Recept voor Hot and Spicy Geroosterde Ribs

Deze varkensribbetjes absorberen de smaak van de pittige rub. Ze zijn absoluut heerlijk. Voordat roosteren, kunt u echter de ribben bedruipen met een aantal van de barbecuesaus.

Recept voor Hot and Spicy Geroosterde Ribs

Opbrengst: 4 porties

Bereidingstijd: 15 minuten; 2 tot 24 uur marineren tijd

Kooktijd: 1-1 / 4 uur

Spice meter: Matig gekruid te warm en kruidig

3-1 / 2 £ mager varkensvlees spareribs

2 eetlepels paprikapoeder

1 eetlepel lichtbruine suiker

1 theelepel zout

1 theelepel knoflookpoeder

3/4 theelepel uienpoeder

1/2 theelepel gedroogde tijm

1/2 theelepel komijn

1/2 theelepel selderij zaden (optioneel)

1/2 theelepel cayennepeper, of naar smaak

1/2 theelepel witte of zwarte peper

Barbecuesaus

  1. Snijd de spareribs in portie porties. Leg de spareribs in een grote platte glas, keramiek, of roestvrij stalen pan.
  2. In een kleine kom, maak een kruidenmix door het combineren van de paprika, suiker, zout, knoflookpoeder, uienpoeder, tijm, selderij zaden, cayennepeper en peper.
  3. Wrijf de kruiden mengsel aan beide zijden van de ribben en plaats de ribben in een enkele laag op een grill pan of braadpan. Dek losjes en in de koelkast voor 2 uur of 's nachts.
  4. Verwarm de oven voor op 325 graden C. Bak totdat de ribben zijn mals en bijna gaar is, ongeveer 1 uur. De ribben kan vooruit worden gekookt op dit punt.
  5. Verwarm de grill. Braden, wanneer het draaien van de ribben tot aan de ribben lichtbruin, ongeveer 10 tot 15 minuten. Serveer met barbecue saus aan de kant.

Per portie: Calorieën 701 (Van Fat 489); Vet 54g (Verzadigde 20g); Cholesterol 214mg; Natrium 768mg; Koolhydraten 7g (Dietary Fiber 1 g); Eiwit 45g.