Wat zijn Coffee Antioxidanten?

Koffie antioxidanten zijn, simpel gezegd, anti-oxidanten die worden aangetroffen in koffiebonen en dranken met hen gemaakt. Antioxidanten zijn kankerbestrijdende stoffen, zoals bepaalde vitaminen en mineralen, die verminderen of voorkomen de effecten van oxidatie in cellen en weefsels. Melanoidinen en cafeïne zuur zijn beide voorbeelden van antioxidanten in koffie.

In de meeste geïndustrialiseerde gebieden, koffie antioxidanten zijn de meest gegeten. Dit is voornamelijk te wijten aan de moderne westerse dieet dat een tekort aan andere antioxidant-rijke voedingsmiddelen, zoals bosbessen en donkere bladgroenten. Sommige studies hebben aangetoond dat het drinken van koffie elke dag kan helpen voorkomen dat het rijke hartziekten en andere ziekten, zoals kanker en type 2 diabetes.

Hoewel koffie antioxidanten hebben verschillende voordelen voor de gezondheid, dient de cafeïne gevonden in de meeste koffie alleen met mate geconsumeerd. Degenen die grote hoeveelheden cafeïne per dag binnenkrijgt kan een snelle hartslag, slapeloosheid, en andere negatieve bijwerkingen ervaren. Vrouwen die borstvoeding geven of verpleegkundige een baby moet vooral voorzichtig zijn van hun consumptie van cafeïne. Cafeïnevrije koffie verkrijgbaar, hoewel het gehalte aan antioxidanten kan variëren.

Het aantal en de concentraties koffie antioxidanten zal afhangen van het type en de geroosterde koffie van koffiebonen. Donker geroosterde rassen hebben de hoogste concentratie. Hoe sterker de koffie wordt gebrouwen, hoe hoger het gehalte aan antioxidanten ook, hoewel dit ook voor de cafeïne. Als u wilt om koffie te drinken net voor de antioxidant voordelen, zou je beter doen om te eten voedingsmiddelen die hen in plaats bevatten, omdat je allemaal dezelfde voordelen zonder de nadelen verbonden aan cafeïne consumptie zal krijgen.

Koffie antioxidanten kunnen potenter verse bonen. Biologisch geteelde opties kan bieden ook extra voordelen, omdat ze geen pesticiden en andere kankerverwekkende stoffen bevatten. Deze rassen worden steeds meer op grote schaal beschikbaar, en ze kunnen vaak worden gevonden in de keten van supermarkten en reformwinkels.

Degenen die zich bezighouden met de preventie van ziekten moet spreken met een gelicentieerde voedingsdeskundige, diëtist of arts voor begeleiding. Het beste is om een ​​breed scala van voedingsmiddelen en dranken te combineren om de meeste van antioxidant ondersteuning te maken. Thee en veel groenten en fruit bevatten verschillende soorten antioxidanten. Voedingssupplementen, zoals groene thee-extract of acai extract, kunnen worden gekocht voor hetzelfde doel.

  • De concentratie van antioxidanten in koffie afhankelijk van verschillende factoren, zoals hoe lang de bonen werden geroosterd.
  • Hele gebrande koffiebonen.