Wat Is Saffron Tea?

Saffraan is de delicate, licht-rode deel van de crocus sativus bloem, een lid van de lelie familie. De vertakte stigma's worden verzameld uit de bloem om de werkelijke saffraan te produceren. Omdat saffraan planten zijn buitengewoon moeilijk om te groeien, dit kruid is erg duur om te produceren en aankoop - een delicatesse eenmalig genoten door de zeer rijken. Gedurende vele eeuwen, is saffraan thee werd zowel gebruikt als een folk medicinale remedie en als een aangenaam smakende, gezonde drank. De oude Romeinen, Grieken en Egyptenaren dronk dit smaakvolle thee, geloven dat het positieve effecten op het gezichtsvermogen en het cardiovasculaire en het spijsverteringsstelsel hebben.

Het is al lang geloofd dat het drinken van een kopje saffraan thee per dag kan voorkomen of vertragen blindheid. Het gehalte aan vetzuren in de thee beschermt visie cellen, volgens recente studies uitgevoerd door de Universiteit van L'Aquila in de Abruzzen, Italië. Deze thee bevat ook anti-oxidanten en flavonoïden, zoals lycopeen, die bekend staat om het risico op hart-en vaatziekten te verminderen. De flavonoïden kunnen de verspreiding van kankercellen te remmen en krimpen de grootte van kankergezwellen, gebaseerd op de resultaten van enkele vroege klinische trials. Carotenoïden gevonden in saffraan kan extra bescherming tegen virussen en ziekte.

Edgar Cayce (1877-1945), algemeen beschouwd als de vader van de holistische geneeskunde, drong er bij zijn leerlingen om saffraan thee te drinken aan regelmaat, een betere spijsvertering en voor andere voordelen voor de gezondheid te bevorderen. De geschriften van Cayce verwijzen saffraan meer dan 250 keer. In 1931, Cayce gepromoot thee gemaakt met saffraan als aanvulling behandeling osteopathische manipulatie en darmspoeling, beweren dat de thee bevorderd peristaltiek. Cayce gaf zijn lezers om een ​​half-ounce nemen (ongeveer een eetlepel) van zwakke gele saffraan thee meerdere keren per dag, tussen de maaltijden, als hulp bij de spijsvertering. Cayce heeft ook de thee als een behandeling voor mazelen vanwege de antiseptische werking.

Saffraan thee de donkerrode kleur komt van crocine, een chemische component van de bloem. Bereiding van de thee vereist ongeveer 20 tot 30 minuten goed inweken. Steile de thee, giet er kokend heet water over twee of drie kleine draden van saffraan, dek af en laat rusten. Bij het maken van saffraan thee, moet alleen de hoogste kwaliteit saffraan worden gebruikt. Saffraan is niet altijd gemakkelijk verkrijgbaar bij de lokale kruideniers, maar het kan worden gevonden door middel van gespecialiseerde retailers online. Het is typisch speciaal besteld en in bulk geïmporteerd. Saffraan mag worden verkocht als een poeder of draden en moet altijd worden opgeslagen in een koele, droge plaats.

  • Gedroogde saffraan.
  • Saffraan bloemen (beter bekend als saffraan krokussen).
  • Saffraan thee bevordert de gezondheid van het oog.