Romige Clam Chowder

Iedereen die houdt van vis heeft waarschijnlijk geprobeerd stoofpot op een bepaald punt of een ander. De truc om het hebben van de beste mossel chowder is om te leren om het je zelf maken. Het is echt niet zo moeilijk te doen, vooral als je deze crème stoofpot recept gebruiken. Het beste van alles, het zal alleen iets langer duren om te maken dan met een blik merk, maar het smaakt ongeveer duizend keer beter. U zult het geweldig.

Ingrediënten:

  • 3 middelgrote wortelen, gehakt
  • 2 stengels bleekselderij, fijngesneden
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 1 quart half en half slagroom
  • 3 blikjes (19,5 gram totaal) gehakt mosselen
  • 2 blikjes (ongeveer 22 gram totaal) gecondenseerde crème van aardappelsoep
  • 3/4 kop boter, in blokjes
  • 3 eetlepels maïzena

Recept:

  1. Bak de groenten. Pak een grote pan of zelfs een kruik, en doe de boter, ui, selderij en wortel in. Bak de groenten in de boter tot ze gaar zijn. Wees voorzichtig dat u niet de hitte te hoog hebt of je kan uiteindelijk het branden van de boter of zelfs de groenten. Terwijl sauteing de groenten, zorg ervoor dat u roeren ze regelmatig om te helpen voorkomen dat ze te verbranden. Idealiter zou de warmte-instelling moet ca. medium hoog.
  2. Roer de soep en mosselen. Als u gebruik maakt van meerdere blikjes mosselen, afvoer één van hen en laat de andere twee ongedraineerde. Voeg langzaam de aardappel soep en de ongedraineerde mosselen, roeren als je dat doet. Zodra je alles in elkaar gemixt, ga je gang en voeg de resterende mosselen aan de mix. Weer roer alles bij elkaar, zodat het gelijkmatig zal koken.
  3. Combineer maïzena en room. In een aparte kom combineer de maïzena en 1 kop van de crème. Meng de twee ingrediënten samen, eventueel met behulp van een elektrische mixer, totdat alles is mooi en glad.
  4. Voeg het mengsel en kook. Giet de room en maïzena mengsel langzaam in de soep en roer het samen. Breng alles aan de kook, roer de hele tijd. Zodra het kookt, zet het vuur zodat alles op een zacht sudderen, en blijven de sudderen en roeren gedurende ten minste twee minuten of tot de soep is ingedikt een beetje.
  5. Voeg resterende room. Als je eenmaal hebt verdikt de soep een beetje, moet je giet de resterende room. Doe dit langzaam en roer alles te worden gecombineerd, totdat alle resterende room is toegevoegd aan de soep.
  6. Warmte en serveer. Blijf de soep te roeren, en verwarm het tot de soep is verwarmd helemaal door. Met de soep nu verwarmd en volledig gemengd, kunt u beginnen om het te serveren. Voeg zout en peper naar uw gewenste smaak. Schep wat van de soep in een darm en dan genieten!

Houd in gedachten dat mossel chowder is ontworpen warm geserveerd worden, dus je moet dit vrij snel als je eenmaal uit de kachel te verwijderen dienen. Dit recept, zoals hier voorgesteld, is ontworpen om ongeveer negen porties romige stoofpot maken. Terwijl je altijd kan dienen de chowder op zichzelf, dan kunt u ook serveren met wat cheesy koekjes, of een oester crackers.