Kids 'Voedselallergie Cheat Sheet (Australië / Nieuw-Zeeland Edition)

Verzorgers van kinderen met een voedselallergie moeten in staat zijn om het verschil tussen een milde of matige allergische reactie, en een ernstige reactie anafylaxie (dat is levensbedreigend) vertellen. Zonder deze kennis, kan het leven van het kind worden in gevaar, omdat anafylaxie een dringende injectie van adrenaline (met een EpiPen of Anapen) vereist.

De volgende lijsten geven een overzicht van de symptomen van milde tot matige allergische reacties en een ernstige reactie (anafylaxie).

Tekenen van een lichte tot matige allergische reactie (in volgorde van frequentie van de symptomen in gevallen vermeld):

  • Hives
  • Zwelling van de lippen, ogen of het gezicht
  • Braken en buikpijn

Tekenen van anafylaxie - een van de voorgaande tekenen samen met één van de volgende (in volgorde van frequentie van de symptomen in gevallen vermeld):

  • Aanhoudend hoesten
  • Piepende ademhaling of luidruchtige ademhaling
  • Ademhalingsproblemen
  • Schorre stem
  • Bewustzijnsverlies of instorten
  • Bleek en floppy (zuigelingen en jonge kinderen)

Inzicht Gemeenschappelijke Vertraagde Food Allergy Voorwaarden

Als uw kind is gediagnosticeerd met een vertraagde voedselallergie, kan je jezelf geconfronteerd met een hele lijst van medische termen, waarvan sommige u nog niet eerder hebben ondervonden. De volgende lijst geeft je een leidraad over wat de meest voorkomende termen betekenen:

  • Colitis: Ontsteking van de colon (dikke darm)
  • Enteropathy: Ontsteking van de dunne darm
  • Eosinofiele oesofagitis (EoE): Ontsteking van de slokdarm met allergie ontstekingscellen genaamd eosinofielen
  • Food-eiwit geïnduceerde enterocolitis syndroom (FPIES): Ontsteking van de dunne en dikke darm.
  • Proctocolitis: Ontsteking van de endeldarm en de dikke darm

Kijken uit voor voedsel dat Bevat voorkomende allergenen

Wanneer uw kind wordt gediagnosticeerd met een voedselallergie, kan je beginnen af ​​te vragen wat uw zoon of dochter wel en niet kunnen eten. De diagnose van een voedselallergie kan spanning op uw recept repertoire, dat is waarom je zou moeten overwegen een bezoek aan een geregistreerde diëtist na de diagnose - om u te helpen te komen met maaltijd ideeën.

In de tussentijd, hier is een lijst met veel voorkomende allergenen en voedingsmiddelen die ze bevatten, zodat je weet wat je moet vermijden:

  • Eieren worden vaak gevonden in de volgende soorten voedsel:

    • Vla en marshmallows
    • Mayonaise, béarnaise saus en Hollandaise saus
    • Meringue en pavlova
    • Quiche, frittata en omelet
  • Koemelk of koemelkproducten worden vaak opgenomen in

    • Koekjes en cakes
    • Boter en kaas
    • Chocolade
    • Room, ijs en yoghurt
    • Infant beschuit en brood
  • Voedingsmiddelen vaak met pinda's bevatten

    • Aziatische maaltijden
    • Baklava
    • Gebak, koekjes en mueslirepen
    • Pindakaas
    • Satésaus
  • Tarwe is een gemeenschappelijke component van de westerse dieet, gebruikt om brood, cakes, koekjes maken ook als ingrediënt in een verscheidenheid aan vlees, vis en groenten gerechten.
  • Soja wordt vaak gevonden in de volgende voedingsmiddelen:

    • Edamame
    • De meeste vegetarische vlees-vervangers
    • Miso soep
    • Sojamelk, soja kaas en soja-ijs
    • Sojasaus
    • Tofu en tempeh
    • Andere producten met sojameel, zoals gebak, koekjes, gebak, sauzen, soepen en babygranen
  • Voedingsmiddelen die vaak vis of schelpdieren producten bevatten onder andere:

    • Bouillabaisse en zeevruchten stoofschotels
    • Vis of zeevruchten dips, sauzen en mousses
    • Vis of garnalenpasta (veel gebruikt in de Aziatische keuken)
    • Pizza's en pasta sauzen (die soms ook ansjovis)
    • Tempura (die gewoonlijk omvat garnalen)
  • Voedingsmiddelen die noten of boomnoot producten bevatten gewoonlijk omvatten

    • Baklava (gemaakt van verschillende noten)
    • Gebak, koekjes, ontbijtgranen en mueslirepen
    • Midden-Oosten en de Aziatische keuken
    • Stoven en notenpasta
    • Pralines (meestal gemaakt van hazelnoten), flourless cakes en marsepein (meestal gemaakt van amandel meel) en Nutella (gemaakt van hazelnoten)
    • Zoetigheden zoals chocolade, nougat en fudge

Planning voor School Camp Wanneer uw kind is Voedselallergie

Als je een ouder bent over uw kind te sturen met voedselallergieën weg op schoolkamp, ​​kunt u het gevoel een beetje bezorgd over wat er kan gebeuren, terwijl uw zoon of dochter is op kamp. Hier zijn enkele tips voor wat je kunt doen om het kamp medewerkers verzorgen helpen van uw kind:

  • Communiceren met de school (met name het kamp coördinator) ruim van tevoren van het kamp aan voedselallergieën en allergie en anafylaxie beleid van de school van uw kind te bespreken. Controleer of de school heeft een noodplan, dat speciaal is ontwikkeld voor het kamp locatie en bespreken het minimaliseren van risico strategieën die in de plaats zal worden opgemaakt voor uw kind, terwijl op kamp.
  • Zorg voor de school met schriftelijke informatie over voedselallergieën van uw kind en eventuele andere medische aandoeningen zoals astma, met inbegrip van een up-to-date gepersonaliseerde nood actieplan voor allergische reacties (of een noodsituatie actieplan voor anafylaxie als uw kind is voorgeschreven een adrenaline auto-injector) en astma actieplan (indien nodig).
  • Maak kennis met het kamp exploitanten om te bespreken hoe ze meestal beheren voedselallergieën en of kamp medewerkers zijn getraind in de erkenning en het beheer van allergische reacties en het gebruik van adrenaline autoinjectors.
  • Maak kennis met het kamp koks en / of koks om te bespreken of zij kennis hebben van de speciale aandacht nodig bij het bereiden van maaltijden voor kinderen met voedselallergieën en voor voedsel allergieën van uw kind. U kunt ook om te ontdekken of je maaltijden en snacks kon leveren voor uw kind op kamp te brengen.
  • Maak een afspraak met uw arts om te beoordelen voedselallergieën van uw kind. Uw arts kan noodsituatie actieplan van uw kind bij te werken, controleer dan of de adrenaline auto-injector (indien voorgeschreven) is geschikt voor het gewicht van uw kind en niet is verstreken, alle aanvullende medicatie of de documentatie van uw kind nodig heeft voor het kamp.

    Als uw kind astma heeft, kan uw arts ook controleren dat de astma onder controle en kan het actieplan astma te werken.

  • Bereid medisch noodpakket van uw kind. Controleer dat dit duidelijk wordt gelabeld en bevat up-to-date medicijnen, waaronder een adrenaline auto-injector (indien voorgeschreven) en een up-to-date nood actieplan dat contactgegevens en duidelijke instructies over wanneer medicijnen van uw kind toedienen bevat ( en de juiste dosis) dient een allergische reactie plaatsvinden.
  • Praat met je kind en herinner hem over een aantal eenvoudige manieren kan hij zijn voedselallergie terwijl op kamp te beheren - bijvoorbeeld het delen van eten en drinken, wassen van de handen te vermijden voor het eten (indien mogelijk), altijd controleren met personeel dat de maaltijd niet bevat het probleem voedsel voor het eten.

    Ook herinner uw kind dat als hij niet zeker kan zijn dat het voedsel veilig is, mag hij niet eten, en om altijd direct te helpen als hij zich onwel voelt - hij zou niet 'afwachten'.