Waarom u Eiwit nodig hebt in uw dieet

Eiwit is een essentiële voedingsstof gevonden in dierlijke producten, noten en bonen. De naam naam eiwit komt van het Griekse woord protos, wat betekent "eerste." Je lichaam maakt gebruik van eiwitten in je dieet om nieuwe cellen te bouwen, weefsels te behouden en synthetiseren van nieuwe eiwitten die het mogelijk maakt voor u om elementaire lichamelijke functies uit te voeren.

Aan een molecuul van eiwitten te visualiseren, sluit je ogen en zie een zeer lange keten, in plaats van als een keten van worst links. De schakels in de ketens aminozuren, algemeen bekend als de bouwstenen van eiwitten. Behalve koolstof, waterstof en zuurstofatomen, aminozuren bevatten stikstof (amino) groep. De aminogroep is essentieel voor het synthetiseren (assembleren) gespecialiseerde eiwitten in je lichaam.

Het menselijk lichaam is boordevol eiwitten. Eiwitten aanwezig in de buitenste en binnenste membranen van elke levende cel. Hier is waar anders eiwit maakt een verschijning:

  • Je haar, nagels en de buitenste lagen van de huid zijn van het eiwit keratine. Keratine is een sclero- of een eiwit resistent tegen spijsverteringsenzymen. Dus als je bijt je nagels, kunt u ze niet verteren.
  • Spierweefsel bevat myosine, actine, myoglobine, en een aantal andere eiwitten.
  • Bone heeft tal van eiwitten. Het buitenste deel van het bot wordt gehard met mineralen zoals calcium, maar de basis, rubberachtige inwendige structuur eiwit; en beenmerg, het zachte materiaal in het bot, bevat proteïne.
  • Rode bloedcellen bevatten hemoglobine, een eiwit verbinding die zuurstof door het lichaam. Plasma, de heldere vloeistof in bloed, vet bevat en eiwitdeeltjes zogenaamde lipoproteïnen, die ferry cholesterol rond en buiten het lichaam.

Ongeveer de helft van de eiwitbehoefte dat je verbruikt per dag gaat in het maken van enzymen, die gespecialiseerde werknemer eiwitten die specifieke taken, zoals het verteren van voedsel en assembleren of te verdelen moleculen om nieuwe cellen en chemische stoffen te doen zijn. Om deze functies uit te voeren, enzymen hebben vaak behoefte aan specifieke vitamines en mineralen.

Uw vermogen om te zien, denken, horen en bewegen - in feite, te doen zo ongeveer alles wat u overwegen een deel van een gezond leven - vereist uw zenuwcellen om berichten heen en weer te sturen naar elkaar en aan andere gespecialiseerde soorten cellen, zoals spiercellen. Deze berichten versturen van vereist chemische stoffen genaamd neurotransmitters Making neurotransmitters vereist -. Wat denk je - eiwitten.

Tot slot, eiwitten spelen een belangrijke rol bij de totstandkoming van elke nieuwe cel en elk nieuw individu. Chromosomen uit nucleoproteïnen, welke stoffen van aminozuren en nucleïnezuren.