Hoe gefermenteerde levensmiddelen kunnen verbeteren van een gezond dieet

Als gefermenteerde levensmiddelen niet goed smaak hadden, zouden ze niet zijn gebleven zo populair of zo veel gebruikt zoals ze al eeuwen en eeuwen. Over het algemeen, gefermenteerde levensmiddelen kunnen uw maaltijden te voorzien van extra textuur en crunch en heel veel extra en vaak unieke smaak.

U kunt een verscheidenheid van voedsel, wat betekent dat u een uitzonderlijke reeks van voordelen voor de gezondheid te krijgen van vrijwel al het voedsel groepen fermenteren. Dit zijn slechts een extra bonus op uw dagelijkse voeding.

Het feit dat je je eigen eten processor, versterker, flavorer en beschermer van uw voedsel kan zijn zonder een fabriek, chemicaliën, conserveringsmiddelen of andere onnatuurlijke dingen maakt het vergisten eenvoudig en extra speciaal. Alles wat je nodig hebt is een basisuitrusting; je kunt zo weinig onderhoud als slechts een paar artikelen zijn of worden zelf gevuld met een paar extra dingen.

Verschillende tijden van het jaar oproep voor verschillende methoden van bewaren van voedsel en, nog belangrijker, bel voor verschillende voedingsmiddelen. Veel fruit en groenten ofwel niet beschikbaar zijn of niet erg goed smaken op bepaalde tijden van het jaar, dat is uw indicatie om hen te laten rusten en te wachten tot ze in hun prime.

Als u de stok met de seizoenen, je doet jezelf een dienst, en het fermentatieproces zal ook werken in uw voordeel. Groenten en fruit in het bijzonder zijn op hun best wanneer hun voedingsstoffen gewoon barsten, en dit komt van het zijn in het seizoen, biologische en lokaal geoogst.

Er zijn vele overtuigingen en aanbevelingen over hoeveel gefermenteerde voedingsmiddelen je moet eten. Sommige mensen zeggen dat ze vele malen per dag, en anderen om te eten een paar keer per week.

Natuurlijk, als je een beginner bent, je misschien niet eens te zijn maken gefermenteerde levensmiddelen zelf, maar eerder het kopen van een lokale kombucha of zuurkool of genieten van de oneven kom miso soep - en voor u, misschien is dit genoeg. Maar het maken van uw eigen gefermenteerde levensmiddelen kunt u controle over je eten van begin tot eind. Ook, hoe dichter de gefermenteerde voedsel is om naar huis, hoe krachtiger en nuttig het is om je lichaam.

Als je begint uit te breiden en te proberen meer gefermenteerde levensmiddelen, je eigenlijk beginnen om ze hunkeren (op een goede manier) en willen ze op te nemen in de meeste maaltijden gedurende de dag. Dus hier zijn enkele algemene richtlijnen om ervan te genieten:

  • Je krijgt het meeste voordeel als je onder andere gefermenteerde levensmiddelen in de meeste van uw maaltijden gedurende de week, zo niet elke dag en soms zelfs elke maaltijd.
  • Als het gaat om dranken zoals kefir, kvass en kombucha, een paar slokjes van een half kopje is genoeg.
  • Een paar eetlepels van gefermenteerde fruit of groenten, zoals zuurkool, zijn gemakkelijk per dag in te krijgen.
  • Specerijen, dips, spreads, brood, granen en bonen kan het grootste deel van uw maaltijden gedurende de dag. Je zult moeten peilen zelf hoe veel te consumeren, maar weet gewoon dat, hoewel een beetje gaat een lange weg, hoe meer hoe beter. Dus doe wat nodig is om gefermenteerde voedingsmiddelen deel van uw maaltijd planning te maken.

Als gefermenteerde voedingsmiddelen zijn helemaal nieuw voor uw systeem, kunt u ervaren milde tot matige symptomen, die volledig natuurlijk en gezond voor je lichaam zijn. Deze symptomen kunnen bestaan ​​uit gas, puistjes, hoofdpijn, en nog veel meer.

Gewoon rekening mee dat je je lichaam de tijd zich aan te passen en aan te passen geven. Niets mis is gebeurt; in feite zijn alleen maar goede dingen gebeuren. Je lichaam is het wegwerken van giftige stoffen die moeten worden vrijgegeven. Dit is goed, omdat de gefermenteerde levensmiddelen worden de vervanging van deze toxinen met heilzame, levensverbeterende organismen die uiteindelijk zal je je voelt en ziet er geweldig uit!