Holiday Party Entrée: Turkije en Wilde Rijst Casserole

Omdat Turkije goedkoop rond de feestdagen, kunt u de pan maken deze romige braadpan en een menigte te voeden zonder uw budget. Serveer het met sommige groene bonen, salade, en halve maan rollen voor een gemakkelijke en complete maaltijd.

Turkije en Wilde Rijst Casserole

Bereidingstijd: 30 minuten

Bereidingstijd: 1 uur, 5 minuten

Opbrengst: 24 porties

4 6.2-ounce pakketten snel koken langkorrelige en wilde rijst mix

1/2 kopje boter of margarine

8 stengels bleekselderij, fijngesneden

2 grote uien, fijngesneden

4 8-ounce blikjes (32 gram) gesneden waterkastanjes, uitgelekt

10 kopjes gehakte gekookte kalkoen

8 kopjes (32 gram) geraspte cheddar kaas, verdeeld

4 10.75-ounce blikjes (43 gram) gecondenseerde champignonsoep

4 8-ounce containers (32 gram) zure room

2 kopjes melk

2 theelepels zout

2 theelepels peper

1 kopje paneermeel

4,5 gram geschaafde amandelen, geroosterd

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden C. Bereid de rijst mix volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. In een grote soeppan, smelt de boter; voeg de selderij en uien en bak ze gedurende 15 minuten, of tot ze zacht zijn, niet bruin.
  3. Haal de soeppan van het vuur en voeg de waterkastanjes, rijst, kalkoen, 6 kopjes van de kaas, soep, zure room, melk, zout en peper.
  4. Vet de bodem en zijkanten van twee 4-kwart bakken gerechten. Verdeel de helft van het mengsel in elke schaal.
  5. Top elk braadpan met 1/2 kop van het paneermeel; bak gedurende 55 minuten.
  6. Verwijder de casseroles uit de oven en boven hen elk 1 kop van de kaas en de helft van de geroosterde amandelen.
  7. Zet de braadpannen de oven en bak 10 minuten of totdat de kaas gesmolten. Laat de stoofschotels in te stellen gedurende 10 minuten voor het serveren,