Koken voor mensen met coeliakie

Het is meer en meer populair geworden om te zien dat mensen proberen en te voorkomen dat het eten van voedsel dat gluten bevat, maar voor veel mensen is dit niet nodig. Voor een groot deel de enige mensen die echt dit moet vermijden zijn degenen die hebben wat bekend staat als coeliakie. Deze ziekte gezegd maakt het moeilijk, zo niet onmogelijk, voor degenen die het moeten de voedingsstoffen die in veel voorkomende korrels absorberen. Koken voor mensen met coeliakie is mogelijk, al is het een nogal zorgvuldige planning van uw kant zal nemen.

  • Weet wat te vermijden. Als u niet degene die daadwerkelijk heeft coeliakie, dan zul je nodig hebt om in contact te komen met je vriend of familielid, en krijg een lijst van de items die ze niet kunnen consumeren. Als u de persoon de ziekte heeft, of de persoon die heeft het in uw directe familie, dan moet je een volledige lijst van uw arts te krijgen. Je wilt niet te kijken over wat dan ook, en je zou versteld staan ​​van de dingen die gluten dan alleen granen kunnen bevatten.
  • Kijken naar alles. Als je naar de supermarkt, er zeker van dat je kijkt naar de lijst van ingrediënten zorgvuldig. Enkele veel voorkomende voorbeelden van ingrediënten die je wilt vermijden zijn dingen zoals tarwe, kamut, rogge, gerst, mout azijn, haver, sojasaus, gemodificeerd voedsel zetmeel, vele natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen, dextrine, bruine rijst, smeltkaas, en vele glazuur. Er zijn andere dingen naast voedsel dat u wilt in de gaten te houden (zoals cosmetica en medicijnen), maar dat is een zaak voor een ander artikel.
  • Alles wassen. Als het bereiden van voedsel voor iemand die coeliakie heeft, moet u ervoor zorgen dat u gebruik maakt van gebruiksvoorwerpen en andere kookgerei die niet in contact (op welke manier) met iets dat gluten kan hebben gehad zijn gekomen. Dit betekent dat je vaak nodig hebt om twee afzonderlijke broodroosters bijvoorbeeld hebben, alsmede het gebruik van verschillende methoden om kruisbesmetting te voorkomen. Zorg ervoor dat u snijplanken, zeven, en iets anders tussen toepassingen te helpen het risico te verminderen wassen.
  • Handhaven van een positieve houding. Het belangrijkste aspect van het omgaan met coeliakie, of u bent degene die het heeft of niet, is om een positieve houding te handhaven. Er zijn meer en meer producten worden geïntroduceerd in de supermarkt markt op een dagelijkse basis die kunnen maken dat het leven met deze ziekte veel gemakkelijker dan het is geweest in het verleden. Bovendien is de hoger opgeleiden die de wereld te krijgen op deze ziekte, hoe groter de kans mensen zijn om de voorzorgsmaatregelen die u moet nemen begrijpen.