Hoe kan ik Gezonder versies van favoriete recepten?

Het is zeker mogelijk om gezondere versies van favoriete recepten die nog steeds laat de smaak intact te maken. Het idee zou zijn om een ​​paar gezonde veranderingen die niet zijn waarschijnlijk radicaal invloed op de uitkomst van de oude favoriet te maken. Bijvoorbeeld, bij het maken van een lager vetgehalte versie van macaroni en kaas meestal gemaakt met slechts volvette cheddar, gebruikt u die kaas, maar probeer het vervangen van twee derde van het met lagere vette kazen, zoals part-skim mozzarella en verlaagd vetgehalte Zwitsers. Een snufje versgemalen peper kan ook helpen bij het verbeteren van de smaak. Sommige experimenten bij het aanpassen van recepten nodig, maar verminderen een of meer van de vet, suiker, zout en calorieën in klassieke gerechten kan leiden tot veel gezonder versies van favoriete recepten.

Calorieën

Het verminderen van niet-voedzame of lege calorieën is een van de makkelijkste manieren om gezonder versies van favoriete recepten te creëren. Te vervangen door volkoren lasagne noedels voor reguliere degenen, kunt u de voeding van het gerecht te verbeteren door het verstrekken van vezels en voedingsstoffen niet gevonden in noedels gemaakt met geraffineerde witte of verrijkte bloem. Natuurlijk, het eten van kleinere porties van een favoriete gerecht is een geweldige manier om een ​​favoriet recept weg zoals is en nog steeds genieten zonder nuttigen van een overmaat van minder voedzaam voedsel. Een grote portie van caloriearme groenten samen met het kleinere gedeelte van uw favoriete gerecht kan helpen maken het meer voldoening evenals meer voedzaam.

Zout

Het eten van te veel zout is vaak gekoppeld aan een hoge bloeddruk. Ofwel eet veel kleinere porties van zoute favorieten, of schakel de zoutvaatje voor de pepermolen. Versgemalen peper kan interesse en smaak aan veel voedingsmiddelen. Substitutie van kruiden voor een deel van het zout in gerechten is een andere manier om gezondere versies van favoriete recepten te maken. Sommige recepten mogen zelfs geen zout nodig hebt om een ​​heerlijke smaak!

Suiker

Aantal zelfgemaakte basis van tomaten pastasauzen kan bellen voor suiker te worden toegevoegd. Als de hoeveelheid suiker je gebruikt is hoog, zouden sommige of alle worden vervangen kruiden. Appelmoes is een ander voedsel dat lekker zonder suiker kan zijn. Ongezoete appelmoes met een paar geroosterde pecannoten of walnoten bovenop kan een grote voedzame snack of zelfs een lichte dessert te maken. Plus, kunnen appelmoes en / of vruchtensap worden vervangen voor een aantal of zelfs alle van de suiker in veel zelfgebakken producten zoals koekjes, cake en muffins.

Vet

Zuivelproducten zoals kaas, yoghurt, melk en zure room kan vaak worden gebruikt in minder vet rassen te helpen creëren van gezondere versies van favoriete recepten. Vis en kip kan worden gebakken in de oven met coatings gemaakt van volkoren broodkruimels als een alternatief voor het coaten met beslag en frituren. Het vervangen van de grond kalkoen voor het gehakt in favoriete recepten is een andere manier om verzadigd vet te snijden. Met behulp van een scheutje olijfolie in plaats van boter snijdt ook verzadigd vet. Sommige mensen liever met behulp van non-stick braadpannen tot toevoeging van vet in de pan.

  • Gebruik vetarme variëteiten van yoghurt in recepten.
  • Sommige koks gebruiken met anti-aanbaklaag pannen in plaats van het toevoegen van extra vet om een ​​pan.
  • Chicken kunnen worden gebakken in de oven in een gezondere coating.
  • Volkoren opties zijn meestal meer voedzaam.
  • Gebakken vis kan worden overgoten met een vetarme versie ofbéchamel saus.
  • Het verminderen van de hoeveelheid zout gebruikt in een recept kan helpen maken het gezonder.
  • Met behulp van een kaas, zoals mozzarella, die is gemaakt met magere melk kan helpen om een ​​recept gezonder.
  • Olijfolie, die kan worden vervangen door andere oliën gezondere recepten.
  • Vervangen door vers fruit in recepten die voor ingeblikte vruchten hoog in suiker.
  • Volkoren noodles kan worden gebruikt om gezonder lasagne te maken.
  • Appelmoes kan worden genoten zonder suiker, of worden gebruikt in plaats van vet of zoetstoffen in sommige recepten.