Hoe om te verblijven gevoed op een gluten-vrij dieet

Het glutenvrije dieet is niet zozeer een dieet want het is een levensstijl. Als je coeliakie, dan is permanent en uitsluitend eten van gluten-vrij voedsel is de enige behandeling. Logeren gluten-vrij is ook belangrijk als je de behandeling van andere medische aandoeningen, zoals een gluten gevoeligheid of tarwe allergie, auto-immuunziekten, en nog veel meer.

Uitsnijden van bijna een hele voedselgroep betekent dat je moet oppassen dat je genoeg van de voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft voor een optimale werking van andere voedingsmiddelen te krijgen. Immers, een food label "glutenvrij" is niet per se goed voor u - het gewoon niet gluten bevatten.

Bij het snijden gluten uit je dieet, kunt u per ongeluk gesneden iets anders: glasvezel. Fiber verbetert spijsvertering, verlaagt het cholesterolgehalte, helpt de diabetes en gewicht, speelt een rol bij het voorkomen van darmkanker, en ondersteunt de darmen.

Mensen zijn vaak verteld dat volkorenbrood is de beste manier om glasvezel te krijgen in hun voeding. Verkeerd! Er zijn tal van gezonde, glutenvrije manieren om ervoor te zorgen dat u dit belangrijke element toe te voegen aan uw dieet.

Sturen duidelijk van vezelarm verwerkte voedingsmiddelen en eet veel van deze high-fiber, van nature glutenvrij voedsel:

  • Glutenvrije volle granen
  • Verse groenten en fruit
  • Noten en zaden
  • Bonen
  • Amandelmeel
  • Popcorn
  • Glutenvrije havermout

Als u zich zorgen maakt u misschien ontbreekt er belangrijke vitaminen en mineralen als je gaat glutenvrij bent, raadpleeg dan een diƫtist of voedingsdeskundige tijdens een bezoek thuis of op de campus.