Koosjer vlees

Het moeilijkste aspect van het leven een totaal kosjer levensstijl is dat van de behandeling van vleesproducten voor consumptie. Vlees wordt beschouwd als koosjer alleen als het dier waarvan het vlees afkomstig is van heeft hoeven te splitsen en kauwt zijn cud. Verder moet het vlees in overeenstemming met de Joodse wet worden geslacht, met behulp van speciale gewoonten en tradities voor het slachten van het dier. Tenslotte, zodat vlees kosjer beschouwd, moet afzonderlijk worden behandeld en gekookt vanaf zuivelproducten. Alleen tot het vlees voldoet aan al die strenge criteria kan het dan koosjer genoemd worden.

Het houden van jezelf helemaal koosjer kan moeilijk blijken, tenzij je een koosjere slager in uw buurt. Koosjere slagers zijn vrome en expert op het gehoorzamen en volgende de Joodse wet als het gaat om het slachten, handling en verpakking van vleeswaren. Terwijl het duurt toegevoegde tijd en voorbereiding om koosjer blijven, met koosjer vlees aan uw tafel doet niets af aan de smaak van het vlees. In feite, als koosjer vlees worden geserveerd, is er geen verschil in de manier waarop ze kijken, ruiken, of smaak dan bij andere, niet-koosjer, vlees. Hier zijn enkele tips en aandachtspunten bij het bereiden en serveren van koosjer vlees:

  • Let erop dat het vlees dat je koopt is geslacht en bereid door een koosjere slager.
  • Binnen 72 uur na aankoop, was het vlees grondig en laat het inwerken gedurende tenminste 30 minuten voor te bereiden voor de pekelproces.
  • Nadat het vlees is doorweekt, zout het met zeezout, waardoor het vlees op een snijplank liggen gedurende een uur.
  • Na een uur, spoelen en laat het vlees.

Zodra het proces is voltooid, wordt het vlees koosjer beschouwd en kan worden gebruikt in uw favoriete recept. Slechts een paar koosjer vlees recepten omvatten gehaktbrood, gehaktballen, kreplach, rib roast, peper steak, kool broodjes, Texas chili, gebakken salami, en stoverij. Dus u ziet, kunt u elk gerecht dat je wilt maken zodra u ervoor zorgen dat het vlees het koosjer.

Voor koks die liever serveren een vleesvervanger, proberen met behulp van tofu. Tofu wordt gevormd uit sojabonen vloeistof. De resterende wrongel wordt gedrukt in een blok genoemd tofu. Tofu is extreem hoog in eiwit en absorbeert de smaak van het voedsel dat je het te mengen met. Met andere woorden, als je toevoegen aan smaak gebrachte voorraad rundvlees, het zal smaken als rundvlees. Als u geen koosjer vlees bij de hand hebt, kunt u overwegen het bedienen van een gerecht dat tofu bevat.