Hoe te Kosher houden met Zuivelproducten

Koosjer behouden, moet u de joodse spijswetten, die een fundamenteel voorschrift van het Jodendom zijn te volgen. De regels van het houden van koosjer breken voedsel in drie hoofdcategorieën - zuivel, vlees, en pareve. Het houden van koosjer middel nooit het eten van vlees en zuivelproducten in dezelfde maaltijd. U moet ervoor zorgen dat uw zuivelvoedsel geen vleesproducten bevatten.

De meeste zuivelproducten zijn koosjer, tenzij ze vlees bevatten. Kijk uit voor deze non-kosher zuivel items:

  • Harde kaas: Een veel stappen in het proces van harde kazen, zoals Parmezaanse kaas, omvat het gebruik van een product genaamd stremsel om coaguleren de melk. Traditioneel, stremsel is een dierlijk product en wordt beschouwd als vlees, en dus haar aanwezigheid maakt kaas niet koosjer.
  • Gelatine: Gelatine wordt gemaakt van de botten van dieren. Zuivelproducten gemaakt met andere vormen van gelatine lijst koosjer gelatine in hun lijst van ingrediënten, zoals in deze figuur.