met de maag pepsine enzym en daarna met trypsine-enzymen. De trypsine splitst eiwitten op specifieke punten van lysine en arginine aminozuren na binding van het eiwit aan de actieve plaats van het enzym. Een trypsine remmer bindt aan de actieve plaats, blokkeren verdere proteolytische actie.

Een menselijke alvleesklier produceert een trypsine-remmer, omdat trypsine vormt een gevaar voor de cellen. De alvleesklier slaat de voorloper trypsine, een molecuul genaamd trypsinogeen in pancreatische cellen. De trypsinogeen moet meestal vrij in de dunne darm worden omgezet in trypsine. De trypsine-remmer is een fail-safe mechanisme in het geval de trypsinogeen converteert naar trypsine voordat ze worden vrijgegeven.

Trypsineremmers en trypsine enzymen zijn beide eiwitten, hetgeen betekent dat ze zijn opgebouwd uit aminozuren. Trypsine remmers kunnen meer dan één type enzym blokkeren. Bijvoorbeeld wordt een enzym trypsine uit runderen pancreas uit 229 aminozuren. De runder trypsine inhibitor bestaat uit 58 aminozuren en heeft de mogelijkheid om rundertrypsine, menselijk trypsine en chymotrypsine blokkeren. Het duurt 1 milligram runder trypsine inhibitor 1,5 mg trypsine blokkeren.

Bepaalde voedingsmiddelen bevatten ook trypsine-remmers. Deze omvatten sojabonen, lima bonen en ei wit. De plant trypsine inhibitoren als insectenwerende middelen, omdat de remmers de normale werking van het insect darm beïnvloeden. Menselijke moedermelk bevat ook trypsine-remmers. De aanwezigheid van trypsine-remmer in de moedermelk kan intestinale celwand van de baby's te beschermen tegen schade.

Trypsine enzym wordt gebruikt in een bereik van laboratoriumproeven vanwege zijn vermogen om eiwitten afbreken. Deze procedures omvatten celkweek, het scheiden van weefsels in afzonderlijke cellen, monstervoorbereiding voor genetische analyse, en eiwit studies. Trypsine remmers worden gebruikt om de trypsine stoppen doen meer schade dan moeten de cellen of eiwitten getest. Commerciële trypsine remmers kan worden verkregen van koe alvleesklier, soja, lima bonen of eiwit bronnen.

  • Sojabonen zijn een van de voedingsmiddelen die tryspin remmers bevatten.
  • Trypsine en chymotrypsine-enzymen zijn serine proteasen.

Tyrosine, ook bekend als 4-hydroxyfenylalanine of L-Tyrosine, niet essentieel aminozuur dat het lichaam synthetiseert een ander aminozuur fenylalanine. Het wordt genoemd van het Griekse tyros, wat zich vertaalt betekent "kaas" omdat het wordt gevonden in caseïne eiwit in kaas en andere zuivelproducten. Andere natuurlijke voedselbronnen zijn vis, avacados, bananen, lima bonen, amandelen, pinda's en zonnebloempitten en pompoenpitten.

Dit aminozuur speelt een belangrijke rol in het metabolisme. Ten eerste interactie met eiwitten die signaaltransductie verschillende cellulaire processen initiëren ondergaan. Tyrosine receptor kinases dienen als wegen naar fosfaat verbindingen te vervoeren in een proces dat bekend staat als fosforylering dat fosfotyrosine- oplevert. Deze activiteiten omvatten vrijwel elk eiwit in het lichaam en zijn verantwoordelijk voor het reguleren van de productie van verschillende enzymen. Bovendien, tyrosine is een voorloper van verschillende andere verbindingen, waaronder neurotransmitting chemicaliën in de hersenen, de door de schildklier, bijnieren en hypofyse en de huid pigment melanine hormonen.

Specifiek, tyrosine noodzakelijk voor het lichaam om serotonine, dopamine, epinefrine en norepinefrine synthetiseren. Deze neurotransmitters zijn betrokken bij signalering tussen zenuwcellen en synapsen in de hersenen. Deze middelen beïnvloeden ook de stemming en libido, daarom deze stoffen soms genoemd "feel good hormonen." In feite verscheidene studies geven aan dat de aanvulling van deze aminozuren kan bijdragen aan chronische stress, angst en milde depressie te verlichten.

Een echte tekort aan tyrosine is zeldzaam, maar abnormale gebruik voorkomt in bepaalde syndromen. Zo wordt oculocutaan albinisme gekenmerkt door een onvermogen om melanine synthese van uit het aminozuur. Fenylketonurie wordt gekenmerkt door een onvermogen om fenylalanine te synthetiseren in tyrosine, een aandoening die kan leiden tot hersenbeschadiging. Hoewel deze aandoening een tekort kunnen vormen, moet de inname van fenylalanine strikt worden vermeden en tyrosine suppletie moeten worden begeleid. Lage niveaus kan ook gelijk zijn aan lage niveaus van het schildklierhormoon thyroxine, een aandoening die kan bevorderen hypothyreoïdie en verminderde centrale zenuwstelsel functioneren.

Omdat er weinig gevallen tyrosine supplementen nodig is, zijn er geen standaard voedingsaanbevelingen plaats. In afwezigheid van ongewone syndromen zoals hierboven vermeld, een laag kan worden aangegeven door een lage lichaamstemperatuur of lage bloeddruk. Een overleg met een gekwalificeerde zorgverlener is geadviseerd alvorens te vullen met dit aminozuur.

Als tyrosine suppletie noodzakelijk bevonden, is verkrijgbaar in tabletten of capsulevorm in eenheden van tussen 50-1000 mg. Om de absorptie te vergemakkelijken, is het aanbevolen dat supplementen worden ingenomen met een maaltijd die koolhydraten bevat, bij voorkeur vlak voor het slapen gaan naar bed. Daarnaast nemen van vitamine B6, foliumzuur - of vitamine B9 folaten - en koper helpt ook om de absorptie van dit aminozuur verhogen.

  • Bonen zijn goede bronnen van tyrosine.
  • Neurotransmitters zijn moleculen die signalen dragen heel zenuw kruispunten, of synapsen.
  • Pompoenpitten bevatten tyrosine.

Sommige hoog kaliumgehalte voedingsmiddelen bevatten artisjokken, lima bonen, linzen, aardappelen, rozijnen, pruimen, en vele andere voedingsmiddelen. Deze natuurlijke bronnen van kalium zijn een essentieel onderdeel van nieren gezondheid, en zij ook het lichaam met elektrolyten. Terwijl veel mensen niet genoeg hoog kaliumgehalte voedingsmiddelen te consumeren, kan het nodig zijn dat anderen de hoeveelheid kalium verbruikt verlagen.

Mensen die nierproblemen of diabetes hebben, kunnen worden geadviseerd om uit de buurt van hoge kaliumgehalte voedingsmiddelen blijven. Dit vanwege het feit dat mensen met bepaalde fysieke aandoeningen behoren niet kunnen verteren kalium. Daarom moeten deze mensen kiezen voor laag kaliumgehalte voedingsmiddelen, zoals appels, druiven, pruimen, en veenbessen. Ook hebben sommige mensen niet genoeg eet hoog kalium voedsel, en deze mensen moeten een punt van het opnemen van een aantal van de bovengenoemde voedingsmiddelen in hun dagelijkse voeding te maken.

Vaak hebben de atleten niet innemen hoog genoeg kalium voedingsmiddelen. Sinds atleten produceren vaak een grote hoeveelheid zweet, zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium nodig is om het even welke verloren lichaamsvocht aan te vullen. Zoals eerder vermeld, hoog kaliumgehalte voedingsmiddelen bevatten een grote hoeveelheid elektrolyten, die nuttig als het gaat om het lichaam te hydrateren. In feite, dit is precies de reden waarom veel sportdranken bevatten elektrolyten, hoewel dezelfde ionen kan worden gevonden binnen voedingsmiddelen die een grote hoeveelheid kalium bevatten.

Om verschillende redenen, de hoeveelheid kalium in verpakte levensmiddelen wordt niet altijd duidelijk aangegeven wereldwijd. Daarom is het belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen kalium bevatten natuurlijk. Terwijl ervoor te zorgen dat de kalium-rijk voedsel zijn een onderdeel van je dagelijkse voeding, is het niet een goed idee om te verhogen of verlagen van de hoeveelheid kalium geconsumeerd zonder een medische raadpleging. Drastisch verhogen van de hoeveelheid kalium in een van de voeding kan leiden tot nierproblemen, terwijl het verminderen van de kaliumspiegel kan leiden tot vermoeidheid en algemene spierzwakte.

In feite, mensen die niet genoeg kalium-rijk voedsel consumeren voelen zich vaak zwak. Dit gevoel gaat vaak gepaard met een extreme hoeveelheid van vermoeidheid. Toch zou iemand deze symptomen een arts spreken in plaats van het verhogen van de hoeveelheid kalium verbruikt. Terwijl zwakte is een symptoom van een dieet met weinig kalium, er zijn veel verschillende redenen waarom een ​​persoon kan plotseling zwak voelen. In het algemeen kan kalium worden verkregen door het eten van voedsel dat een grote hoeveelheid kalium in hen. Het kan voorkomen dat een arts kaliumsupplementen voorschrijven aan degenen die ze nodig hebben.

  • Atleten in het bijzonder moet eten high-kalium voedingsmiddelen te helpen vervangen essentiële elektrolyten verloren via zweet.
  • Pruimen zijn hoog in poassium.
  • Bonen, die een goede bron van kalium.
  • Bananen zijn een goede bron van kalium.
  • Kiwi's zijn verpakt met kalium, een essentieel mineraal dat helpt het lichaam te handhaven juiste niveaus van hydratatie.
  • Rozijnen zijn een goede bron van kalium.
  • Linzen zijn rijk aan kalium.

Het lichaam gebruikt fenylalanine tyrosine productie - die beide aminozuren, of de bouwstenen van eiwitten. Volgens deskundigen, tyrosine en de schildklier zijn nauw verbonden. Tyrosine helpt schildklierhormoon regelgeving, alsmede de functie van de bijnieren en de hypofyse. Samen met jodium, het lichaam gebruikt tyrosine aan schildklierhormonen dat de stofwisseling draait in tip-top vorm te produceren. Lage niveaus van tyrosine zijn geassocieerd met hypothyreoïdie, de klinische uitdrukking voor een traag werkende schildklier.

Sommige deskundigen zeggen dat een tekort van tyrosine de kans op hypothyreoïdie kan verhogen; echter tekortkomingen van tyrosine zijn zeldzaam. Hypothyreoïdie is een aandoening waarbij een tekort aan schildklierhormonen zorgt dat het lichaam te vertragen. Symptomen van deze aandoening zijn gewichtstoename, depressie, constipatie en koude intolerantie, evenals droog haar en huid. Ernstige hypothyreoïdie kan ook leiden tot bloedarmoede, mentale verwarring en een ernstige, levensbedreigende aandoening die bekend staat als myxedema, wat kan resulteren in een coma. Onbehandelde hypothyreoïdie bij zuigelingen kan zelfs leiden tot ontwikkelingsachterstand.

Tekorten tyrosine blijkbaar zeldzaam, omdat dit aminozuur aanwezig in diverse voedingsmiddelen. Hoewel er een verband tussen lage niveaus van tyrosine en de schildklier, dit aminozuur is beschikbaar in het gemiddelde dieet. Voedingsbronnen van tyrosine zijn melk, kaas, yoghurt, eieren, kip en kalkoen evenals sommige peulvruchten en zaden, zoals lima bonen, pompoen en sesamzaad. Het aminozuur kan ook in soja, tarwe en haver.

Degenen die een verband tussen lage niveaus van tyrosine en de schildklier vermoeden moet eerst een arts te raadplegen voor een bloedonderzoek te traag werkende schildklier functie te bevestigen. Dit is vooral belangrijk omdat de werkzaamheid van over-the-counter tyrosine niet onomstotelijk bewezen 2011. Er is een negatief verband tussen tyrosine en de schildklier bij patiënten met hyperthyroïdie en ziekte van Graves - een aandoening waarbij de schildklier produceert teveel schildklierhormoon. Voor deze mensen, kunnen tyrosine schildklierfunctie toenemen en verergeren hun ziekte.

Tyrosine wordt vaak aanbevolen voor mensen met een ernstige aandoening genaamd fenylketonurie (PKU). Personen met deze aandoening moeten vermijden inname fenylalanine, het aminozuur dat tyrosine produceert. De consumptie van fenylalanine kan hersenbeschadiging die lijden aan PKU, dus een speciaal samengestelde combinatie van eiwitten veroorzaken en tyrosine wordt voorgeschreven voor deze patiënten.

Het toezicht van een arts wordt altijd aanbevolen bij het nemen van tyrosine supplementen. Drug interacties kunnen optreden, zoals tyrosine is bekend interfereren met bepaalde antidepressiva. Volgens sommige bronnen, deze medicatie ook is geassocieerd met migraine.

  • Het lichaam gebruikt tyrosine en jodium aan schildklierhormonen dat het lichaam het metabolisme draaiende te houden produceren.
  • Gelegen in de voorkant van de hals, de schildklier produceert hormonen die de bloeddruk, lichaamstemperatuur, hartslag en stofwisseling van het lichaam te reguleren.
  • Pompoenpitten zijn een bron van tyrosine.
  • Problemen met de schildklier kan leiden tot hoge bloeddruk.
  • Tyrosine supplementen kan nuttig zijn bij het verbeteren van stemming en het verhogen van energie.

Fiber is nodig om een ​​goede gezondheid te behouden, maar omwille van zijn overwicht in bereide volkoren voedsel, kunnen personen op tarwe- of glutenvrij dieet moeite om voldoende vezels hebben. Veel van de vezelrijke bronnen van bereide voedingsmiddelen, zoals sandwich brood, ontbijtgranen, en snackbars, zijn niet toegankelijk voor mensen die lijden aan coeliakie, tarwe allergie, of glutenintolerantie. Gelukkig zijn er tal van glutenvrije vezelbronnen die goed past bij elk dieet.

Veel groenten en fruit zijn uitstekende bronnen van vezels en van nature geen gluten bevatten. Frambozen, peren, artisjokken, erwten, broccoli en behoren tot de hogere vezelgehalte per portie. Als het gaat om graan bronnen van vezels, rijst en maïs-glutenvrij zijn goed, maar ze zijn lager in vezels per portie dan tarwe en rogge. Tot slot, peulvruchten zoals linzen, zwarte bonen, lima bonen, en zonnebloempitten zijn allemaal uitstekende glutenvrije vezelbronnen. Kiest u ervoor om deze voedingsmiddelen als onderdeel van een normale dieet is een goede manier om vezels toe te voegen zonder de gluten.

Wanneer na een gereduceerde gluten of glutenvrij dieet, kan het ontbreken van hele granen zoals tarwe, gerst en rogge voedingsvezels verminderen, met name bij personen die eerder verbruikt veel bewerkte bereide voedingsmiddelen. Sommige onderzoek heeft aangetoond dat mensen die een glutenvrij dieet te houden onvoldoende hoeveelheden vezels kunnen verbruiken. Fiber is essentieel voor een goede spijsvertering en speelt ook een belangrijke rol bij gewichtsbeheersing. Hele voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten en peulvruchten kunnen voedingsvezels toenemen als regelmatig geconsumeerd en zijn de beste keuze van glutenvrije vezelbronnen. Bezorgd over hun inname van vezels iedereen moet naar een voedingsdeskundige praten.

Er zijn ook glutenvrije fiber supplementen beschikbaar. Let goed op de etiketten op te slaan producten zoals sommigen doen bevatten tarwe. Opties zijn onder andere in water oplosbare poeder, wafels, en capsules. Als een ProductA € ™ s ingrediënt label lijsten tarwe of onbepaalde gemodificeerd voedsel zetmeel, op zoek naar een ander product of contact op met de fabrikant. Vezels wafels en bars bevatten tarwe vaker wel dan niet, maar sommige reformwinkels bieden glutenvrije vezels bars. Onderzoek producten zorgvuldig als je onzeker bent en spreek met een apotheker of voedingsdeskundige te raadplegen als u vragen hebt over de inhoud van de winkel producten te hebben.

Terwijl een glutenvrij dieet adequate inname van vezels uitdagend kan maken, waarin vezelrijk hele voedsel keuzes in uw dieet is de beste manier om te maken voor het gebrek aan vezels na eliminatie van volkoren voedsel. Probeer een beetje van elke voedselgroep te nemen in een gewoon dieet en het gebruik supplementen alleen als natuurlijke bronnen zijn niet genoeg.

  • Groene erwten kan glutenvrije vezels bieden.
  • Psyllium poeder wordt vaak gebruikt bij glutenvrij bakken.
  • Bonen zijn glutenvrij, maar ze zijn onderworpen aan kruisbesmetting.
  • Groenten en fruit zijn goede bronnen van glutenvrije vezels.
  • Zonnebloempitten zijn glutenvrij.
  • Bonen, met inbegrip van zwarte bonen, zijn goede bronnen van glutenvrije vezels.
  • Peulvruchten zijn een glutenvrij bron van vezels.
  • Mensen met coeliakie moeten voorkomen dat het eten van gluten.

Kanker is een belangrijke ziekte die heeft gedood miljoenen mensen over de hele wereld. Op dit moment zijn er lopend onderzoek en medische inspanningen om kanker te genezen; Maar er zijn ook verschillende alternatieve behandelingen voor kanker die zijn gemeld in de alternatieve geneeskunde literatuur heeft aangetoond belofte als behandelingen van kanker. De volgende zijn enkele van de verschillende alternatieve behandelingen voor kanker. Houdt u er rekening mee dat het volgende is uitsluitend voor informatieve doeleinden. Als de lezer geïnteresseerd is in het medisch advies of meer informatie over de behandelingen, wordt de lezer aangeraden om een ​​licentie professionele arts te praten.

Edgar Cayce, algemeen erkend als de vader van de holistische geneeskunde, stelde verschillende alternatieve behandelingen voor kanker in het algemeen en voor specifieke vormen van kanker, zoals borstkanker en leukemie. Bijvoorbeeld, sommige van zijn algemene suggesties omvatten darmspoeling, ricinusolie packs over de buik en de lever, osteopathie en chiropractie aanpassingen aan de wervelkolom, alkalisch dieet, en de consumptie van acht kopjes water per dag. Andere Cayce suggesties met betrekking tot de behandeling van kanker, zoals het gebruik van de natte cel apparaat, het lezen van bepaalde bijbelpassages, gebed, de idealen oefening, ultraviolet licht therapie, geanimeerde as, rundvlees sap, chirurgie, en de consumptie van drie amandelen per dag.

Geluid therapie is een andere alternatieve behandeling voor kanker. In Frankrijk werd het geluid therapie gevonden succesvol in het vernietigen van borstkanker tumoren te zijn. Sound therapie om de tumor temperatuur te verhogen is succesvol geweest in het vernietigen van tumoren in China. High-density ultrasound is gebleken succesvol leverkanker behandelen. Ook is hoog intense focused ultrasound (HIFU) gebleken een succesvolle behandeling van kanker van de prostaat.

Laser therapie voor kanker wordt soms genoemd als een alternatieve geneeskunde behandeling; echter, deze therapie is steeds uitgevoerd in de traditionele geneeskunde, ook. Zo heeft hoge temperatuur laserbehandeling waarbij een laser in de hersenen van de patiënt is gebracht geschreven in hersenkanker behandeling. Lasertherapie resulteert in verminderde bloeden en minder potentiële problemen dan gewone operatie.

De Hulda Clark protocol is weer een van de verschillende alternatieve behandelingen voor kanker. Deze behandeling is inclusief gebruik van alsem kruid en zwarte notenboom groene romp tinctuur. Daarnaast is deze behandeling omvat het gebruik van een elektrische zapper die tijdens de behandeling in de handen gehouden. Dr. Hulda Clark gemeld dat gevallen van kanker werden genezen met behulp van haar behandeling.

Lekkende darm syndroom is een factor in veel verschillende ziekten, met inbegrip van uitsluitend kanker. De alternatieve behandeling voor het genezen van lekkende darm syndroom omvat het drinken Amerikaanse saffraan thee om te helpen genezen van de dikke darm. Het drinken van gladde iep thee wordt ook aanbevolen als een behandeling voor lekkende darm syndroom. Ook is alkaliserende de voeding en het krijgen van darmspoeling gesuggereerd.

Verwijdering van bepaalde voedingsmiddelen uit het dieet is verklaard als een strategie in gevallen van kanker. Studies hebben aangetoond dat bepaalde voedingsmiddelen mensen een hoger risico op kanker zou kunnen brengen. Zo hebben studies bleek dat de consumptie van fyto-oestrogenen kunnen mensen een groter risico lopen te zetten voor kanker. Fyto-oestrogenen omvatten voedingsmiddelen zoals sojabonen, bevattende soja, zemelengraangewas, lijnzaad, bonen, erwten, lima bonen, klavers, alfalfa, en Pinto bonen. Kunstmatige hormonen in melk, kaas en vlees kan naar verluidt ook zet mensen met een risico op kanker.

Vitamine therapie is ook een alternatieve behandeling voorgesteld in gevallen van kanker. Bijvoorbeeld is gerapporteerd in de medische literatuur dat vitamine D is nuttig bij de behandeling van kanker. Andere vitaminen zoals vitamine C en vitamine E zijn naar verluidt bruikbaar bij de behandeling van kanker ook.

  • Hoge temperatuur laserbehandeling is uitgevoerd op sommige hersenen kankerpatiënten.
  • Geluid therapie werd gevonden succesvol in het vernietigen van borstkanker tumoren te zijn.
  • High-density ultrasound is gebleken succesvol te behandelen prostaatkanker.
  • Sommige kankerpatiënten kiezen voor een voeding van biologische groenten en fruit als alternatieve behandelingsmethode voor hun kanker.
  • Edgar Cayce suggereerde gebed als een alternatieve behandeling voor kanker.
  • Monsters van bloed van een gezonde persoon alsook een met leukemie, een vorm van bloedkanker.

De beste bronnen van foliumzuur zijn de vele soorten bonen, groene bladgroenten, en groene groenten zoals broccoli en asperges. Goede dierlijke bronnen van foliumzuur zijn onder rundvlees en kip lever, terwijl andere dierlijke bronnen en zuivelproducten bieden weinig of geen foliumzuur. Vruchten zoals sinaasappels, meloenen en bananen leveren ook een aantal foliumzuur. Foliumzuur is de natuurlijk voorkomende vorm van foliumzuur, een vitamine B. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor foliumzuur is 400 microgram (mcg) voor de meeste volwassenen en 500 of 600 mcg voor verpleging en zwangere vrouwen, respectievelijk.

Bijna alle soorten bonen zijn bijzonder goede bronnen van foliumzuur, met inbegrip van ingeblikte bonen. Een kopje zwarte of witte bonen bevat ongeveer 250 mcg foliumzuur. Een kopje pinto bonen kunnen dichter bij 300 mcg dragen. Kikkererwten, ook wel bekend als kekerbonen, hebben bijna net zoveel foliumzuur als pinto bonen.

Andere bonen en peulvruchten kan ook helpen te voldoen aan de ADH voor foliumzuur. Een ounce van droge geroosterde pinda's bevat ongeveer 40 mcg foliumzuur. Linzen zijn erg hoog in deze vitamine. Een kopje linzen, met ongeveer 350 mcg foliumzuur, is lang niet genoeg om de meeste mensen de dagelijkse behoefte te voldoen. Lima bonen, ook bekend als boter bonen en soms verkocht als de baby lima bonen, bevatten ongeveer 250 tot 300 mcg.

Een van de betere plantaardige bronnen van foliumzuur is asperges, die ongeveer 130 mcg in een gekookt halve kop heeft. Spinazie en romaine sla zijn ook goede bronnen, als een kleine portie van beide bevat ongeveer 50 mcg of meer van foliumzuur. Andere greens zoals snijbiet, boerenkool en andijvie bevatten foliumzuur in kleinere hoeveelheden. Gekookte bieten zijn bijna net zo goed van een bron als verse spinazie.

Over het algemeen denk dierlijke en zuivelproducten niet veel foliumzuur bevatten. Twee uitzonderingen zijn rundvlees en kip lever. Een portie van rundvlees lever een bijdrage kan leveren ongeveer de helft van de ADH voor foliumzuur, terwijl kippenlever biedt bijna 150 procent van de RDA. De meeste granen en graanproducten zijn geen goede bronnen van foliumzuur, ook niet. Twee opmerkelijke uitzonderingen zijn maïskorrels en tarwekiemen.

Foliumzuur wordt niet gevonden in zeer vele vruchten. Een medium oranje bevat ongeveer 10 procent van de RDA, en bevroren sinaasappelsap kan iets meer hebben. Bananen en meloen kunnen helpen voldoen aan de ADH voor foliumzuur, maar elk bevat slechts ongeveer 20 mcg. Technisch gezien een vrucht maar vaak bereid als een groente, een paar plakjes avocado bevatten ongeveer 60 mcg foliumzuur.

  • Bonen zijn rijk aan foliumzuur.
  • Groene bladgroenten bevatten een behoorlijke hoeveelheid foliumzuur.
  • Spinazie kan worden gebruikt om gezonde, groene smoothies.
  • Snijbiet kunnen sommige van iemands foliumzuur behoeften te voorzien.
  • Kikkererwten zijn rijk aan foliumzuur.
  • Cantaloupe bevat foliumzuur.
  • Maïskorrels zijn goede bronnen van foliumzuur.
  • Tarwekiemen is een van de zeldzame graanproducten die rijk zijn aan foliumzuur zijn.
  • Krulandijvie, die foliumzuur bevat.
  • Griekse salade met romaine sla, een goede bron van foliumzuur.
  • Linzen zijn erg hoog in foliumzuur.
  • Boerenkool bevat een relatief kleine hoeveelheid foliumzuur.
  • Een paar plakjes avocado bevatten ongeveer 60 mcg foliumzuur.
  • Spinazie is een uitstekende bron van foliumzuur.
  • Droge geroosterde pinda's kunnen een aanzienlijke hoeveelheid foliumzuur bevatten.
  • Witte bonen, een goede bron van foliumzuur.
  • Broccoli en zoete rode paprika's zijn verpakt met foliumzuur, belangrijk voor zwangere en zogende vrouwen.

Een vloeibare magnesium supplement zou kunnen worden gecombineerd met calcium, gemengd met glucose, gemaakt met oude zeezout, of gecheleerde, wat betekent dat het toevoegen van moleculen om de absorptie te helpen. Soms is een vloeibare magnesium supplement bevat vitamine D in de formule om de effectiviteit ervan te helpen. Vitamine D laat de absorptie van magnesium betekent een tekort aan deze vitamine kan waardeloos maken mineralensupplementen.

Vloeibare calcium magnesium supplementen kan vitamine combineren met twee mineralen. Deze vormen doorgaans toestaan ​​gemakkelijk spijsvertering en produceren geen bijwerkingen bij gezonde mensen. Calcium in de formules bekijkt eventuele tekort aan dit mineraal, die ook helpt het lichaam verteren van voedsel.

Magnesium citraat is de meest voorkomende vorm van het supplement, die wordt verkocht als laxeermiddel. Alle vloeibare magnesium supplementen kunnen diarree veroorzaken bij doses hoger zijn dan het lichaam gebruikt. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid magnesium 350 tot 400 milligram per dag. Het nemen van supplementen met voedsel meestal helpt bij de absorptie.

Een gechelateerde vloeibare magnesium supplement heet magnesium aspartaat. Aminozuur moleculen verbeteren van de biologische beschikbaarheid van het mineraal in het lichaam. Dit kunnen wenselijke verbindingen voor mensen die gebruik maken van diuretica of plaspillen, voor de gezondheid voorwaarden aan te pakken. Magnesium wordt uitgescheiden via de urine, en veelvuldig urineren kan leiden tot een tekort aan magnesium.

Magnesium chloride is een vloeibaar magnesium supplement dat koeling vereist en wordt meestal gemakkelijk geabsorbeerd door het lichaam. Deze supplementen bevatten ionische zouten uit pekel of zeezout. Magnesium chloride wordt ook gebruikt om tofu te maken, en de vloeibare vorm dient als een ontdooier in sommige gebieden. Deze verbindingen blijken effectief tijdens de wintermaanden ijs en sneeuw smelt als alternatief voor zout schommelen.

Door het activeren van enzymen, magnesium presteert dan 300 belangrijke functies in het lichaam. Het helpt botten vorm en misschien osteoporose, een aandoening waarbij de botten worden zacht of broos te voorkomen. Magnesium is essentieel voor het omzetten van voedsel in energie, goede werking van de hersenen en spieren, en omzetting. Het speelt ook een rol in de juiste balans van hormonen die door klieren.

Een tekort aan magnesium zou kunnen bestaan ​​bij mensen met slechte voedingsgewoonten. Overmatig alcoholgebruik kan ook afbrekende noodzakelijke niveaus van het mineraal, samen met diabetes slecht gecontroleerde met insuline. Mensen die lijden frequente braken of diarree kunnen ook magnesium verliezen en gebrekkig.

Bepaalde voedingsmiddelen bevatten grote hoeveelheden magnesium, waaronder noten, groene bladgroenten en granen. Bran en bruine rijst zijn rijk aan het mineraal met hazelnoten, pinda's en amandelen. Spinazie, snijbiet, okra, en lima bonen bevatten ook hoge niveaus van magnesium. Mensen die wonen in gebieden met hard water kan een extra magnesium te verkrijgen wanneer ze drinken water uit de kraan.

  • Bruine rijst is een natuurlijke bron van magnesium.
  • Aanvullende magnesium is gunstig voor het lichaam, omdat het moeilijk is om vereisten van deze essentiële voedingsstof door voedingsbronnen alleen voldoen.
  • Magnesium helpt botten vorm, en kan osteoporose te voorkomen.
  • Volkoren brood zijn rijk aan magnesium en kan een goede aanvulling op vloeibare supplementen zijn.
  • Noten zijn meestal een goede bron van magnesium.

Macrobiotische voedingsmiddelen zijn grotendeels gemaakt van volle granen, groenten en peulvruchten die in een ruwe staat of na minimale koken of verwerking te worden gegeten. Volgens macrobiotische richtlijnen, een van de voeding en de soorten voedsel dat men consumeert veranderd kan worden door een aantal factoren. Deze factoren omvatten het seizoen, alsmede de regio waar men zich bevindt. De meeste macrobiotische diëten zorgen voor de occasionele consumptie van geraffineerde of bewerkte voedingsmiddelen, maar deze zijn om te worden geconsumeerd in beperkte hoeveelheden zo weinig mogelijk. Hoewel ze mogen als onderdeel van de voeding, worden ze niet beschouwd als macrobiotische voedingsmiddelen.

Een van de grootste categorieën binnen de sfeer van macrobiotische voeding is volle granen. Korrels op deze lijst zijn onder andere spelt, gierst, boekweit, tarwe bessen, hele haver en gerst. Brown rices van diverse koren lengtes ook worden opgenomen in deze lijst. Dit soort korrels worden gegeten als basisvoedsel macrobiotisch voedsel. Deze kunnen worden aangevuld met andere granen, zoals gebarsten of in vlokken, en meel. Deze bewerkte granen, echter, zijn alleen bedoeld voor incidenteel gebruik.

Een andere belangrijke categorie van macrobiotisch voedsel is groenten. Groene bladgroenten, wortelgroenten, en kalebassen zijn alle belangrijke onderdelen van een macrobiotisch dieet. Een verscheidenheid aan groenten worden bij elke maaltijd macrobiotic, samen met een portie van één van de hierboven genoemde essentiële korrels. Groenten vaak gebruikt in macrobiotisch koken omvatten kool, paardebloem greens, waterkers, boerenkool, vele variëteiten van pompoen, wortel, daikon, radijs, pompoenen, lente-uitjes, bloemkool, en shiitakes. Een goede macrobiotische voeding moet een groot aantal van deze en andere macrobiotische groenten geconsumeerd op regelmatige basis.

Bonen worden ook beschouwd macrobiotische voedingsmiddelen. Een bepaling, volgens vele macrobiotische plannen, is dat de bonen niet meer dan één keer per dag moet worden geconsumeerd. Linzen, zwarte sojabonen en adzuki bonen kunnen worden gebruikt op een regelmatige basis als onderdeel van een macrobiotische dieet. Peulvruchten die minder vaak worden gebruikt zijn onder andere black eyed peas, lima bonen en witte bonen, een paar te noemen.

De hele lijst van macrobiotisch voedsel is lang en kan ingewikkeld zijn. Voor een volledige lijst, raadpleeg dan een macrobiotische levende website of de aanschaf van een boek over de macrobiotische dieet. Deze gidsen kunnen informatie bieden over het kiezen van de juiste macrobiotisch voedsel voor zichzelf en het koken van de juiste soorten voedsel als de seizoenen veranderen. Ze kunnen ook belangrijke informatie over het verkrijgen van de juiste voeding tijdens het volgen van een macrobiotisch dieet.

  • Linzen kan worden geconsumeerd als deel van een macrobiotische dieet.
  • Volle granen zijn een soort macrobiotisch voedsel.
  • Boerenkool moet een vast onderdeel van een macrobiotisch dieet.
  • Bruine rijst is een macrobiotische graan.
  • Adzukibonen, een macrobiotisch voedsel.
  • Daikon wordt vaak gebruikt in de macrobiotische keuken.
  • Een maaltijd van bessen en rijst zou passend voor iemand op een macrobiotisch dieet.
  • Gerst is een soort van macrobiotisch voedsel.
  • Macrobiotische diëten kunnen bestaan ​​uit wortelen.
  • Bloemkool is een macrobiotisch voedsel.
  • Shii-take paddestoelen zijn vaak opgenomen in macrobiotische gerechten.
  • Sojabonen.
  • Lente-uitjes worden vaak gebruikt in de macrobiotische keuken.

De standaard medische behandeling voor een vrouw met vleesbomen, hangt af van de ernst van de symptomen en of zij wil om kinderen te krijgen. Geneesmiddelen worden voorgeschreven vleesbomen en, in het ergste geval, wordt een hysterectomie vaak aanbevolen. Natuurlijke remedies voor vleesbomen zijn beschikbaar die kunnen helpen vrouwen beheren van de symptomen van vleesbomen. Deze natuurlijke remedies voor vleesbomen omvatten regelmatige lichaamsbeweging, voeding, en kruidengeneesmiddelen om de symptomen te behandelen en krimpen van de tumoren.

Veel vrouwen die vleesbomen hebben ervaren zware menstruatie bloeden. Sommige van de natuurlijke remedies voor vleesbomen die bloedstroom doen dalen, zijn de kruiden duizendblad, goldenseal, shepherdâ € ™ s portemonnee, toverhazelaar, en paardestaart. Kaneel, brandnetels, en bosbes zijn ook bekend om zware menstruatie te verminderen. Al deze kruiden zijn astringents die overeenkomst passages en weefsels in het lichaam om de stroom van slijm of bloed beperken.

Een link is gelegd tussen hoge hoeveelheden oestrogeen en de groei van vleesbomen. Aangezien vee worden gevoed hormonen, die vervolgens in de menselijke voedselketen, het elimineren van vlees en zuivelproducten uit de voeding kan de hoeveelheid oestrogeen te verminderen in het lichaam. Het nemen van vitamine B kan ook helpen lagere oestrogeenspiegel, omdat de lever vereist B-vitamines om overtollig oestrogeen te zetten in een mildere, minder gevaarlijke vorm.

Andere natuurlijke remedies voor vleesbomen bevatten fyto-oestrogenen, of plantaardige oestrogenen. Sojabonen zijn bekend bij fyto-oestrogenen bevatten, maar andere peulvruchten zijn ook goede bronnen van plantaardige hormonen. Het eten van pinto bonen, groene bonen, lima bonen, spliterwten, en zwarte bonen kan bijdragen tot het verminderen van de incidentie van vleesbomen, omdat deze groenten bevatten een gezonde hoeveelheid plantaardige oestrogenen.

Het lijkt contra-intuïtief te phytoestrogens innemen om de hoeveelheid oestrogeen in het lichaam te verminderen, maar het werkt. De milde oestrogeen in deze planten vult de holten in de cellen waarin de sterkere oestrogeen door het lichaam gewoonlijk wordt opgeslagen. Dit veroorzaakt een verlaging van de oestrogeen niveaus die kunnen helpen bij de groei van vleesbomen.

Regelmatige lichaamsbeweging vermindert ook het niveau van oestrogeen in het lichaam. Oefening kan helpen verminderen de vetcellen die oestrogeen slaan. Dit kan helpen voorkomen vleesboom groei en krimp eventuele vleesbomen die aanwezig zijn.

Sommige kruiden, zoals chasteberry, mariadistel, Ladya € ™ s mantel, en paardebloem, kan de grootte van vleesbomen te verlagen. Er wordt aangenomen dat deze kruiden helpen de lever metaboliseren en elimineren oestrogeen. Het drinken van ricinusolie en het plaatsen van een warme wonderolie kompres over de buik is een van de natuurlijke remedies voor vleesbomen, want het zal ook leiden tot hen te krimpen.

  • Toverhazelaar is een natuurlijke remedie voor vleesbomen.
  • Diverse bonen. Het eten van verschillende soorten bonen kan helpen vleesbomen te voorkomen.
  • Oefening kan helpen voorkomen dat vleesboom groei en krimp eventuele vleesbomen die aanwezig zijn.
  • Bekkenpijn en krampen zijn voorkomende symptomen van de baarmoeder vleesboom tumoren.
  • De melk distel plant wordt gezegd dat het de grootte van vleesbomen te verlagen.
  • Peulvruchten kan in staat zijn om te helpen met vleesbomen.

Rundvlees, groente, en gerst soep is geruststellend op een stormachtige dag. Deze gezonde soep heeft eiwitten uit rundvlees, en vezels van de gerst en groenten. Voeg meer bouillon als de soep (of enige restjes) te dik.

Rundvlees, groenten, gort en


Bereidingstijd: 15 tot 20 minuten

Bereidingstijd: 1 1/2 tot 1 3/4 uur

Opbrengst: 12 porties

1 28-ounce kan geheel pruimtomaten met sap

£ 1 rundvlees chuck, scheenbeen, of onderkant ronde, of 1 1/2 tot 2 £ korte ribben

1 middelgrote tot grote ui

2 middelgrote wortelen

2 stengels bleekselderij

1 kop Savoy of groene kool

8 tot 10 kopjes runderbouillon of water

1 10-ounce pakket bevroren maïskorrels

1 10-ounce pakket bevroren lima bonen

1/3 cup parelgort

1 laurierblad

1 10-ounce pakket bevroren snijbonen

Zout naar smaak, ongeveer 1/2 tot 1 theelepel

Versgemalen zwarte peper naar smaak

  1. Plaats het blik tomaten en sap in een grote pot.
  2. Breek de tomaten in stukjes met de achterkant van een houten lepel.
  3. Snijd het vlees in 1-inch blokjes of snijd de ribben in stukken.
  4. Kwartaal en dun plakje van de ui.
  5. Snijd de wortelen en selderij.
  6. Versnipperen de kool.
  7. In een grote pan op matig vuur, combineer de tomaten, rundvlees, ui, wortelen, selderij, 1 1/2 kopjes kool, 8 kopjes bouillon, maïs, lima bonen, gerst, en laurier.
  8. Dek af en breng aan de kook.
  9. Temper het vuur tot medium-laag.
  10. Simmer, deels overdekt, tot het vlees, gerst en groenten gaar zijn, ongeveer 1 1/2 uur.
  11. Met behulp van een pollepel of skimmer, verwijder eventuele schuim dat zich vormt tijdens de kooktijd.
  12. Voeg extra bouillon als er teveel vocht verdampt is.
  13. Voeg de snijbonen toe en roer.
  14. Dun de soep, indien nodig, met extra bouillon of water.
  15. Sudderen gedurende 15 tot 20 minuten.
  16. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.

Gebruik de druk inblikken techniek voor alle combinatie voedingsmiddelen - het is de enige absoluut veilige inblikken methode bij het combineren van voedsel, vooral wanneer het verduurzamen gecombineerd met een laag zuurgehalte en high-zure voedingsmiddelen. Verwerken alle combinatie voedsel in een druk Canner.

Voor het beste resultaat, gebruik maken van deze tips bij het maken van een combinatie voedingsmiddelen:

  • Snijd alle ingrediënten gelijkmatig zelfs verwarming garanderen. Verkrijg de stukken zo dicht mogelijk bij dezelfde grootte mogelijk.
  • Gebruik de langste doorlooptijd gegeven bij het ​​combineren van voedsel. Bijvoorbeeld, de doorlooptijd van slechts maïs in een 1-kwart pot is 1 uur en 25 minuten, en voor slechts lima bonen in een 1-kwart pot is 50 minuten. Daarom is de juiste verwerking tijd voor het combineren van maïs en lima bonen in een 1-kwart pot is 1 uur en 25 minuten.
  • Gebruik altijd de pot grootte aanbevolen in uw recept Sommige combinatie voedingsmiddelen kunnen worden ingeblikt in beide pints of kwarten.; andere voedingsmiddelen mogen worden uitsluitend geschikt voor het pinten. Gebruik de pot grootte vermeld in uw recept.

De meeste mensen hebben een berg van overgebleven kalkoen de dag na de grote Thanksgiving maaltijd. Deze soep is een creatieve en eenvoudige manier om gebruik te maken van die lekkere restjes te maken, zelfs als ze zijn gewoon restjes.

Bereidingstijd: 15 minuten

Bereidingstijd: 35 minuten

Opbrengst: 10 porties

5 eetlepels ongezouten boter

1 ui, gesnipperd

1 teentje knoflook, fijngehakt

3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden

3 wortelen, geschild en in blokjes

1 theelepel tijm

1 theelepel salie

3 grote all-purpose aardappelen, geschild en in blokjes

1/2 kop bevroren maïskorrels

1/2 kop bevroren lima bonen

6 kopjes kalkoen of kip bouillon

1 1/2 pond (ongeveer 3 kopjes) gekookte restjes kalkoen, in blokjes of versnipperd

1/2 kop bevroren erwten

1 kopje slagroom

1 kopje volle melk

Zout en peper naar smaak

  1. Smelt de boter in een grote, zware bodem soep pan op matig vuur. Voeg de ui, bleekselderij, wortel, tijm en salie en kook tot de groenten zacht worden, ongeveer 12 minuten.
  2. Voeg de aardappelen, maïs, lima bonen, bouillon, en kalkoen en breng aan de kook op een hoog vuur. Draai het vuur laag tot medium en laat sudderen tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
  3. Voeg de erwten, room en melk, breng op smaak met zout en peper, en warmte op een matig vuur, maar laat de soep kook. Serveer onmiddellijk of koel en bewaar in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen. Opwarmen voorzichtig.

U dona € ™ t moet het in dit recept vermeld precieze diepvriesgroenten gebruiken. Gebruik wat je hebt of zelfs overgebleven groenten van de avond tevoren. Gewoon te vervangen door gelijke hoeveelheden. Als u gebruik gekookt, overgebleven groenten, ze gewoon toe in stap 3 met de room en de melk.

Per portie: Calorieën 294 (Van Fat 171); Vet 19g (Verzadigde 11g); Cholesterol 72 mg; Natrium 735mg; Koolhydraten 21g (Dietary Fiber 3g); Eiwit 11g.

DASH is een acroniem voor "dieet benaderingen van hypertensie te stoppen." DASH is een eetplan experimenteel ontwikkeld door de National Institutes of Health, wanneer dat bureau uitgevoerde klinische proeven op drie verschillende dieet plannen door middel van vijf medische centra tussen 1993 en 1997. Hoge bloeddruk, hypertensie, is te veel voor bij mensen met diabetes.

Volgens sommige schattingen twee van de drie mensen met diabetes hebben een hoge bloeddruk, ook, tot op zekere hoogte, omdat de risicofactoren voor diabetes type 2 - overgewicht, gebrek aan lichaamsbeweging, en leeftijd - zijn ook risicofactoren voor hoge bloeddruk.

Controle op hoge bloeddruk met een dieet

Bloeddruk metingen worden uitgedrukt in millimeter kwik (een maat voor druk) wanneer het hart pompen, systolische druk en de druk wanneer het hart in rust tussen slagen, diastolische druk. Een normale bloeddruk wordt beschouwd als lager zijn dan 120/80. Als u beide nummers hoger dan een systolische / diastolische 140/90, wordt u hypertensieve beschouwd.

De National Institutes of Health studie bleek dat de DASH eten plan verlaagde bloeddruk met gemiddeld 5,5 systolische en diastolische 3,0 in vergelijking met de typische Amerikaanse dieet opgegeten door een gelijkaardige groep.

Gezien granen, fruit en zuivel

De DASH eten plan is typerend voor de meeste gezonde voeding aanbevelingen in zijn nadruk op meer groenten, minder toegevoegde snoep, en minder verzadigd vet. De DASH plan enigszins uniek, echter, in zijn sterke nadruk op volle granen.

Een typische DASH eten plan bevat ook verschillende porties fruit en vetarme zuivelproducten in een dagmenu, en samen met de korrels zijn er veel koolhydraten bevattende voedingsmiddelen die u nodig heeft om in evenwicht te brengen voor bloedglucose management.

De tabel toont de aanbevolen aantal porties van de verschillende groepen levensmiddelen als ze onderverdeeld in de DASH plan. Voor een 2000 calorieën per dag dieet, kan het plan (met nadruk op kunnen) behoren tot 25 carb keuzes per dag.

Een typische eten plan voor diabetes management zou meer kans om dichter bij 15 carb keuzes elke dag (vergeet niet dat een carb keuze is 15 gram koolhydraten) bevatten zijn. Dit soort variatie kon significant in het effectief beheren van de bloedglucose te zijn, maar het is makkelijk genoeg om de dagelijkse koolhydraten aan te passen en nog steeds volg de DASH plan.

DASH Plan Aanbevolen Porties en voorbeelden voor een 2.000 calorieën per dag dieet
DASH Plan Aantal porties (per dag tenzij anders vermeld) Voorbeelden Food Group
Granen 6-8 porties Volkoren brood of broodjes, volkoren pasta, granen, grutten, bruine rijst, quinoa, popcorn, havermout, pretzels
Groenten 4-5 porties Broccoli, wortelen, greens, squash, aardappelen, zoete aardappelen, tomaten, erwten, komkommer, groene bonen
Fruit 4-5 porties Vers, bevroren, gedroogd, in blik zonder stroop, of sappen
Vetvrije of vetarme zuivelproducten 2-3 porties Melk, karnemelk, kaas, yoghurt
Mager vlees, gevogelte, 6 of minder 1 ounce Mager vlees, vet wegnemen, braden, gebraden vis, eieren porties of een ei of pocheren, verwijder de huid van pluimvee, eieren te beperken tot vier per week
Noten, zaden en peulvruchten 4-5 porties per week Amandelen, walnoten, pinda's, zonnebloempitten, pindakaas, bonen, linzen
Vetten en oliën 2-3 porties Margarine, olie, slasaus
Snoep en suikers minder dan 1 portie Snoep, stroop, gelei, suiker

Alle granen bevatten koolhydraten, zodat de DASH aanbeveling voor 6 tot 8 porties per dag is vrij duidelijk - altijd rekenen granen als koolhydraten.

Maar, heb je opvallen dat sommige zetmeelrijke groenten verstopt in de groente categorie? Aardappelen, zoete aardappelen, erwten, lima bonen, en hard-shell pompoenen zijn koolhydraatrijk voedsel, en u zou moeten goed zijn voor hen als carb keuzes.

Je weet dat alles in de categorie fruit moeten worden geteld als koolhydraten, maar terwijl kaas heeft geen koolhydraten, zowel melk en yoghurt in de zuivel groep moeten worden verwerkt in uw dagelijkse consumptie van koolhydraten.

De groep snoep is, natuurlijk, alle koolhydraten, en er is geen noodzaak om te zoeken naar koolhydraten in het vet en oliën of in de mager vlees groepen. Maar, de noten en zaden groep omvat ook de peulvruchten bonen en linzen, en deze peulvruchten zijn kandidaten voor het tellen van koolhydraten.

Bij het volgen van de DASH eten plan je gewoon moet onthouden koolhydraten aanbevelingen uw diabetes maaltijd plan en weet dat koolhydraten voedingsmiddelen zijn niet volledig gescheiden met granen, fruit en snoep, maar ook kan worden gevonden in met groenten, zuivel en noten.

Het vinden van kalium, magnesium en calcium

De DASH eten plan heeft een focus op het leveren van drie stoffen die kunnen helpen om de bloeddruk niveaus lager - kalium, magnesium en calcium. En, het plan richt zich op het verkrijgen van deze elementen uit de voeding.

Kalium is een elektrolyt die een belangrijke rol bij belangrijke activiteiten, zoals het helpen van uw hartslag in het ritme speelt, en vele studies hebben aangetoond dat een adequaat niveau van kalium helpt de bloeddruk te verlagen. Fruit, groenten, peulvruchten, vis en zuivel zijn allemaal DASH bronnen van kalium, en het eten plan kijkt naar 4700 milligram per dag te bieden.

Magnesium heeft meer belangrijke rollen dan het brengen van verlichting van constipatie, echter. Magnesium is betrokken bij honderden biochemische processen in het lichaam, waaronder regulering van de bloeddruk en bloedglucose. De DASH eten plan lijkt om uw inname van magnesium kunnen verhogen door het benadrukken van volle granen, fruit en groenten, noten, zaden en peulvruchten.

Mensen met type 2 diabetes hebben meestal lagere niveaus van magnesium. Het doel van de DASH plan voor magnesium is 500 milligram per dag.

Calcium speelt een complexe rol bloeddruk. De DASH plan moet tot 1.250 milligram per dag te voorzien van vetvrije en vetarme zuivelproducten, groene groenten, vis, en bonen.

Het verliezen van natrium is nog beter

De Centers for Disease Control en Prevention (CDC) een schatting van de gemiddelde Amerikaanse dieet bevat 3436 milligram natrium per dag, in vergelijking met uw lichaam de eis van minder dan 500 milligram. Een teveel aan natrium verbruik is gerelateerd aan hoge bloeddruk, en de DASH plannen beperkt de inname van natrium tot 2300 milligram per dag.

De dieetadvies voor mensen met diabetes, echter niet meer dan 1.500 milligram natrium per dag. Interessant is dat een follow-up van de oorspronkelijke DASH-studie is gekeken naar het effect op de hoge bloeddruk van een lagere natrium DASH eten plan - 1500 milligram per dag. De lagere natrium plan van verminderde bloeddruk meer dan het oorspronkelijke plan.

Denk niet dat het gooien van uw zoutvaatje in de tuin lost automatisch de uitdagingen met het verminderen van natrium. Als uw inname van natrium is gemiddeld, is het waarschijnlijk dat 70 procent afkomstig is van voedsel, niet dat shaker. De meest waarschijnlijke boosdoeners zijn ingeblikt voedsel, vleeswaren, en het restaurant eten, en het verminderen van natrium is het zo belangrijk je moet echt leren om het te zoeken in uw dieet.

De DASH eten plan kan in overeenstemming met een effectieve behandeling van diabetes, maar je moet de koolhydraten voedingsmiddelen te lokaliseren om DASH evenwicht te brengen met uw maaltijd plan.

De gemiddelde Amerikaanse dieet schieten tekort onder Institute of Medicine (IOM) aanbevelingen voor voedingsvezels. Hoewel vezels bevat geen voedingsstoffen bevatten, het heeft voordelen voor de gezondheid bij de vleet: Het helpt om voedsel te verplaatsen door middel van uw systeem en op hart-en vaatziekten te voorkomen.

De volgende tabel toont de bedragen van alle typen voedingsvezel - onoplosbare plus oplosbaar - in een 100-gram (3,5-ounce) portie van specifieke voedingsmiddelen. Voedingsdeskundigen het leuk om dingen te meten in termen van 100 gram porties want dat maakt het vergelijken van voedingsmiddelen in één oogopslag mogelijk.

De bedragen op deze voorlopige tabel op het gehalte aan voedingsvezels van Selected Foods (Washington, DC: Amerikaanse ministerie van Landbouw, 1988) zijn gemiddelden. Verschillende merken van verwerkte producten (brood, sommige ontbijtgranen, gekookte vruchten en groenten) kunnen meer (of minder) vezels per portie te hebben.

Vezelgehalte in gewone voedingsmiddelen
Voedsel Gram vezels in een 100-Gram (3.5-Ounce) Presenteren
Bagel 2.1
Zemelen brood 8.5
Pitabroodje (wit) 1.6
Pita brood (volkoren) 7.4
Witbrood 1.9
Zemelengraangewas 35.3
Zemelen 18.8
Cornflakes 2.0
Havermout 10.6
Tarwevlokken 9.0
Gerst, gepareld (minus de
buitenste laag), ruwe
15.6
Maïsmeel, volkoren 11.0
De-germed 5.2
Haverzemelen, ruwe 6.6
Rijst, rauw (bruin) 3,5
Rijst, rauwe (wit) 1,0-2,8
Rijst, rauw (wilde) 5.2
Tarwezemelen 15.0
Apple, met de huid 2.8
Abrikozen, gedroogde 7.8
Vijgen, gedroogde 9.3
Kiwi 3.4
Peer, rauwe 2.6
Pruimen, gedroogde 7.2
Pruimen, gestoofd 6.6
Rozijnen 5.3
Gebakken bonen (vegetarisch) 7.7
Kikkererwten (blik) 5.4
Lima bonen, gekookt 7.2
Broccoli, rauwe 2.8
Spruitjes, gekookte 2.6
Kool, witte, ruwe 2.4
Bloemkool, rauwe 2.4
Maïs, zoete, gekookt 3.7
Erwten met eetbare peulen, rauwe 2.6
Aardappelen, gebakken wit, w / huid 5.5
Zoete aardappel, gekookt 3.0
Tomaten, rauwe 1.3
Amandelen, olie-geroosterde 11.2
Kokos, rauwe 9.0
Hazelnoten, olie-geroosterde 6.4
Pinda's, droge geroosterde 8.0
Pistaches 10.8
Maïs chips, geroosterd 4.4
Tahin (sesamzaad pasta) 9.3
Tofu 1.2

Als je geen vlees eet, kijk op de USDA Vegetarisch Piramide voor de aanbevelingen die u zullen helpen voldoen aan al uw dagelijkse voedingsbehoeften. Omdat vlees, gevogelte en vis zijn niet opgenomen in een vegetarisch dieet, is de basis van deze piramide gelijk verdeeld over fruit en groenten, peulvruchten - zoals sojabonen en pinda's, en volkoren granen.

Vegetariërs moeten omvatten voedingsmiddelen uit deze drie groepen bij elke maaltijd. Noten en zaden, melk of sojamelk, en oliën moet dagelijks worden geconsumeerd, en eieren en suikers slechts af en toe en in kleine hoeveelheden. Maar lijners moet niet vergeten dat porties van noten, zaden en oliën klein moet zijn, omdat ze hoog in vet, en dus calorieën.

USDA Aanbevelingen voor een vegetarisch dieet


Neem een ​​kijkje op de Vegetarische Piramide.

Er zijn verschillende gradaties van vegetarisme. Lacto-ovo-vegetariërs eten zuivelproducten en eieren en, als groep, meestal aan hun dagelijkse waarden voor de meeste voedingsstoffen.

Veganisten eten alleen voedsel van plantaardige oorsprong. Omdat dierlijke producten zijn het enige voedsel bronnen van vitamine B12, moet veganisten supplementen te gebruiken of te eten ontbijtgranen, sojamelk producten, en vegetarische hamburger pasteitjes die zijn verrijkt met vitamine B12.

Bovendien veganistische diëten vergen onderhoud om voldoende hoeveelheden vitamine D en calcium, die worden aangetroffen in zuivelproducten verzekeren. Ijzer en zink zijn vaak schaars ook, want vlees is een primaire bron van deze voedingsstoffen in het dieet van de meeste mensen. Hoewel er enige ijzer in vele donkere groene groenten, is een vorm die niet gemakkelijk wordt geabsorbeerd. Dus moet veganisten bijzonder ijverig op ervoor te zorgen dat hun keuzes omvatten ijzer-rijke voedingsmiddelen.

Veganistische bronnen van ijzer zijn onder

  • Droge bonen en erwten, zoals pinto bonen, black-eyed peas, en ingeblikte gebakken bonen
  • Bladgroenten van de kool familie, zoals broccoli, boerenkool, raapstelen, en boerenkool
  • Lima bonen en groene erwten
  • -Gist gezuurd volkoren brood en broodjes

Veganistische bronnen van zink zijn onder

  • Black Eyed Peas
  • Miso (gefermenteerde soja plakken)
  • Tofu
  • Tarwekiemen en tarwezemelen
  • Volkoren

Veganistische bronnen van calcium zijn onder

  • Bladgroenten van de kool familie, zoals boerenkool, mosterd greens, en raapstelen; en paksoi (of paksoi)
  • Tofu, indien verwerkt met calciumsulfaat (lees de etiketten)
  • Tortilla's gemaakt van kalk verwerkt maïs (lees de etiketten)

Veganistische bronnen van vitamine D zijn onder

  • Verrijkte ontbijtgranen en margarines
  • Zonlicht - uw lichaam maakt vitamine D na het zonlicht (of ultraviolet licht) raakt je huid

Ijzer kan worden gevonden in zowel plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen, maar de meeste deskundigen het erover eens dat de mens absorberen ijzer beste uit vlees. Dierlijke weefsels bevatten zogenaamde "heem" ​​iron, een naam die is afgeleid van het bloed hemoglobine draagt ​​en creëert het mineraal in de eerste plaats. IJzer is ook te vinden in plantaardige materialen, met name in noten, zaden, en bladgroenten zoals spinazie. Dit soort van ijzer is "niet-heem," omdat het niet is gerelateerd aan bloed en is meestal moeilijker voor mensen om te absorberen.

Rood vlees

De zogenaamde "rode" vlees wordt meestal verstaan ​​rundvlees en ander spel dat lijkt rood als rauw, is een van de beste bronnen van heem ijzer. Spierweefsels zijn over het algemeen rijk aan rode bloedcellen, die van nature een hoog ijzergehalte bevatten. Mensen kunnen meestal absorberen de minerale relatief gemakkelijk, als het lichaam breekt het neer en verwerkt deze direct in de bloedbaan. Dier levers worden doorgaans beschouwd als goede bronnen, als goed. Een van de belangrijkste functies van de lever is het creëren van proteïnen, en heeft typisch zeer rijk opslag van gemakkelijk absorbeerbare ijzer.

Pluimvee en Eieren

Heem ijzer kan ook worden gevonden in de meeste gevogelte, waaronder kip, kalkoen en eend. Vogels meestal niet zo veel ijzer als zoogdieren, maar de kwaliteit is meestal hetzelfde. Mensen kunnen ook de mineralen uit eieren, vooral de eierdooiers.

Schelpdieren en zeevruchten

Mosselen, oesters en garnalen zijn meestal goede bronnen van ijzer, net als de meeste andere schaal- en schelpdieren. Veel vis bevatten ook dit belangrijk mineraal, hoewel de concentratie enorm kan variëren op basis van soorten en hun dieet. Het wild gevangen zalm, kabeljauw en tonijn zijn een van de beste bronnen. Gekweekte vis hebben de neiging om nog wat ijzer in hun systemen, maar die werden gevoed meer gedisciplineerd dieet bestaat voornamelijk uit granen en koolhydraten meestal niet helemaal zo veel als dieren die zeeplanten andere kleine vis of ijzerrijke aten hebben .

Bladgroenten

IJzer komt ook van nature voor in veel planten, en bladgroenten zoals spinazie en boerenkool behoren tot de beste bronnen, samen met zeewier en wat kelp soorten. De concentraties zijn meestal veel lager dan in vlees, aangezien het mineraal niet opgeslagen of door bloed, maar voorkomt in gewone vezelachtige cellen. IJzer is essentieel voor planten leven net als het is voor het dierlijk leven, maar hoe het is gemaakt en opgeslagen is meestal heel anders.

Meestal ruwe bladeren hebben de hoogste concentraties; koken of hen anderszins blootstelling aan warmte kan veel vitaminen en mineralen leiden tot uitlogen. Invriezen voor korte looptijden meestal niet hetzelfde effect hebben, maar na verloop van tijd - meestal na ongeveer zes maanden - enkele verlies van voedingsstoffen is gemeenschappelijk. Heem bronnen meestal niet geconfronteerd met deze problemen van verlies of vermindering, aangezien in vlees, het ijzer zit vast in de weefsels. Het is een stuk makkelijker om het te breken in planten.

Groenten en Fruit

De meeste groenten en fruit bevatten ook een aantal ijzer, al zijn de beste bronnen hebben de neiging om mensen met de donkerste vlees zijn. Broccoli, asperges, paarse druiven en pruimen zijn goede voorbeelden. Zoals met bladgroenten, de beste manier voor mensen om toegang te krijgen tot mineralen deze voedingsmiddelen 'is om te eten ze rauw of slechts licht gekookt. Gedroogde vruchten bevatten meestal dezelfde hoeveelheid ijzer als hun frisse tegenhangers, hoewel, die een goede optie voor mensen die veel onderweg zijn.

Suikerbieten worden doorgaans niet beschouwd als hoog in ijzer, maar rummelasse, die wordt gemaakt door het koken en het verfijnen van de bieten, normaal is. Rummelasse is een zeer dichte stroop substantie die gewoonlijk wordt gebruikt bij het bakken.

Noten, bonen en zaden

Ijzer is meestal beschikbaar in elke plantenweefsel, met inbegrip van zaden. Zonnebloempitten en squash zaden, vooral pompoen, zijn meestal makkelijk te vinden in de meeste plaatsen. Noten zoals amandelen en cashewnoten zijn ook goede bronnen van niet-heem-ijzer, en bijna elk type bonen kunnen ook zorgen voor een rijk aanbod. Zwart bonen neiging om de hoogste concentraties, maar lima bonen en sojabonen rang ook boven aan de lijst. Sojaproducten, vooral tofu en sojamelk, zijn meestal ijzerrijke, ook.

Volle granen en verrijkte voedingsmiddelen

Ook de meeste volle granen, zoals tarwe en haver, ook de neiging om goede bronnen zijn. Gebakken producten gemaakt met hele korrels hebben meestal hoge concentraties ijzer, maar veel hangt af van hoe het voedsel werden verwerkt. In het algemeen, hoe zuiverder de korrel, het meer vitaminen en mineralen bevat, een groot deel bij het raffineren verloren.

Veel voedsel fabrikanten zullen daadwerkelijk toe te voegen niet-heem ijzer om een aantal zogenaamde "nieten" voedingsmiddelen, zoals brood en ontbijtgranen. Zo voedingsmiddelen die niet noodzakelijkerwijs zijn goede bronnen van ijzer op hun daadwerkelijk komen hoge concentraties bevatten. De beste manier voor mensen om te bepalen of een bepaald product is verrijkt is om het etiket te lezen en kijk goed naar de ingrediëntenlijst.

Absorptie Tips

Heemijzer kunnen meestal direct worden geabsorbeerd in het menselijk lichaam hoe het wordt geconsumeerd of waarvoor wordt verteerd. Dat is niet altijd waar voor niet-heem voedingsmiddelen, echter. Cafeïne, calcium en vezels kan alles maken het moeilijker voor het lichaam om plantaardige ijzer te absorberen, en de meeste gezondheid experts raden het beperken van deze dingen in de maaltijden die rijk zijn aan ijzer-bevattende planten.

Veel deskundigen zeggen dat mensen kan helpen hun lichaam te absorberen niet-heem ijzer door het eten van het naast voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C, met name citrusvruchten zijn. Het eten van heem en niet-heem voedingsmiddelen samen kan ook een verschil maken, en veel mensen raden het koken met een gietijzeren koekenpan om de opneembaarheid van ijzer te verbeteren. Of deze techniek werkt is geopend voor enige discussie, maar het is populair in vele plaatsen.

Belang van een ijzer-rijk dieet

IJzer is essentieel voor het menselijk leven, en hoewel het lichaam doet te creëren wat op zijn eigen, het is meestal niet genoeg. Mensen moeten ijzer in hun dieet eten om gezond te blijven. Een tekort aan dit belangrijke mineraal is medisch bekend als bloedarmoede, en veroorzaakt vaak vermoeidheid en spierzwakte.

De meeste regeringen over de hele wereld set aanbevolen niveaus van inname van ijzer die kan dienen als leidraad voor de maaltijd planning en meestal ook helpen standaardiseren van de etikettering van levensmiddelen. Een fabrikant van ijzer-rijke bonen, bijvoorbeeld, kunnen omvatten zowel hoeveel ijzer in het voedsel, alsook welk percentage van de aanbevolen hoeveelheid van een persoon één portie bevat. Deze aanbevelingen variëren van land tot land, en ook de neiging om te veranderen op basis van leeftijd en geslacht. Vrouwen die zwanger zijn, bijvoorbeeld, moet meestal meer ijzer dan mannen van middelbare leeftijd en ouderen en kinderen zijn meestal geadviseerd om meer dan tieners en jonge volwassenen verbruikt.

  • Veel soorten bonen zijn rijk aan ijzer.
  • Pruimen zijn laag suiker en verbeteren de opname van ijzer.
  • Tofu is rijk aan ijzer.
  • Glas sojamelk.
  • Broccoli is rijk aan ijzer.
  • Cashewnoten zijn een bron van ijzer.
  • Gemaakt van vette eend of gans lever, terrine is hoog in ijzer.
  • Veel mensen raden het koken met een gietijzeren koekenpan de opneembaarheid van ijzer te verbeteren.
  • Noten bevatten ijzer.
  • Kale is een van de beste bronnen van ijzer.
  • Volkoren brood zijn rijk aan ijzer.
  • Heem ijzer is gevonden in eend en de meeste andere gevogeltecharcuterie.
  • Spinazie.
  • Rood vlees is een goede bron van ijzer.
  • Ijzersupplementen zijn beschikbaar voor degenen die niet voldoende ijzer hoeft uit hun voeding.
  • Oesters zijn goede bronnen van ijzer.
  • Gedroogd fruit bevat vaak veel ijzer.
  • Havermout is een goede bron van ijzer.
  • -Wild gevangen zalm is een uitstekende bron van ijzer.