Fytochemicaliën en het mediterrane dieet

Naast vitaminen en mineralen, planten bevatten ook fytochemicaliën, en het mediterrane dieet is op basis van planten. Dona € ™ t afschrikken door het grote woord. Phytochemicals zijn gewoon gezonde chemische stoffen die je lichaam gezonde voordelen bieden. Een plantaardig dieet rijk aan fruit, groenten en peulvruchten kunnen u voorzien van een verhoogde hoeveelheid en de verscheidenheid van fytochemicaliën, helpen om gezondheid van het hart te bevorderen en te werken aan bepaalde vormen van kanker te voorkomen.

Onderzoek op dit gebied is relatief nieuw en is het blootleggen van een hele kant van voorheen onbekende voordelen voor de gezondheid. Tot op heden zijn een aantal fytochemicaliën getoond te werken als antioxidantia bevatten anti-inflammatoire eigenschappen, en het bevorderen van gezondheid van het hart.

Fytochemicaliën bieden het pigment om uw groenten en fruit, zodat je letterlijk kunt weten welke klasse van fytochemicaliën youâ € ™ re gewoon consumeren door op te merken de kleur youâ € ™ re eten.

Potentiële gezondheidsvoordelen van Foods op kleur
Kleur Voordelen van de gezondheid Voedingsmiddelen
Blauw / paars Een lager risico op sommige vormen van kanker; verbeterde het geheugen; en gezond ouder worden Bosbessen, aubergines, paarse druiven en pruimen
Groen Een lager risico op sommige vormen van kanker; een gezonde visie; en sterke botten en tanden Broccoli, groene paprika, honingdauw meloen, kiwi, groene salades, en spinazie
Rood Een lager risico op hart-en vaatziekten en sommige vormen van kanker, en verbeterde geheugenfunctie Roze watermeloen, rode paprika, en aardbeien
Wit Een lager risico op hart-en vaatziekten en sommige vormen van kanker Bananen, knoflook en uien
Geel / oranje Een lager risico op hart-en vaatziekten en sommige vormen van kanker; een gezonde visie; en een sterker immuunsysteem Wortelen, sinaasappelen, geel en oranje paprika en gele watermeloen