Basis Glutenvrij Karnemelk Biscuits

Gebruik dit recept op basis glutenvrije karnemelk koekjes die je gewoon laten vallen op een bakplaat en bak ze voor te bereiden. Koekjes zijn snelle broden, gezuurd door bakpoeder en / of zuiveringszout. Je maakt hen door het snijden van een vette tot meel en het toevoegen van vloeistof tot een zacht deeg vormen.

Basis Karnemelk Biscuits

Bereidingstijd: 15 minuten

Bereidingstijd: 25-30 minuten

Opbrengst: 12 biscuits

1/2 kop (78 gram) zoete rijstmeel

1/2 kop (80 gram) superfijne bruine rijstmeel

1/2 kopje minus 1 theelepel (80 gram) aardappelzetmeel

1/2 kopje minus 1 theelepel (58 gram) tapioca meel

3 eetlepels suiker

1 theelepel xanthaangom

1-1 / 2 theelepels bicarbonaat

1/2 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel zeezout

6 eetlepels koude boter, in stukjes gesneden

1 kopje koude karnemelk

1 ei, geklopt

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden F. In een keukenmachine of blender, combineer de zoete rijstmeel en bruine rijstmeel en proces of mix tot zeer fijn. Giet het mengsel in een grote kom en voeg de aardappelzetmeel, tapioca meel, suiker, xanthaangom, baking soda, bakpoeder en zout.
  2. Met behulp van twee messen of een gebakje blender, snijd in de boter tot het is de grootte van kleine erwten.
  3. Meet de karnemelk in een glazen maatbeker en voeg het ei; sla tot gecombineerd. Voeg alles in één keer aan het bloemmengsel en roer enkel tot het vocht is opgenomen.

    Laat staan ​​5 minuten.

  4. Met behulp van een lepel gespoeld in koud water om plakken te voorkomen, laat de koekjes ter grootte van een golfbal op een niet ingevette bakplaat, waardoor ongeveer 4 cm tussen elk koekje. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, of tot de koekjes zijn licht goudbruin.

    Laat afkoelen op een rooster.

Per portie: Calorieën 153 (Van Fat 60); Vet 7g (Verzadigde 4g); Cholesterol 34 mg; Natrium 298mg; Koolhydraten 22g; Voedingsvezels 0 g; Eiwit 2g.

U kunt uw eigen karnemelk maken door er 1 eetlepel citroensap of azijn in een maatbeker. Voeg genoeg zoete melk tot 1/2 kop te maken en laat 5 minuten staan. Gebruik zoals aangegeven in het recept.