Hoe te identificeren Voedselintolerantie

Als mensen praten over een voedselintolerantie of voedselovergevoeligheid, ze verwijzen naar een aandoening waarbij het ​​lichaam een voedingsmiddel niet volledig kunnen verwerken. Een voedselallergie, daarentegen, is de reactie van het lichaam op een waargenomen bedreiging.

Als u vermoedt dat uw gezondheidsproblemen te wijten kunnen zijn aan een negatieve reactie op gluten, luister naar je gevoel. Om erachter te komen of gluten de oorzaak van sommige van uw gezondheid kan zijn, uit te sluiten van een meer ernstige ziekte met uw arts en dan laat gluten uit je dieet voor een week of twee en zien of uw symptomen verdwijnen.

Probeer een eliminatiedieet

Een eliminatie dieet is de meest nauwkeurige manier om te bepalen welke voedingsmiddelen zijn waardoor je slecht voelt. Het doel van een eliminatie dieet is om alle mogelijke voedingsmiddelen die kan worden triggering uw symptomen testen. Door het elimineren van één eten in een tijd voor minstens een paar weken en dan is het toevoegen verdachte voedsel terug in uw dieet een voor een, kun je erachter komen welk voedsel of voedsel maken je ziek.

Een eliminatiedieet is niet leuk, maar het is een trefzekere manier om erachter te komen welke voedingsmiddelen je moet vermijden, met inbegrip van voedsel dat gluten bevatten! Maar doe geen moeite met deze aanpak voor het oplossen van uw voedselgerelateerde mysteries tenzij u kunt verbinden tot het voor een tijdje. Soort van het uitsnijden van bepaalde voedingsmiddelen niet zal helpen erachter te komen hoe je je voelt, zonder deze voedingsmiddelen.

Voordat u begint een eliminatiedieet te sorteren op mogelijke voedselintoleranties, wilt u misschien de begeleiding van een arts, natuurgeneeskundige, of diëtist te zoeken. Uw school heeft waarschijnlijk zelfs iemand die u kunnen adviseren over hoe je een eliminatie dieet met succes te voltooien. Neem contact op met uw voedsel regisseur, gezondheidscentrum, of voeding afdeling.

U kunt ton eliminatie-dieet plannen online te vinden. Sommige langer duren dan anderen of zich richten op een paar verschillende ingrediënten, maar de meeste zijn in wezen hetzelfde. Vind een die er goed uitziet voor u, en zorg ervoor dat een levensmiddel dagboek bij te houden, want het is heel gemakkelijk om te vergeten wat je gegeten hebt en hoe je voor en na voelde.

De eerste fase: Het beperken van wat je eet

Kies een tijdstip wanneer je realistisch kunt verbinden tot na het eliminatiedieet - misschien niet tijdens de finale of op feestdagen. Elke website en boek je verwijzen naar geeft een andere hoeveelheid tijd voor de eliminatie fase; 5-10 dagen lijkt een vrij normaal aanbeveling, maar sommige meer suggereren.

Om te beginnen, u stopt met het nuttigen van alles verwerkt, en je vermijd suiker, gluten, zuivel, eieren, alcohol en cafeïne. Dus wat op aarde kan je eet? Hou het simpel. Begin met onverwerkte en eenvoudig bewerkt vlees, vis, gevogelte en groenten.

Zo kunt u filet mignon, aardappelpuree (zonder melk of boter), en groenten voor drie maaltijden per dag en zelfs snacks te eten. Grill de moeite waard een week van biefstuk van tevoren en dan bak het in een pan met wat knoflook tijdens de maaltijden.

Sommige eliminatiedieet plannen raden u voorkomen dat aardappelen, ook, maar voedsel dat je normaal eet elke dag of elke week om een ​​goed beeld van hoe ze te elimineren uit je dieet geeft je het gevoel krijgt zeker te vermijden.

Aanvankelijk, wilt u uw dieet te beperken tot de volgende voedingsmiddelen:

  • Groenten (maar vermijd maïs, erwten of bonen)
  • Fruit (maar vermijd citrus en elke vrucht die je op dit moment eet twee of meer keer per week)
  • Vlees (maar vermijd zeer verwerkt vlees zoals bacon en hotdogs)
  • Rijst en glutenvrije granen zoals amarant, quinoa en boekweit
  • Gedistilleerd water of flessenwater
  • Kruidenthee

Vermijd nuttigen van alle voedingsmiddelen die sterk worden verwerkt en kunstmatige alsmede levensmiddelen die waarschijnlijk tot een negatieve reactie veroorzaken, zoals deze:

  • Zuivelproducten (rijst melk is goed alternatief)
  • Cafeïne, frisdrank en alcohol
  • Suiker en kunstmatige zoetstoffen (stevia is oke)
  • Tarwe, rogge, gerst, haver, en alles wat met gluten
  • Eieren
  • Sterk bewerkte vleessoorten: spek, worst, hotdogs, en lunch vlees
  • Noten
  • Erwten, bonen en maïs
  • Citrus fruit
  • Alle verwerkte voedingsmiddelen, kleurstoffen, kleurstoffen en additieven zoals MSG
  • Geen voedsel u momenteel eet meer dan twee keer per week

Het is normaal om hunkeren naar voedsel dat je regelmatig eet, en je moet wat terugtrekking uit cafeïne verwachten als u het regelmatig drinken. Een paar dagen met maar liefst hoofdpijn moet je er overheen.

De uitdaging fase: Invoering van nieuwe voedingsmiddelen

Na vijf tot tien dagen van het elimineren van de meeste voedingsmiddelen, de uitdaging fase begin je. Zet terug een nieuwe voeding elke drie tot vier dagen en eet een royale hoeveelheid dat voedsel. Buiten glutenous granen, maïs, soja en zuivelproducten tot het einde, want allergieën voor deze voedingsmiddelen zijn gemeenschappelijk.

Blijven schrijven in je dagboek voedsel zoals u opnieuw voedsel, en zorg ervoor dat alle symptomen die lijken aan een pas ingevoerde voedsel of opnieuw met een oude favoriet mee. Veel voorkomende symptomen van voedselallergie of overgevoeligheid zijn vermoeidheid, depressie, angst, verstopte neus, donkere kringen onder de ogen, hoofdpijn, prikkelbaarheid, buikpijn, spijsverteringsproblemen, netelroos, jeukende huid, hyperactiviteit, aandachtsstoornissen, en problemen met het geheugen.

U kunt worden verrast om te vinden dat voedsel dat je vaak hunkert zijn de slechteriken.

Nadat je triggers te identificeren voor onaangename symptomen, vermijd het eten van deze voedingsmiddelen voor een aantal maanden voordat u ze weer in uw dieet. Deze periode van rust kan toestaan ​​dat uw immuunsysteem de tijd om zijn tolerantie herstellen tot sommige of alle eerder reactief voedsel, maar het kan niet. Wees voorzichtig om de voedingsmiddelen die onaangename symptomen nog vergroten.

Ondergaan bloedonderzoek en allergie testen

Bloedonderzoek en allergie testen zijn zeker makkelijker dan een eliminatiedieet, maar deze tests kan onnauwkeurig en dus niet zo handig om te bepalen welke voedingsmiddelen zijn het maken van je ziek zijn. Dat gezegd hebbende, deze tests kunnen belangrijke informatie over uw gezondheid te bieden.

Sommige dingen die je reageren op zal niet te zien in testen, en andere dingen kan laten zien als een kleine allergie maar veroorzaken belangrijkste symptomen. Soms echter, kunt u een grote "aha!" Moment van een allergie of een bloedtest hebben.

Om erachter te komen welke testen kan je de meest te helpen, zie een arts die is gespecialiseerd in allergieën of een licentie natuurgeneeskundig arts. Tests voor voedsel, additieven, milieu-chemicaliën, schimmels, en meer zijn beschikbaar.