Wat is de voedingswaarde van honing?

Kan de voedingswaarde van honing enigszins variëren afhankelijk van de locatie en het type bloemen waaruit de honing nectar verzameld. In het algemeen echter, honing voedzaam en kan worden gebruikt als een gezonde suikervervanger. Ongeveer 80 procent van honing bestaat uit suikers, ongeveer 17 procent water, en de resterende 3 procent omvatten vitaminen, mineralen, eiwitten en andere voedingsstoffen. De voedingswaarde van honing is de reden waarom het vaak wordt gebruikt in home remedies voor veel voorkomende aandoeningen van het spijsverteringsstelsel te genezen, om energie te verhogen en om kleine brandwonden en andere huid wonden te behandelen.

De suikers in honing hoofdzakelijk fructose en glucose, maar het bevat ook kleine hoeveelheden maltose en sucrose. De vitaminen in honing omvatten veel van de B-vitaminen, zoals B2, B3, B5, B6 en B9. Het bevat ook vitamine C, die werkt als een krachtige antioxidant. Mineralen zoals kalium, calcium, fosfor, natrium en magnesium in reële bedragen in honing. Andere mineralen in honing omvatten zink, selenium, koper, mangaan en ijzer.

Aminozuren zoals tryptofaan, lysine, tyrosine, arginine en glycine ook toevoegen aan de voedingswaarde van honing. Dit zijn de ingrediënten die het lichaam gebruikt om zijn eigen eiwitten maken. Antioxidanten zoals chrysin, pinobanksin, pinocembrin en catalase kan helpen voorkomen leeftijd gerelateerde ziekten door het neutraliseren van schadelijke antioxidanten. Honing is ook rijk aan antibacteriële en anti-schimmel eigenschappen die helpen infecties veroorzaakt door kleine brandwonden, snijwonden en andere huidwonden voorkomen.

Honing bevat ongeveer 64-87 calorieën per eetlepel. Dit is meer calorieën dan in de reguliere tafelsuiker, maar vanwege de voedingswaarde van honing, de extra calorieën te verwaarlozen is. Bovendien, vanwege de grote hoeveelheid fructose in honing is zoeter dan suiker, waardoor minder honing nodig om dezelfde zoetheid te bereiken.

Wanneer toegevoegd aan het dieet met mate, kan honing aan de voedingswaarde van voedingsmiddelen toe te voegen door het leveren van extra voedingsstoffen. Het kan gebruikt worden in koffie, thee, gebak, vleesgerechten en saladedressings. De voedingswaarde van honing uit verschillende boerderijen kunnen variëren omdat de bijen een andere bron voor de nectar hebben. Verwerkte honing ook een lagere voedingswaarde, omdat sommige van de voedingsstoffen in honing worden vernietigd door het verwarmingsproces.

De voedingswaarde van honing onder meer energie, die kunnen helpen atleten zijn meer competitief en kan helpen bij gewichtsverlies. Spijsvertering kwalen zoals een opgeblazen gevoel, gas, braken, diarree en pijn geassocieerd met maagzweren kan worden verlicht met honing. Mensen die diabetes hebben kunnen ook profiteren door over te schakelen naar honing, want het heeft een lagere glycemische index. Honing mag niet worden toegediend aan baby's die minder dan 1 jaar oud, vanwege de endospores erin.

  • Honing.
  • Een honingbij.
  • Stuk van een honingraat.
  • Honing is een gezond alternatief voor suiker.
  • Wanneer toegepast op de huid honing een moisturizer.