Commerciële Keuken Schoonmaken

Het is belangrijk om de keuken schoon te houden, of het nu de keuken thuis of een in een restaurant. Om de beste kwaliteit eten en een sanitaire koken milieu te waarborgen, moet een aantal maatregelen worden genomen om dit gebied zo brandschoon en schoon mogelijk te houden.

Het is onvermijdelijk dat knoeit zal verschijnen in de keuken tijdens het koken en voedselbereiding. In een commerciële keuken, is er een groot gebied te reinigen en veel verschillende soorten rommel die moeten worden opgeruimd. Hoewel het schoonmaken van zo'n grote keuken kan overweldigend lijken, het is niet onmogelijk als je het een stap op een moment.

Een commerciële keuken is opgebouwd uit verschillende afdelingen waar verschillende taken zijn voltooid. De wastafels, tellers, ovens, fornuis, tafels, grills, friteuses, en vloeren zijn enkele van de onderdelen van de keuken die moeten worden schoongemaakt en onderhouden dagelijks.

In een commerciële keuken, is er waarschijnlijk een lijst met klusjes worden afgerond op een dagelijkse, wekelijkse of maandelijkse basis. Ongeacht of deze taken worden gedaan wanneer dat nodig is en zijn up-to-standaard kan een effect hebben op de kwaliteit van het voedsel, werksfeer, en klanttevredenheid te hebben. Er zijn een aantal fundamentele dingen in gedachten te houden bij het overwegen van het schoonmaken van een commerciële keuken:

  • Zinken. In de gootsteen, zodra de gerechten goed schoon en ontsmet, moet u ook de wasbak zelf schoon te maken wanneer dat nodig is. Gebruik reinigingsmiddel op de wastafel en schrobben met een spons of borstel, vervolgens uitspoelen.
  • Vloeren. Het is belangrijk om schoon de vloeren elke dag, of anders vuil opbouwen en een walgelijke sfeer in de keuken. Mop aan het eind van de dag (of vaker indien nodig) te zorgen dat de stof goed wordt gereinigd.
  • Werkbladen. Verwijder eventuele oppervlakken die gebruikt werden die dag. Gebruik een reinigingsmiddel dat veilig is om wat voor materiaal dat u het schoonmaken, dan veeg met een natte doek weg te spoelen eventuele resten.
  • Garbage. Verwijder vuilnis uit blikjes en te vervangen door een frisse liner.
  • Oven en Range. Veeg uit de oven en het bereik. Je moet ook doen een diep-clean op deze gebieden een keer in de zoveel tijd aan een verbrande voedsel of andere opbouw te verwijderen.
  • Kitchen Tools. Maak als u snijmachines, blikopeners, of andere hulpmiddelen die u gebruikt tijdens de dag.

Het bijhouden van een commerciële keuken schoon kan elke dag wat moeite te nemen, maar het is een zeer belangrijk proces. Een schone keuken zal u helpen blijven om de kwaliteit producten en service te bieden aan uw klanten.