Soorten Sweet Fruit Spreads

Zoet fruit spreads, generiek aangeduid als conserven, zijn er in vele vormen en texturen. U kunt zoet fruit spreads vinden in uw plaatselijke supermarkt, of u kunt ze zelf maken. De soorten van zoet fruit spreads bevatten

  • Boter Deze gladde, dikke spread gemaakt van vruchtenmoes en suiker gekookt voor een lange tijd. De resultaten zijn een dik spread.

    Butters normaal gebruikt minder suiker dan andere zoete smeersels en kunnen kruiden toegevoegd om de smaak van de vrucht kunnen toenemen.

  • Conserveert: Meestal bevatten twee vruchten, gemengd met suiker en noten, gekookt tot een consistentie vergelijkbaar met jam te bereiken.
  • Jam: Een combinatie van fruit (gemalen of gehakte), suiker en soms pectine en zuur, gekookt tot de stukken fruit zijn zacht en bijna verliezen hun vorm.
  • Jelly: Combineert vruchtensap, suiker, en soms pectine. Het is transparant met een felle kleur en stevig, maar toch jiggly zou moeten zijn.
  • Marmalade: Zachte gelei met stukjes fruit schil, meestal citrusvruchten, gesuspendeerd in hen.
  • Behoudt: In aanvulling op die alle zoet beleg, behoudt hebben een definitie van hun eigen land. Ze bevatten gekookt fruit, suiker en soms pectine en een jam-achtige consistentie, maar met geheel of grote stukken fruit. De vrucht behoudt zijn vorm tijdens het kookproces.