Hoe om te gaan Zuivel-allergene met Dips, sauzen en dressings

Het aanpassen van uw specerijen maakt het een makkie om maaltijden met alle smaak je wilt, maar zonder de zuivel ingrediënten die je wilt vermijden creëren. Je fantasie is het enige dat staat tussen jou en een uitgebreide collectie van specerijen die smaak en interesse kan toevoegen aan de maaltijden.

Zelfgemaakte dips, spreads, sauzen en dressings smaken extra goed, omdat ze vers. En omdat je ze zelf maakt, kunt u gemakkelijk weg te laten - of voeg - de ingrediënten die je liever. In plaats van te betalen premie prijzen voor speciale producten, zoals die welke worden verkocht in biologische winkels, kunt u uw eigen voor een fractie van de kosten te maken.

Een dip is een soort saus gebruikt om smaak toe te voegen aan levensmiddelen. In plaats van over het eten wordt gegoten, maar, net als andere sauzen, voedsel gegeten met dips zijn, nou ja, gedoopt in het. Voedsel gegeten met dips meestal zijn die u kunt houden in je hand. Ze zijn hapjes, zoals wortelen en andere gesneden groenten, crackers, soepstengels, tortilla chips, pitabroodje punten, fruit plakjes, en anderen.

Dips gewoonlijk gemaakt met zure room, yoghurt, of gesmolten kaas als basis, maar veel kan met nondairy substituten of geen zuivelachtige bestanddelen helemaal. Recepten voor Baba Ghanouj (uitgesproken ba-ba ga Noosh) en spinazie en artisjok Hummus - zowel traditionele Midden-Oosten voedsel - onder niets dan gepureerde groenten of bonen, tahin (sesampasta), en een aantal kruiden tot heerlijke romige dips te creëren.

Sauzen zijn vloeibare of semi-vaste toppings toegevoegd als een aanvulling op een breed scala van levensmiddelen, met inbegrip van vlees, stoofschotels, en andere hoofdgerechten - zelfs pannenkoeken en desserts. Sauzen voegen kleur, vocht en smaak aan andere levensmiddelen. Denk aan hen als accessoires.

U kunt optimaal profiteren van de kracht van sauzen om de aantrekkingskracht van veel van de voedingsmiddelen die u van dienst te verheffen. Sauzen die traditioneel bevatten melk, boter of kaas kan worden bereid met de hulp van nondairy substituten, maar sommige sauzen, zoals marinara of andere tomatensausen, niet bellen voor zuivel helemaal.

Het goede nieuws voor iedereen die wil zuivel-vrij te gaan is dat een aantal van de beste salade dressings zijn gemaakt met niets meer dan plantaardige of extra vergine olijfolie, azijn, kruiden en specerijen. Met behulp van je verbeelding en het toevoegen van stukjes vers fruit of vruchtensap, gemalen noten en zaden, en andere gezonde ingrediënten kunnen heerlijke variaties maken.

Als je meer bent in romige dressings, je bent nog steeds in geluk. U kunt romige, nondairy saladedressings maken door gewoon dunner vlakte soja-yoghurt met een beetje vruchtensap of nondairy melk en het toevoegen van uw keuze aan verse kruiden. Experimenteren met je favoriete ingrediënten en maak andere unieke dressings van je eigen.