Buffelvlees

Ondanks het proeven net zo goed als rund, buffel vlees en rundvlees zijn op twee geheel verschillende voeding niveaus. Buffalo vlees is veel beter voor je. Het is al door artsen aanbevolen als een "dieet" voedsel omwille van zijn voedingswaarde. Lager cholesterol en calorieën nog hoger in ijzer en eiwit maakt buffel een perfecte rundvlees vervanging voor de gezondheidsbewuste, of die op beperkte rood vlees diëten. In feite, buffels heeft minder cholesterol dan kip met de huid verwijderd en zelfs de meeste vis!

In tegenstelling tot de meeste koeien, zijn buffels niet gezien de hormonen en antibiotica 'betekent dat hun vlees is veel natuurlijker dan rundvlees is. Terwijl koeien worden gehouden in kooien en gevoed door een machine, zijn buffels gelegenheid gegeven om te grazen en eten echt gras. Hun dieet is veel meer natuurlijke en niet zo gestructureerd als koeien. Dit is wat helpt bij te dragen aan haar gezonder inhoud.

Ondanks dat qua smaak rundvlees, wanneer voorbereid, moet anders worden behandeld. Als u wilt een buffel geroosterde maken, de beste temperatuur van uw oven zetten op 275 graden en zorg ervoor om een ​​vleesthermometer te gebruiken omdat buffels kookt sneller dan rundvlees doet. Als u wilt grillen uw buffels, zet het niet op de vlam! De beste grillen techniek is de indirecte methode. Nogmaals, zorg ervoor dat uw vleesthermometer gebruiken. Als u wilt om het te koken in de crock-pot, zeer traag, vochtige warmte werkt het beste met de minder malse stukken vlees. Laat het de hele dag of de hele nacht koken en je zult geen zorgen te maken over uw vlees uitdrogen.

Buffalo is een gastronomisch of specialiteit vlees. Het is niet gemakkelijk te vinden in de supermarkt, de beste plaats om het te kopen is waarschijnlijk online en hebben het verscheept over de nacht. Terwijl dat kan een beetje duurder dan het kopen van de gemiddelde rundvlees te zijn, de waarde van wat je betaalt voor het is wat je ervoor terug krijgt. Het is elke cent waard. Qua voedingswaarde je krijgt meer eiwitten en voedingsstoffen met minder calorieën en minder vet. Buffalo is een dichte vlees dat de neiging om meer te voldoen, terwijl minder eten.