emulgator taart

Als je de schijfjes van deze glutenvrije taart een beetje groter, dit gerecht verdubbelt snijden als een vleesloze entrée. Je kunt het vooruit te bereiden, te dekken en in de koelkast, en bak het dan gewoon voor het diner. Na verwijdering van de schaal uit de oven, laat het 10 minuten zitten voor het snijden.

Bereidingstijd: 15 minuten

Bereidingstijd: 45 minuten

Opbrengst: 12 porties

Bakspray

3 eetlepels boter

1 middelgrote ui, fijngesneden

3 grote eieren

16-ounce container kleine wrongel kwark

1 kopje geraspte mozzarella kaas

1 kopje geraspte Parmezaanse kaas

1/4 theelepel zout

1/2 theelepel peper

1 theelepel gedroogde dille

10-ounce doos bevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgeknepen

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Spray een 9-inch taart plaat met koken spray.
  2. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot ze gaar zijn, ongeveer 8 minuten.
  3. In een grote kom, klop de eieren lichtjes.
  4. Roer de kaas, mozzarella, Parmezaanse kaas, zout, peper en dille.
  5. Roer de uien en spinazie in de kaas mengsel tot alles goed gemengd is.
  6. Schep het mengsel in de voorbereide taart plaat.
  7. Bak de taart op 350 graden gedurende 45 minuten, of totdat een mes gestoken in de buurt van het centrum komt er schoon uitkomt. Als de taart bruin begint te worden te veel op de top voordat ze gaar zijn, dek het af met een stuk folie.
  8. Laat de taart 10 minuten rusten alvorens te snijden in 12 partjes.

Per portie: Calorieën: 177; Totaal vet: 11g; Verzadigd vet: 7g; Cholesterol: 81 mg; Natrium: 484mg; Koolhydraten: 4g; Vezel: 1g; Suiker: 1g; Eiwit: 16g.

Voordat u uw meesterwerk te onthullen, gaan door deze checklist om ervoor te zorgen dat uw taart ziet zijn best en is veilig opgeslagen voor een veilige reis, indien nodig:

  1. Onderzoek de cakeâ € ™ s silhouet: Is het zelfs? Heeft glazuur volledig bedekken de taart? Zijn de grenzen schoon?
  2. Zijn er te veel versieringen? Als dat zo is, kan een stuk gemakkelijk worden bewerkt uit?
  3. Wist u double-check de spelling en het uiterlijk van iedere vorm van schrijven?
  4. Is de taart bord schoon?
  5. Is de taart bord stevig genoeg is om de taart veilig te vervoeren?

Het maakt niet uit hoe groot uw ronde taart ziet, kan de manier waarop u het snijden maken of breken. U wilt schoon, uniforme stukken gesneden uit uw taart. Wie wil er een brij-up stapel van kruimels en glimmertjes eten?

  1. Snijd de taart in de helft.

    De beste mes voor het snijden van cakes en taarten is een 12- tot 14-inch lang gekarteld mes.

    Denk aan een taart als een klok, met 12:00 aan de andere kant. Duik de punt van het mes om 12 uur en snijd recht naar beneden, schuiven de mes uit onder 06:00 (zonder verhoging van het mes). Wanneer u knippen, gebruik dan een zachte zagende beweging.

  2. Dwars door de taart 09:00-03:00.

    De taart is nu snijd ze in kwarten.

  3. Tot 16 zelfs plakjes te krijgen van een 10-inch taart, neem een ​​kwart van de taart en, met behulp van het mes, snijd het in tweeën; weer snijd elke helft in de helft en herhaal met de resterende taart kwartalen.

    Hebben een diepe bak met heet water (of een warme, natte handdoek of spons) in de buurt om je mes duik in tussen plakjes. U wilt kruimels klampt zich vast aan het mes tussen de plakjes te verwijderen - ze ontsieren het oppervlak van de volgende snede. Ook een natte mes snijdt door taart gemakkelijker en schoner.

Een cake stand is een stuk van de keuken apparatuur die is ontworpen voor het doel van het versieren en het tonen van taarten. Taart stands komen in een aantal vormen, van zeer eenvoudige cake stands die worden gebruikt om taarten te ondersteunen terwijl ze frosted versies bedoeld voor gebruik op formele evenementen te werken. Veel keuken levering winkels bieden cake stands, samen met accessoires zoals cake toppers, glimmertjes gereedschappen, enzovoort, en een taart staan ​​is een zeer nuttig ding in de keuken te hebben.

Zoals je je kunt voorstellen, is een taart staan ​​ontworpen om een ​​taart te tillen boven het oppervlak van een tafel of toonbank. De meeste cake stands hebben een brede, stevige basis aangesloten op een pijler, flakkert een grote taart plaat. In veel gevallen kan een passend deksel gebruikt worden om de koek en de koek plaat bedekken, de plaat te beschermen tegen beschadiging. Dit is uiterst nuttig voor cakes die zijn bevroren met complexe, delicate ontwerpen die gemakkelijk kan worden geruïneerd.

De meeste bakkers hebben een assortiment van cake stands die worden gebruikt tijdens het glazuur en het versieren van taarten. Deze taart stands zijn relatief utilitair, en velen hebben verwisselbare tops, zodat taarten van verschillende grootte op de taart stand kan worden geplaatst. Omdat de cake stand niet wordt gebruikt voor de weergave, smeren glazuur, hagelslag en andere decoraties op de taart staan ​​is geen reden tot bezorgdheid.

Een display caketribune, anderzijds, ontworpen sier en functioneel, en kan worden geverfd, gesneden, ingelegd of geëtst. Decoratieve taart stands worden gebruikt om taarten bij bakkerijen en winkels weer te geven, en op evenementen waar de taart wordt geserveerd. Veel bedrijven maken ook tiered cake stands, die het mogelijk maken meerdere taarten tegelijk moet worden weergegeven; cake stands kan ook worden geïntegreerd in het ontwerp van een bruidstaart aan de lagen van de taart te scheiden.

Er zijn niet te veel dingen te maken over bij aankoop van een taart staan. Als u weet dat u zal worden transporteren taarten, wilt u misschien op zoek naar een taart staan ​​die paren met een taart drager, gemaakt van een taart plaat met een snap-on deksel. U kunt dragen de taart in de drager, en monteer vervolgens de taart plaat op de taart staan ​​aan het eind bestemming van de cake. Een bijpassende taart dekking kan ook een nuttig ding om te kopen bij de aankoop van een taart staan, zodat je weet dat je de juiste maat te zijn, en wilt u misschien denken over het gemak van schoonmaken als we kijken naar cake stands, zoals taart kan behoorlijk rommelig .

Ananastaartjes, ook bekend als Maleisische ananas broodjes, zijn een van de meest fundamentele en gekoesterde traktaties van het Chinese Nieuwjaar te vieren. Met zo'n lange geschiedenis en traditie, de variaties op dit deeg bijna zo talrijk als de keukens waarin ze worden bereid. Ongeacht het gebruikte recept, de hapklare ananas taart bestaat uit een boterachtige, kruimelig gebakjekorst gepaard met een zoet en taai ananasvulling. Terwijl tijdrovend om te maken, veel mensen voelen zich het Chinese Nieuwjaar zou niet compleet zijn zonder de ananas taart.

Er zijn drie basisvormen gebruikt bij het maken van ananas taarten. Het makkelijkste is de platte vorm, die vervolgens wordt bedekt met een bal van het vullen en soms een criss-cross rooster patroon. Een andere veel voorkomende, maar meer uitdagende vorm is de open rollen, of Nastar vorm. Ervaren bakkers maken vaak ananas taarten in de vorm van kleine ananas, sinaasappelen, en zelfs rozen.

De traditionele vulling voor de ananas taart wordt gemaakt van verse ananas, die met de hand geraspte om de vezels intact te houden zijn. Moderne tijden vragen vaak om snelkoppelingen, dus blik ananas wordt vaak vervangen door verse. Het rooster kan in een keukenmachine desgewenst die geeft het vullen van een gladdere textuur dan de traditionele methode. De ananas vulling krijgt zijn aparte smaak van wordt langzaam gekookt voor een aantal uren met suiker, kaneel, kruidnagel en steranijs. Vanwege de tijd die betrokken zijn bij het maken van de vulling, sommige moderne bakkers kiezen voor de winkel koopt ananas jam, die een andere structuur heeft en smaak dan zelfgemaakte, maar maakt nog steeds een uitstekende gebak.

Het kenmerk van de ananas taart is zijn delicate, boterachtige korst. Hoewel er veel verschillende recepten beschikbaar hebben deze soorten een grote hoeveelheid boter en ei bloem die het deeg zijn unieke kruimelige textuur geeft. De boter wordt normaal gesneden in de bloem met behulp van een gebakje mes, vork tanden of vingers totdat het lijkt op fijne kruimels. Na de toevoeging van de overige ingrediënten, wordt het deeg werkte enkel tot gemengd; over-kneden zal leiden tot het deeg om zijn lichte en delicate textuur verliezen. Het deeg wordt vervolgens gekoeld gedurende ten minste een uur, en kan worden teruggestuurd naar de koelkast extra koelen als het te zacht te werken.

Montage van de taarten is vaak een sociale taak die vrienden en familieleden trekt in de keuken voor een middag van het bakken en conversatie. De ananas vulling wordt eerst met de hand gerold in kleine balletjes; Dit vereist een snelle, lichte aanraking, omdat de vulling plakkerig en moeilijk te hanteren zijn. Zodra de vulling klaar is, wordt het deeg bereid met één of meer van de fundamentele drie vormen. Platte taarten kunnen worden gemaakt met behulp van standaard ronde cookie cutters, maar de traditionele ananas taart schimmels produceren mooie gevormde randen met de inspringing reeds in het midden gedrukt. Nadat de vulling in het midden, kan vervolgens worden afgedekt met een rooster patroon gemaakt van extra deeg of links kaal.

Een Nastar mal wordt soms gebruikt om de ananas rol vorm te maken. Deze vorm kan een speciale tip geplaatst op het uiteinde van een spuitzak of cookie pers, maar de eenvoudigste ontwerp bestaat uit een kunststof conus waardoor het deeg met de duim drukt. Na het indrukken van een lange strook van gebak, wordt de vulling bal geplaatst op de ene kant en het gebak strip omheen gewikkeld, waardoor de uiteinden van de rol geopend.

Ananastaartjes zijn over het algemeen in een oven gebakken variërend 300-350 graden F (148,9-177,8 ° C) voor overal 10 tot 18 minuten. De temperatuur of tijd zijn te wijten aan verschillen in individuele voorkeuren; kortere baktijden resulteren in een lichter gekleurd gebak met een malser ananas centrum. Sommige bakkers voegen een eiwas voor, tijdens of direct na het bakken aan het deeg een goudbruine afwerking en glanzend top geven. De grote verscheidenheid aan opties voor het maken van de ananas taart geef elke bakker een kans om te experimenteren en maken deze feestelijke traktatie unieke hun eigen land.

  • Met een blik ananas kan een tijd besparen bij het voorbereiden van ananas taart.
  • Teentjes worden vaak gebruikt om het seizoen een ananas taart.
  • Verse ananas wordt traditioneel gebruikt om de vulling voor een ananas taart te maken.

Texas blad taart is een blad taart die al dan niet afkomstig uit de staat Texas, hoewel het is uitgegroeid tot een symbool van Texaanse gastvrijheid en vriendelijkheid. Naast het feit dat in Texas, dit blad taart is ook populair in het Amerikaanse Zuiden, en het lijkt in vele kookboeken die traditioneel Amerikaans voedsel voorzien. Voor koks, het grote voordeel van deze taart is dat het zeer makkelijk te maken en te dienen, en het heeft de neiging om een ​​grote hit te worden.

Sheet gebak taarten die diende als single-layer cakes, bedekt met een laagje eenvoudige glazuur. Terwijl vel taarten zijn basic, ze niet per se saai te zijn, en er zijn veel verschillende manieren te bereiden, serveren, en versier een blad cake. Door traditie, een blad taart is vierkant, hoewel men technisch zou gebruik maken van een taartvorm van elke gewenste vorm.

Bij Texas blad cake, het belangrijkste kenmerk is dat de koek wordt in de pan wordt gebakken in, de kok frosting alleen de bovenkant van de koek, omdat dit het enige deel dat kan worden bereikt. De beslissing om te bakken en te dienen in dezelfde pan maakt deze taart in een handomdraai om te dienen, en het maakt het ook handig voor potlucks en partijen, omdat taarten zijn veel makkelijker te vervoeren in hun bakken pannen.

Er is geen specifiek recept voor Texas blad taart, hoewel de mensen regionale voorkeuren kunnen hebben. Voor sommige mensen, Texas blad taart is een rijke, boterachtige gele cake met veel vanille. Anderen gebruiken karnemelk of zure crème op basis van recepten voor een taart met een vleugje tang. Dichte chocolately taarten zijn populair in andere regio's. De sleutel tot de cake is dat het een koek die gemakkelijk kan worden geassembleerd met de hand, met een begin van 40 minuten af ​​tot een uur vanaf het moment dat de eerste ei wordt gekraakt de tijd de koek wordt uit de oven afkoelen.

Het glazuur gebruikt voor Texas blad taart zijn ook heel gevarieerd. Veel koks zoals suikerhoudende, kleverige, rijk blad cakes met intense buttercream glazuur, maar het is ook mogelijk om roomkaas glazuur, chocolade ganache, of eenvoudige glazuren gebruiken. De koek kan worden versierd of links vlakte, afhankelijk van de gelegenheid.

Zuidelijke koks hebben vaak een taartvorm met een snap-on deksel die ze gebruiken om Texas vel taarten maken voor potlucks en andere evenementen. De snap-on deksel helpt om de taart te beschermen tijdens het vervoer, en het biedt een handige ruimte voor een kok om zijn of haar naam te schrijven, zodat de taart pan maakt zijn weg terug naar de kok nadat de taart is verbruikt.

  • Texas blad taart is uitgegroeid tot een symbool van Texaanse gastvrijheid en vriendelijkheid.
  • Chocolade is een populaire smaak voor Texas blad taart.

Een taart plateau is een grote portie plaat voor desserts. De vorm is vaak rond, maar het kan vierkant of rechthoekig zijn. Het is meestal gemaakt groot genoeg om vrijwel elke vorm en grootte van de taart te houden, behalve misschien een groter blad taart. Cake platen kunnen worden gemaakt van dishware of glas en kunnen worden gebruikt om cakejes of cookies plaats van een dessert houden. De randen van een taart schotel zijn meestal ontworpen om gemakkelijk te dragen het dessert en de schotel kan plat op de bodem zijn of "voeten."

Een footed cakeschotel is meestal de makkelijkste soort op te halen van een oppervlak, zoals een balie of tafel. Vlakker platters hebben vaak een omgekeerde rand die gemakkelijk kan worden gegrepen. Efficiënte afhandeling is een belangrijk kenmerk van de platters om te helpen voorkomen dat de cake of ander nagerecht uit sliping uit de schotel. Om deze reden, veel bakkers voorkeur aan dit soort grote schaal gebruikt om een ​​cake te dienen dan een gewone plaat. Zijn royale afmetingen maakt het ook dun glazuren genoeg ruimte om te "bundelen" sfeervol rond de taart.

Sommige taart schotels zijn heel chique in design en kunnen beschikken over verschillende texturen en kleuren van glas of keramiek. Andere dessert schotels zijn duidelijker in design en kleur om hen in staat stellen om te worden gebruikt met meer glimmertjes kleuren. Hoewel veel soorten taart schotels zijn voeten, ze verschillen van de sokkel houders voor gebak. Voetstuk, of voeten, cake stands of houders hebben meestal een lange centrale zuil. Aangezien deze taart houder en server types hebben meestal ook een koepelvormige deksel, doen ze meestal niet vasthouden grotere cakes goed, dus zijn niet zo veelzijdig als platters.

Veel koks gebruiken taart platters niet alleen voor het serveren van desserts, maar ook voor het serveren van hartige producten, zoals hapjes op feestjes. Aangezien de schotels zijn meestal groot is, kan een kleinere schaal in het midden worden geplaatst om dip met groenten en crackers vervolgens toegevoegd om het te houden. Rijen van cookies of cupcakes kunt ook kijken aantrekkelijk geserveerd op een taart schotel. Bij het serveren van een taart op het plateau, kan de rand van de schotel een aantrekkelijke "kader" voor het dessert te maken. Een ander voordeel van de grote omvang van een cakeschotel gewoonlijk in staat om voldoende ruimte op het mes of dienen werktuig rusten om te voorkomen dat het op tafel of tafellaken hebben.

Beschouwd als een hartig gerecht, een perfecte ui taart vereist dat de uien mooi worden gekarameliseerd. De tijd is van de essentie in het maken van deze taart, en het koken van de uien kan niet worden overhaast. Hoewel het recept kan een beetje betrokken, als een zelfgemaakte korst wordt gemaakt door het volgen van een paar tips, een ui taart kan komen van de oven mooi als een foto elke keer.

Het belangrijkste ingrediënt bij het karameliseren van de uien is tijd. Het kookproces kan absoluut niet worden overhaast. Wanneer uien worden gekarameliseerd, worden de suikers binnen de uien worden omgezet naar caramel. Dit is de reden waarom gekarameliseerde uien hebben zo'n lieve, zachte smaak aan hen en zijn niet zo hard in de smaak zo snel gebakken uien kan de neiging om.

Uien karameliseren voor een ui taart, snijd ze in reepjes van ongeveer alle one size. Dit detail is belangrijk omdat het zal zorgen voor meer gelijkmatig gebakken uien. Als de schijfjes zijn van verschillende grootte, de uien zullen niet alle worden gekarameliseerd. In plaats daarvan zal een aantal verbrand worden, terwijl anderen nog niet helemaal zal worden gekookt.

In een voorverwarmde koekenpan koekenpan, voeg boter of olie. Zodra de boter of olie wordt verwarmd en gelijkmatig verdeeld, voeg de uien in een gelijkmatige laag. Niet over-vul de pan, of de uien zal niet gelijkmatig gaar. Roer voortdurend, zodat de uien niet verbranden aan de ene kant, terwijl het niet te koken op de andere. De uien moeten ongeveer 15 minuten koken. Laat ze niet over-bruin, of ze zullen snel verbranden. In plaats daarvan nemen ze af van de brander wanneer ze een diep goudbruin hebben bereikt.

Laat de uien in de pan nadat ze zijn verwijderd uit de brander. De warmte van de nog warme koekenpan zal blijven om ze te koken. Overdragen aan een ander gerecht onmiddellijk. Als er een vloeistof of vet samen met de uien, zorg ervoor om dit af te voeren. Als vet en vloeistoffen blijven zitten met de uien, zullen ze ervoor zorgen dat de gebakjeshell te drassig zijn, waardoor de doelstelling van de pre-cooking de shell voor de ui taart.

De uien moeten onmiddellijk in de voorgekookte gebakjeshell worden geplaatst. Sommige recepten vragen om een ​​ei en room mengsel over de uien worden gegoten, terwijl anderen suggereren een crumble van gorgonzola ruim worden verspreid bovenop. De ui taart is het best gediend direct uit de oven, hoewel sommige geniet ervan gepresenteerd op kamertemperatuur.

  • Bak gelijkmatig gesneden uien in boter of olie gedurende 15 minuten om te beginnen met het maken van een ui taart.
  • Uien.

Lecithine is een soort vet natuurlijk geproduceerd door planten en dieren leven, inclusief de mens. De stof kan worden gevonden in diverse consumentenproducten, niet smaak maar als emulgator of lijmen middel om de ingrediënten te houden van elkaar. Ook bekend als fosfatidylcholine, is lecithine meestal afgeleid van sojabonen en kan worden gevonden in producten als divergente als mayonaise, chocolade, moisturizer en babyvoeding.

Het fosfolipide lecithine is een primaire bron van choline, een voedingsstof gegroepeerd in vitamine B12 familie die essentieel is voor hersen- en spierfunctie. Het lichaam wordt gewoonlijk voldoende choline door een uitgebalanceerd dieet om de kleine hoeveelheid maakt in de lever te vullen. Degenen met choline tekortkomingen echter regelmatig lecithine supplementen om hun aanbod te versterken. Het wordt ook gebruikt in behandelingen voor bipolaire stoornis, ziekte van Alzheimer en leverziekte.

Gelukkig niet alleen biologische, natuurlijke voedingsmiddelen zoals vlees en eieren zijn gevuld met lecithine, maar ook veel bewerkte voedingsmiddelen en andere consumentenproducten. Deze producten gebruiken lecithine als emulgator voor de verschillende bestanddelen samen te houden in hen. Volgens verschillende studies gepubliceerd door de National Institutes of Health, is het gebruik ervan veilig en niet giftig beschouwd - zowel mondeling als plaatselijk.

Een van de meest herkenbare toepassingen lecithine als emulgator chocolade, die een middel zoals lecithine om de melk, cacao, suiker en andere bestanddelen van nature binden tot verteerd heeft. Het wordt ook gebruikt om de viscositeit te verminderen tijdens de productie om spatten en afval te verminderen. Een extra bonus is dat het gebruik van lecithine in chocolade bespaart geld door het minimaliseren van de hoeveelheid cacaoboter nodig.

Boter en babyvoeding fabrikanten gebruiken lecithine voor een emulgator ook. Het helpt niet alleen de verschillende ingrediënten te houden, maar ook om de textuur, afgifte van smaakstoffen verbeteren en vermindert spatten wanneer boter wordt geworpen in een hete koekenpan. Andere veel voorkomende voedingsmiddelen met deze bindende ingrediënt zijn noedels, diepvriespizza's, candybars, ontbijtgranen, jus en zuivelproducten zoals yoghurt en smeltkaas.

Veel bakkerijproducten gebruiken ook lecithine als emulgator. Deze waren nodig een emulgator om ze bij elkaar te houden tijdens opslag, maar ze moeten het ook om ze makkelijker te verwijderen van hete oppervlakken te maken na het koken. In deze producten, zoals verwerkte koekjes of kaneel broodjes, fabrikanten ook minder eieren en vet als bestanddelen, aangezien ze gebruiken lecithine als emulgator.

Lecithine ook terug te vinden in diverse cosmetische producten zoals huid moisturizers en crèmespoeling. Net als bij voedingsmiddelen, deze moisturizers moeten bindmiddelen. Een bijkomend voordeel is dat lecithine heeft een aantal hydraterende eigenschappen ook.

  • Lecithine is een ingrediënt in sommige huid moisturizers en body lotions.
  • Lecithine is een ingrediënt in commerciële mayonaise.
  • Lecithine kan in chocolade.
  • Lecithine supplementen kunnen profiteren mensen met een bipolaire stoornis.
  • Babyvoeding kan lecithine bevatten.

Geitenkaas is een populaire zuivelproduct met een kenmerkende scherpe smaak die gangbaar is geweest voor duizenden jaren. Terwijl de geitenkaas taart is een iets modernere uitvinding, het is zeer veelzijdig en geneigd om schijnbaar eindeloze variaties, dus niet bang om te experimenteren kan een van de beste tips zijn. Andere goede tips voor het bakken van een geitenkaas taart onder te beginnen met een goede geitenkaas taart recept en de ingrediënten van hoge kwaliteit.

Zoals bij elke taart, het begint allemaal met de korst. Geitenkaas taart recepten meestal oproep voor bladerdeeg, die een bijzondere uitdaging voor thuiskoks kunnen zijn. Die op korte tijd kan bevroren of kant-gerold bladerdeeg te kopen, maar de beste resultaten komen meestal van een zelfgemaakte gebakjeshell.

De temperatuur van de ingrediënten is de sleutel bij het maken van een gebakjeshell. Het werkoppervlak, de handen van de chef-kok, en de boter moet gekoeld worden bewaard. Running handen onder koud water of kort met ijs om koel te houden kan een nuttig tactiek. Eenmaal gevormd is algemeen het beste om de koelkast het deeg ten minste 30 minuten of overnacht. Dit zorgt ervoor dat het bladerdeeg heeft een delicate, schilferige consistentie.

Wanneer het bladerdeeg heeft gekoeld in de koelkast, een goede tip is om pre-bake de gebakjeshell zodat het niet klef. Ook, om te voorkomen dat het omhoog te puffen, iets hard en hittebestendig - zoals een schaaltje of een zak bonen - kan op de korst worden geplaatst. Bij het werken met het deeg, wanneer het wat te zacht, kan deze op geconcretiseerd door deze de koelkast weer enkele minuten.

De volgende belangrijke tip is om kwalitatief hoogwaardige geitenkaas gebruiken voor het vullen, omdat het de primaire smaak in de taart zal zijn. De geitenkaas werkt het beste bij kamertemperatuur zodat het gemakkelijker kan integreren met de andere ingrediënten. Meestal wordt de geitenkaas in combinatie met room, eieren, zout en peper. Kruiden en gebakken uien worden vaak ook toegevoegd. Een andere belangrijke tip is om te laten de geitenkaas taart afkoelen alvorens op te dienen, zodat de vulling bedrijven lichtjes.

Zodra de basis geitenkaas taart recept wordt beheerst, is het vaak leuk om te experimenteren met variaties. Populaire toevoegingen zijn tomaten, aardappelen, prei, uien en champignons. Wat ook wordt toegevoegd, zorg ervoor om hoogwaardige, verse ingrediënten te gebruiken voor de beste resultaten.

  • Geitenkaas gegratineerd met basilicum.
  • Geitenkaas.

Rabarber, vaak "pie fabriek," is een vezelige groente in, van alle dingen, de boekweit familie. Het ziet er een beetje zoals donkerrood selderij en Marco Polo lyrisch over het van zijn reis naar China. Rabarber werd oorspronkelijk gekweekt in Azië en eerst naar de Verenigde Staten van Amerika teweeggebracht 1790 of zo. Kolonisten zijnde de spaarzame mensen die ze waren, kwam er snel achter dat ze konden taarten maken met de rode stengels van deze ongewone plant. Zo werd de aardbei rabarber taart geboren.

Rabarber is zeer zuur, zodat de aardbeien en toegevoegde suiker helpen glad uit de smaak. Omgekeerd, de zuurheid van de rabarber complimenten van de aardbei smaken. Aardbei rabarber taart is een beetje zoals scherpe of crumble - dat wil zeggen, het heeft een fruitige vulling met een streuselbovenste-achtige laagje.

Een basis aardbei rabarber taart recept vereist: voor de vulling: 1 kop (227 gram) suiker; 3 eetlepels quick-koken tapioca parels; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel nootmuskaat; £ 1 (454 gram) rabarber, grof gehakt; 1 kop (227 gram) hele aardbeien; een ongebakken taartbodem. De topping maakt gebruik 1/3 kop (85 gram) bloem; 1/3 kop (85 gram) suiker; 1/2 theelepel kaneel; 1/4 theelepel nootmuskaat; 3 eetlepels boter, enigszins verzacht. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit (205 graden Celsius).

Voor de vulling, combineer de suiker, tapioca, zout en nootmuskaat in een mengkom. Rabarber en aardbeien toe te voegen; mengen om de vacht van de vrucht. Laat staan ​​ongeveer 20 minuten. Giet het mengsel in de taartbodem. Om de topping mix, combineren topping ingrediënten, het snijden in de boter tot het mengsel kruimelig is. Strooi mengsel bovenop taart vullen. Bak 35 tot 40 minuten.

Koks hebben ook taarten van slechts rabarber. In haar boek "De eerste vier jaar," auteur Laura Ingalls Wilder herinnert het maken van een rabarber taart voor het dorsen bemanning (zij noemt het 'pie plant "). In haar haast om aan de slag de maaltijd gekookt, ze verzuimd om suiker in de taart te zetten en was gekrenkt wanneer een van de dorsers hief de taartbodem op zijn stuk en verspreid suiker bovenop. "Pie fabriek was zo zuur," schrijft ze, "En die eerste hap moet gewoon verschrikkelijk zijn geweest."

Voor al haar tartness echter rabarber biedt uitstekende vezels en vitamine C-gehalte. Dit maakt het ideaal voor toepassing in een verscheidenheid van toepassingen, niet alleen in Strawberry rabarber pie. Het kan worden gebruikt in sauzen en dressings voor scherp trap van smaak. Het kan ook worden gemaakt in jam of domeinen, gebruikt in cakes en muffins en zelfs als basis voor wijn. Wie wist dat de nederige rabarberinstallatie was zo veelzijdig?

  • Nootmuskaat wordt vaak toegevoegd aan aardbei rabarber taart.
  • Aardbeien.
  • Boter is een onderdeel van een traditionele aardbei rabarber taart.

Een taart plaat of taartvorm is een ronde ovenschaal met iets schuin kanten, gebruikt voor een verscheidenheid van fundamentele bakken behoeften. Ze zijn meestal gemaakt uit keramiek, metaal of glas en kunnen komen in een verscheidenheid van kleuren. Een pasteiplaat is een zeer nuttig hulpmiddel voor bakker, als het kan worden gebruikt voor vele andere recepten naast pie.

Door de uitwendige schuine zijkanten, een pasteiplaat enigszins breder aan de bovenzijde dan aan de basis. Ze worden doorgaans gemeten door de binnendiameter van de bovenrand. Glas en keramische versies bevatten vaak een brede lip, behulpzaam bij het vormen van gecanneleerde korsten of toetreding tot dubbel-korst taarten. De meeste taart gerechten hebben een 8-10 in diameter (20-25 cm), en zijn tussen de 1-2,5 in (2,5-6,3 cm) diep.

Metalen taart platen zijn meestal de minst dure, en kan worden gevonden in supermarkten of keuken aanbod winkels. Ze zijn meestal gemaakt van tin of aluminium, hoewel zeer goedkoop, wegwerp-versies zijn meestal gemaakt van stijve aluminiumfolie. Een wegwerp taart plaat is ideaal voor het roosteren van noten en andere bakken projecten die kunnen verbranden of per ongeluk mooier bakvormen vlekken. Aluminiumfolie platen zijn meestal minder dan $ 3 $ (USD). Mooier metalen versies kost tussen de $ 5- $ 15 USD, en kunnen perforaties hebben op de bodem om een ​​gelijkmatig gebakken korst te garanderen.

Glas taart gerechten lijken het meest populair bij de consument te zijn, want ze hebben het extra voordeel van de mogelijkheid om visueel te controleren de bodem korst van paraatheid. Gehard glas wordt gebruikt in deze gerechten, die hen in staat stelt om te worden blootgesteld aan hoge hitte zonder gevaar van verbrijzelen of chippen. Een glazen taart plaat is iets duurder dan een metalen versie; de meeste zijn geprijsd tussen de $ 10- $ 40 USD.

Voor een traditionele uitstraling, kan een mooie gekleurde of gedessineerde keramische schotel uw favoriete keuze. Gemaakt van zwaar aardewerk, deze zijn verkrijgbaar in een regenboog van kleuren. Sommige kunnen komen met decoratieve deksels, om de taart te dekken en de warmte vast te houden na het koken. Terwijl ze missen de nuttige zichtbaarheid van glas taart gerechten, kan keramische platen een mooie serveerschaal te maken en zijn een prachtig erfstuk geschenk. Hoewel het varieert door het productiebedrijf, taart keramische platen zijn meestal de duurste van de drie varianten, variërend van $ 20- $ 60 USD.

Een taart plaat kan zeer nuttig zijn voor vele andere dan alleen taart bakken projecten. Ze zijn handig voor oven gebakken schoenmaker, chips of koffie cake. In een snuifje, kunnen ze worden gebruikt om geroosterde groenten in de oven, of tot een rond brood van-un gegist brood te maken, zoals maïsbrood of banaan brood. De meeste koken deskundigen beschouwen een taart plaat voor een essentieel bakken hulpmiddel zijn.

  • Een cherry pie.

Een courgette taart is een soort gebakken gerecht die courgette en kruiden gecombineerd met eieren en bloem om een ​​cake-als resultaat. In het algemeen, tortes zijn zoete taarten die zijn gemaakt met weinig of geen bloem en meestal gegarneerd en overgoten met een glazuur. Sinds een courgette taart is niet een zoete dessert, kan het meer lijken op een quiche dan traditionele dessert taart, maar ontbeert de room of melk en de gebakjekorst typisch voor een quiche. In plaats daarvan, net als vele dessert tortes, courgette tortes zijn sterk afhankelijk van de eieren om de ingrediënten te binden.

Zoals de naam al aangeeft, een courgette taart is altijd inclusief courgette. Drie Tot vijf eieren essentiële onderdelen van deze schotel en uien, alsmede kleine hoeveelheden meel en bakpoeder, zijn ook inbegrepen. Een winkel koopt pannenkoek mix of zelfrijzend bakmeel worden gebruikt in plaats van het bakpoeder en de bloem combinatie. Elke vorm van kaas, gewoonlijk een scherpe ras, kunnen omvatten in de schaal ook. Pittiger versies zullen jalapeño pepers en cayennepeper toe, terwijl andere versies dille, knoflook, basilicum en oregano kunnen voegen.

Om courgette taart te bereiden, worden de eieren geslagen, vervolgens gemengd met de kruiden, meel en bakpoeder. De courgette is meestal dun gesneden en gebakken in olie of boter. Uien en knoflook of jalapeños indien gebruikt, ook gesneden en gebakken nadat de zucchini verwijderd uit de pan. Vervolgens worden alle gebakken ingrediënten geroerd in het eimengsel.

Sommige versies kunnen afzien van het frituren de groenten en in plaats daarvan gewoon alle ingrediënten door elkaar in een keer. Versies die frituren afzien kan ervoor gekozen om de courgette raspen eerder dan snijd het. Anderen meng de groenten, kruiden en kaas met olie en laat het mengsel marineren enkele uren. Na het marineren wordt de eieren en bloem mengsel opgenomen.

Zodra alles goed gemengd is, wordt de taart gegoten in een ingevette ronde ovenschaal, meestal een taartvorm. Courgette tortes meestal bak ongeveer een half uur. Ze stijgen tijdens het bakproces processen, eenmaal voltooid, moet de dikte van een enkele laag cake. Eenmaal afgekoeld, worden deze tortes gesneden in wiggen en worden gewoonlijk geserveerd bij kamertemperatuur.

Hoewel courgette tortes niet worden overgoten met een zoete glazuur zoals de meeste dessert tortes, worden ze vaak versierd. Gesneden jalapeños worden vaak gebruikt voor dit doel. Courgette tortes worden meestal geserveerd als bijgerecht in plaats van een hoofdgerecht.

  • Rauwe gesneden courgette.
  • Een ei en bloemmengsel wordt gebruikt om courgette taart te maken.
  • Courgette voorafgaand aan het snijden.
  • Baking soda is een ingrediënt in een courgette taart.

Een ei taart is een klein gebak dessert beschouwd als een nietje in een paar wereldwijde gerechten, waaronder Portugal en China. Een bekend type ei vla taart bekend als dan tat, gewoonlijk gemaakt met een vulling mengsel van eidooier, melk en suiker, en gevarieerd aroma. Dit type vla taart kan gevonden worden in vele Chinese bakkerijen, alsook in dim sum restaurants. Portugese stijl bakken heeft een iets andere kijk op het ei taart. Deze versie wordt een pastel de nata, en is typisch gemaakt met een verschillend vla mengmethode en iets langere kooktijd.

Veel ei taart recepten kunnen worden herleid tot midden 20e-eeuwse Chinese aanpassingen van sommige Europese taarten. Frequent contact handel tussen Hong Kong en Groot-Brittannië en Portugal leidden tot de uitwisseling van keuken ideeën. Sommige Hong Kong bakkers begon het openen van een western-stijl banketbakkers aan te trekken een bezoek aan Europese klanten. Veel zowel hun eigen smaakstoffen toegevoegd aan de traditionele meringue vulling. Bakkers experimenteerde met groene thee-extract en stukken van het speeksel nesten van de swiftlet vogel die worden beschouwd als een Chinese delicatesse.

De korst van de dan tat Chinese ei taart is meestal gemaakt van bladerdeeg gemengd uit reuzel in plaats van andere vormen van verkorting. Sommige thuiskoks die willen dit recept te maken, zonder de hoge vetgehalte gebruik boter of margarine als alternatief. Andere versies van eitaartjes gemaakt met kruimeldeeg deeg dat de bakker vormen door eerst rollen gelijke hoeveelheden verkorting en bloem voor alle doeleinden samen voor toevoeging koud water als bindmiddel. Deze taarten niet stijgen en uit te breiden wanneer gebakken zoals het geval is met bladerdeeg, en ze zijn vaak niet zo populair bij Chinese bakkerij klanten die liever een lichtere korst.

Portugese pastel de nata ei taarten worden meestal gekenmerkt door hun gebruind en suikervrije vastgeroeste tops die soms lijken op creme brulee. Bakkers gebruiken meestal aangedreven suiker en gemalen kaneel als afwerking van deze taarten. Sommige hebben ook een andere werkwijze voor het bereiden van het ei taart vulling door mengen van de bestanddelen in een kokend waterbad houder bekend als een bain marie gebruiken. Dit soort kookpot zorgt vaak voor een grotere mate van controle over de kooktemperatuur en kan vla vullen opleveren met een gestremde textuur.

  • Ei taart is een soort vla taart kan worden gevonden in veel Chinese bakkerijen.
  • Sommige ei taarten hebben een bruine suiker uitgekristalliseerd top die lijken op crème brûlée.
  • Een ei, het belangrijkste ingrediënt in ei taarten.

Vel taarten zijn eenvoudig, one-layer, mat taarten die vaak bereid zijn voor vieringen die een dozijn of meer deelnemers te betrekken. Dit soort taart is uitgegroeid tot een populaire optie voor verjaardagsfeestjes, feesten op de werkplek, en familiebijeenkomsten en jubilea. Typisch cakes van dit type worden bereid in één van drie verschillende afmetingen, afhankelijk van het aantal porties zijn nodig voor de gebeurtenis.

Voor kleinere bijeenkomsten, de meest voorkomende maat van blad cake is het kwartaal blad, dat is meestal 8 x 12 inch (20,32 x 30,48 cm). Deze eenvoudige cake is rechthoekig van vorm en voldoende porties voor 12 tot 20 personen. De half vel is meestal 12 x 16 inch (30,48 x 40,64 cm), en zal 30 tot 50 porties, die precies de juiste hoeveelheid voor kantoor bijeenkomsten kunnen bieden. Als derde optie kan de volledige plaat een goede keuze voor een grote bijeenkomst te zijn. In het algemeen is 16 x 24 inch (40.64 cm x 60.96) en dient 60 tot 100 personen. Het is belangrijk op te merken dat er een aantal variaties in taart maten - een kwart vel kan zijn 9 x 13 inch (22,86 x 33,02 cm), een half vel 13 x 18 inch (33,02 x 45,72 cm), en een volledige plaat 18 x 26 inch (45.72 x 66,04 cm).

Het voorbereiden van een blad taart is niet erg verschillend van het bakken van elk type van een cent. In plaats van standaard ronde bakvormen en bakken van meerdere lagen, een vel of jellyroll pan worden gebruikt om een ​​enkele laag te bakken. De ingrediënten die worden gebruikt bij de voorbereiding van het beslag zijn ook hetzelfde als bij elk recept, maar zal uiteraard betrekken met behulp van grotere hoeveelheden. Sommige speciale behandeling kan nodig zijn bij het draaien van de laag uit de pan bakken, want de taart is groter en meer kans op breken.

Tegenwoordig hebben veel mensen ervoor kiezen om de diensten te gebruiken van een supermarkt bakkerij wanneer een grote taart nodig is. Er zijn diverse bereide cake ontwerpen die snel kan worden aangepast aan elke gelegenheid in een korte tijd. Het is ook mogelijk de plaat cake vooraf bestelt, waardoor het vaak mogelijk om de kleuren en het ontwerp van de cake speciaal aangepast voor het evenement. In sommige gevallen, bakkerijen ook een cake met twee dunne lagen, gescheiden door glazuur, ganache of andere vulling.

  • Vel taarten zijn meestal vrij eenvoudig te maken.

Het is vrij eenvoudig om een ​​taart te maken in een rijstkoker. De eigenschappen van een rijstkoker zijn niet anders dan die in een standaard oven, hoewel de exacte aard van de kookplaat zou moeten worden beschouwd, zodat de juiste koken modus is geselecteerd. De recepten voor de meeste cakebeslag hoeft niet veel gewijzigd, of helemaal niet, om een ​​cake maken in een rijstkoker. De resulterende koek kan blijken zeer vochtig, licht en perfect gebakken zonder schroeiplekken. De anti-aanbaklaag dat veel rijstkoker inserts in dienst kan ook helpen om de taart gemakkelijk te unmold en het oppervlak zeer glad en bijna glossy te maken.

Bij het bakken een rijstkoker koek, het type fornuis is belangrijk om te overwegen. Een standaard rijstkoker heeft gewoonlijk een omgeving voor het maken van rijst, en dit zal perfect werken voor een taart, hoewel de kookcyclus nodig heeft meer dan eens de koek af te draaien. Sommige fornuizen hebben een bake-instelling dat de warmte zal aanpassen zodat de taart behoorlijk zal bakken. Enkele fornuizen kan een stoomstand, die niet mogen worden gebruikt voor de meeste cakes, tenzij het recept is specifiek voor een gestoomde cake. Sommige magnetron rijstkokers zal werken voor het bakken van een cake, hoewel het gezond verstand moet worden toegepast dat welke zullen echt werken, en die net het beslag zal verwarmen zonder dat het op te zetten.

In het algemeen dient het beslag recept gebruikt om een ​​cake in een rijstkoker bak niet te worden aangepast. Overwegingen moeten worden genomen over het volume van het kooktoestel, vooral als het klein. Het beslag mag Vul het kooktoestel meer dan de helft, hoewel het mogelijk om het vullen zoveel tweederde vol en nog steeds goede resultaten. De eigenlijke koken kom of inzetstuk moet goed worden gesmeerd met olie of boter aan de koek niet kleeft verzekeren, dat het binnenoppervlak is bedekt met een niet-klevende materiaal.

Om de cake in een rijstkoker te bakken, wordt het beslag gegoten in de ingevette koken insert en het fornuis is ingesteld op een standaard cyclus. Nadat de cyclus is voltooid, moet de koek worden getest gaarheid met een tandenstoker. Het gebak niet gebeurt, wordt de cyclus worden een tweede keer draaien, maar de koek opnieuw worden getest gaarheid na enkele minuten om te voorkomen dat het verbranden. Eenmaal voltooid, de koek kan worden non vorm en behandeld alsof het een koek die werd gebakken in een standaard oven.

  • De meeste recepten vereisen weinig of geen veranderingen bij het maken van hen in een rijstkoker.
  • Een rijstkoker.

Een taart kam is een instrument dat wordt gebruikt in taart decoreren. De tanden van een cake kam gebruikt om ontwerpen te maken in het glazuur van een cake of ander gebak die glazuur heeft. Meestal wordt gebruikt parallelle lijnen rond de zijden van een laag taart, maar de mogelijkheden zijn alleen beperkt door de fantasie. Taart kammen meestal zijn gemaakt van roestvrij staal, maar soms zijn gemaakt van plastic.

Typisch, een taart kam is een platte, driehoekige tool die 5 inch (12,7 cm) meet van 4 inch (10,2 cm). Elke zijde van de driehoek een ander formaat tanden behoeve van het creëren van verschillende ontwerpen. De vorm en grootte van de tanden kan variëren van gekartelde tot afgerond op een combinatie van beide. Deze variaties verhogen decoreren opties waarvoor de cake kam kan worden gebruikt.

Om een ​​taart kam voor decoreren gebruiken, moet men de taart met een ruime hoeveelheid glazuur vorst. Het moet voldoende dik zijn, zodat de taart kam niet de taart zelf te raken als het wordt gebruikt. De kam wordt gehouden met de gekozen zijde richting van de mat cake als het wordt gebruikt, en ook druk wordt aangebracht als de kam wordt gesleept over het oppervlak van het glazuur.

Verschillende effecten kunnen worden toegevoegd door meer druk om diepere groeven maken of golven gevormd door een op en neergaande beweging de kam wordt gesleept. Als de resultaten niet bevredigend zijn, het glazuur kan opnieuw worden verspreid en de kam kan opnieuw worden gebruikt. Overtollige glazuur moet worden gereinigd van de kam vaak zo dat klodders frosting niet druppelen langs de zijkant van de taart. De kam moet worden onmiddellijk nadat de cake mat, die ervoor zorgt dat het glazuur nog zacht wordt, waardoor het veel gemakkelijker om mee te werken.

Taart kammen zijn niet gevonden in de meeste winkels. Ze zouden moeten worden gekocht van een ambachtelijke winkel of online besteld. In een snuifje, kan een gesteriliseerd haar kam, een gekarteld mes of de tanden van een vork worden gebruikt als vervangers.

Een ander type van kam gebruikt met gebak heet een taart snijder kam. Het is een heel ander instrument dan de ene gebruikt om ontwerpen toe te voegen aan glazuur. Een taart snijder kam zorgt voor een zachtere manier van snijden taart. Het wordt meestal gebruikt voor het snijden van meer delicate gebak zoals angel food cake of biscuit. Het zal meestal lang, metalen tanden en een handgreep hebben en het meer lijkt op een kam.

Een dubbele korst taart is gewoon een taart met twee korsten. Youâ € ™ ll vinden veel alleenstaande korst taarten, zoals pecan en pompoen, evenals vele hartige taarten zoals quiches gemaakt met een bodem korst. Af en toe een deep-dish taart biedt op de bovenste korst, en niet een bodem één. Dit is het geval met wat vlees taarten, ook.

Omgekeerd dubbele korstpastei twee korsten, een bovenste en onderste, die samen een afdichting rond de ingrediënten. Dit kan helpen om sappen uit coming out van de taart, maar een beetje zou kunnen ontsnappen uit ventilatieopeningen in de bovenste korst. Opnieuw, zult u zowel zoete als hartige versies van de dubbele korst taart vinden. Wat pizza restaurants zelfs gespecialiseerd in pizza's met een boven- en onderkant korst, als variant op deep-dish pizza.

Als youâ € ™ re maken van een dubbele korst taart, is een belangrijke stap in het maken van bepaalde dat de boven- en onderkant korst samen worden afgedicht. Het indrukken van de onderste en bovenste korsten samen met de vingers, met een vork, of met andere instrumenten die een decoratieve korst te maken, kan dit te bereiken. Het afdichten van de twee korsten elkaar is belangrijk omdat anders kan elke vloeistof in de taart ingrediënten lekken onder de bodem korst, of slechts op een bakplaat waarop de taart zit. Als u overvulling, of gebruik het bijzonder sappige ingrediënten, youâ € ™ re meer kans op lekken te krijgen.

In veel gevallen, een dubbele korstpastei gebruikt hetzelfde soort gebak zowel bovenste en onderste lagen. Er zijn een paar uitzonderingen. Bijvoorbeeld een appeltaart overgoten met een losse bruine suiker, meel en boter topping, is nog steeds een dubbele korst taart. In tegenstelling tot de standaard dubbele korst, worden de twee korsten gemaakt van verschillende ingrediënten.

Een andere vorm van dubbele korst taart, dat is heel aantrekkelijk is een rooster korst. In plaats van de uitrol van een ronde cirkel van het deeg naar boven de taart wordt het deeg uitgerold en snijd in reepjes. Deze worden vervolgens gelaagd, meestal in een kriskras patroon, aan de overkant van de taart. Rooster korsten kan bijzonder mooi zijn als ingrediënten de piea € ™ s zijn aantrekkelijk. Zo hebben de meeste bessen taarten zijn fantastisch voor rooster korsten.

Dit type korst neiging niet te werken met groenten die uitharden wanneer zij rechtstreeks blootgesteld aan ovenhitte. Een appeltaart met een rooster korst kan niet een goed idee zijn, aangezien de blootgestelde appels bovenop moeilijk zal krijgen en krokante, in plaats van het koken te zachtheid. Dit hangt ook af van de hoeveelheid afscheiding in uw roosters.

Als youâ € ™ re met behulp van een recept voor uw piecrust, zorg ervoor om het te controleren om precies te zien hoeveel piecrust u zal maken. In het algemeen wordt een korst een 8-inch (20.32 cm) taartvorm uit een derde een kopje verkorten en een kopje bloem. Eén korst 9 of 10 inch (22.86- 25.4 cm) taartvorm, vooral zwaarder weer vraagt ​​meestal een half kopje bakvet anderhalf kopjes bloem. Beide meestal voeg een beetje koud water. Peilen metingen en passende componenthoeveelheden door deze normen, zodat u genoeg te maken, maar niet te veel korst voor uw taart.

  • Dubbele korst taarten hebben een boven- en onderkant korst.
  • Appels worden vaak gebruikt om een ​​dubbele korst taart te maken.
  • Koud water, dat wordt gebruikt om de korst van een dubbele korst taart.

Een emulgator is een stof die helpt bij de vorming en stabiliteit van een emulsie bevordert. Deze stof kan komen in een aantal verschillende vormen en uit verschillende bronnen, maar het zal gewoonlijk bestaan ​​uit een molecule met twee verschillende uiteinden. Een uiteinde banden met water, welk wordt de hydrofiel einde, en de andere banden met een olie of soortgelijk middel, welk wordt de hydrofobe einde. Een emulgator die is toegevoegd aan een chemische combinatie van een olieachtige stof en water werken om een ​​beschermende barrière rond de olieachtige moleculen die aanzet en stabiliseert de emulsievorming te maken.

Hoewel een emulgator kan worden gebruikt voor medische doeleinden wordt ook heel vaak gevonden in schoonheidsproducten en levensmiddelen. Dit type stoffen wordt gebruikt bij de vorming van een emulsie, met name waar het dat emulsie stabiel gedurende een langere tijdsperiode. Een emulsie is een mengsel van twee stoffen, vaak vloeistoffen, die niet van nature in staat te combineren. Een voorbeeld is wanneer water en olie gecombineerd, waardoor de olie vormen globs scheiden van het water zelf.

De toevoeging van een emulgator om dit soort verbinding helpt stabiliseren van een emulsie. Veel emulsies kunnen worden gemaakt door de toepassing van kinetische energie, zoals het schudden van een vinaigrette, maar in een vrij korte periode kan de emulsie te breken en terug te keren naar aparte chemicaliën. Wanneer een emulgator wordt toegevoegd aan een emulsie, helpt de stabiliteit van de emulsie en de chemische stimuleren om samen te blijven. Dit wordt vaak gedaan door de emulgator bekleden van de moleculen van de chemische stof die is toegevoegd aan het mengsel, zoals de olie toegevoegd water, welke chemische voorkomt groeperen en scheiden van het mengsel.

Een emulgator wordt vaak gebruikt in de productie van medische behandelingen, zoals crèmes, balsems en zalven. Deze geneesmiddelen bestaan ​​meestal uit een drager, zoals water, waaraan een chemische met medicinale toegevoegd. Deze emulsie wordt gestabiliseerd door de toevoeging van een emulgator om scheiding te voorkomen en laat de crème of zalf bruikbaar blijft gedurende maanden of jaren na de schepping. Emulsies worden ook vaak in voedselbereiding, zoals vinaigrette dressings en mayonaise, evenals in schoonheidslevering zoals crèmes. Gemeenschappelijke emulgatoren omvatten soja en ei lecithine en honing, mosterd, en diverse eiwitten.

  • Mayonaise is een emulsie.
  • Een emulgator nodig te mengen olie en azijn, waarin twee verschillende bindingen hebben.
  • Lotion, een geëmulgeerde product.
  • Kauwgom bevat vaak emulgatoren.

Taart decoreren is niet alleen voor professionals meer. Naast het feit dat een interessante hobby voor iedereen, kan taart decoreren ook een lucratieve bedrijf aan huis worden als het goed gebeurt. Maar zelfs als je wilt om het te proberen alleen voor jezelf, hier zijn enkele tips over hoe te beginnen en wat je nodig hebt om te krijgen in de manier van het worden een pro op taart decoreren.

Als je nog nooit hebt geprobeerd taart decoreren vóór, klein beginnen. Ijsvorming of glazuren zijn een goede optie voor beginners, en kan gedaan worden met slechts een paar ingrediënten. Een andere geweldige optie voor degenen die net beginnen is om een ​​eenvoudige icing gebruiken en decoraties voeg vervolgens, van kleine plastic elementen om eetbare constructies, op de top. In ieder geval, cake versieren vereist wat onderzoek. Niet alle glazuren houden goed in alle soorten weer, en sommige moeten vooral worden vermeden in de zomer. Doe je huiswerk voordat u aan de slag, dus je kunt voorkomende beginnersfouten voorkomen.

Zelfs voor de basisprincipes van cake versieren, zal je wat keukengerei nodig. Begin met een paar spatels van verschillende blad maten, een reeks van gebak zakken en een verscheidenheid van metalen tips over verschillende maten en uitvoeringen. Meer geavanceerde bakkers kan een groot aantal gebruiksvoorwerpen om hun ontwerpen te verbeteren, maar voor de beginner, kan de keuzes overweldigend geworden. Degenen die net beginnen beter af vasthouden aan slechts enkele essentie en het beheersen van de basis voordat u naar meer ingewikkelde ontwerpen zou zijn.

Voor degenen die wensen om hun eigen taarten te bakken, met verschillende mallen kunnen ook helpen. Bak een taart met een specifieke vorm in plaats van de typische vierkante of ronde taart, en gebruik dan uw eigen ontwerp zodat het lijkt alsof er iets heel anders. U kunt ook kiezen voor de afwerking, zoals geschoren chocolade of kokos vlokken, om eventuele blunders gemaakt bij de toepassing van glazuur of glimmertjes verbergen. U kunt ook stencils en eenvoudige add-ons, zoals cacaopoeder of poedersuiker gebruiken om een ​​eenvoudig ontwerp of een zin op de top van de taart te maken. Zoals u beter te krijgen, kan de extra's u helpen om de taart te verbeteren in plaats van steeds een afleiding.

  • Een mat taart.
  • Een cupcake versierd met marsepein rozen.
  • Oneetbaar versieringen, zoals linten en bloemen, dienen te worden bij de hand gehouden voor meer experimentele taart decoreren inspanningen.
  • Kokosnotenvlokken worden vaak gebruikt om taarten te versieren.