elektronenconfiguratie natrium

Toen we te horen dat onze zout of natrium-inname te verminderen door een arts duurt het meestal ons verrast. Dergelijk advies is veel vaker voor dan je zou denken. De gemiddelde Amerikaan volwassene inname van natrium ongeveer 3300 mg per dag. Dit lijkt misschien niet veel zout / natrium, maar denken over het voor een moment. De USDA Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) op natrium niet meer dan 2400 mg per dag. Dit komt neer op iets meer dan een theelepel zout per dag. Dat beetje extra zout dagelijks (op uw eieren, je patat, popcorn, etc.) voegt echt omhoog.

Je kunt je afvragen of er tekenen zijn dat u te laten weten dat u inneemt in te veel zout. Als een persoon is afgestemd op hun lichaam kunnen ze een aantal van de symptomen te zien als ze lijken. Er zijn twee belangrijkste symptomen van overmaat natrium-zwelling en minder plassen. Deze symptomen kunnen ook symptomen van iets ingewikkelder, dus moet u uw huisarts te zien.

De kok van het huis is meestal degene die bepaalt hoe veel natrium per dag wordt gebruikt. Terwijl de kok niet kan controleren wat een persoon zet op zijn of haar bord na het eten wordt geserveerd, kan de kok bepalen hoeveel natrium wordt tijdens de bereiding in de schaal leggen. Hoewel het misschien moeilijk lijken te doen, het verminderen van natrium / zout inname kan zo simpel zijn als deze paar dingen te doen zijn:

  • Lees de etiketten. Niet alleen de etiketten te lezen, maar actie ondernemen, als goed. Koop de bewerkte voedingsmiddelen met de laagste hoeveelheid natrium. Er zijn voedingsmiddelen die beschikbaar zijn met 50% minder natrium dan andere merken zijn. Indien, om wat voor reden dan ook, kunt u deze niet vinden dan gewoon spoel de inhoud van ingeblikt voedsel dat kan worden gespoeld, zoals groene bonen in blik.
  • Vermijd koken met zout. Bij het koken van het gebruik van kruiden en specerijen bij het koken in plaats van zout. Als de dokter zegt dat het goed is, ervoor kiezen om een ​​zoutvervanger te gebruiken. Kruiden en specerijen zullen smaak aan gerechten.
  • Meet het zout. Bij het ​​koken gebruik een maatlepel in plaats van beregening het zout. Het zal u misschien verbazen om te vinden dat als je strooi zout u meer dan een theelepeltje.
  • Koken vers. Bij het koken gebruik van verse groenten en fruit. Niet alleen zullen zij beter smaken, maar ze zijn beter voor je. Verse groenten en fruit die niet zijn verwerkt of bewaard hebben minder zout dan bewerkte voedingsmiddelen.

Als u niet in staat bent om te koken of u thuis bent zijn er nog dingen die je kunt doen zal helpen beperken uw inname van natrium.

  • Schrijf een kieskeurig diner. Wanneer dineren kieskeurig zijn. Kies zoutarm voedingsmiddelen die zijn hart-gezonde voeding. De meeste restaurants bieden hart-gezonde voeding keuzes, dat is meestal ongeveer de helft van de hoeveelheid natrium dan de reguliere gerechten.
  • Water. Drink meer water als je meer zout hebt gebruikt dan normaal. Het water zal helpen bij het spoelen van de overtollige natrium.
  • Vermijd tafel zouten. Vermijd automatisch zouten je eten zonder eerst te proeven. Beter nog, gewoon niet zet zout op de tafel.
  • Snacken. Wanneer snacken snack op gezonde voedingsmiddelen, zoals fruit of ongezouten noten.

Vergeet niet dat je bent verantwoordelijk voor gezond, en het kiezen van uw inname van natrium te beperken is een goede start voor een gezonder je.

De aanbevolen dagelijkse inname van natrium is de aanbevolen hoeveelheid zout die een gezonde volwassene moet consumeren op een dagelijkse basis. Voor een gezonde volwassene, de aanbevolen dagelijkse inname van natrium enigszins verschilt van land tot land. In de Verenigde Staten, de aanbevolen dagelijkse inname van natrium is minder dan 2.300 milligram of ongeveer 1 theelepel voor de gemiddelde volwassene. Het Verenigd Koninkrijk beveelt een dagelijkse inname van 1600 milligram natrium, terwijl Canada stelt een inname van 1200 tot 1500 mg per dag. Studies geven aan dat de dagelijkse natrium verbruik gemiddelden van een volwassene tussen de 2.700 en 4.900 milligram in alle landen. De aanbevolen dagelijkse inname van natrium is minder voor mensen die last hebben van hoge bloeddruk of die zijn zwart, van middelbare leeftijd, of ouderen.

Veel mensen vinden het moeilijk om te bepalen hoeveel zout ze dagelijks consumeren. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten gewoonlijk hoge natrium. Het meeste zout die mensen consumeren dagelijks wordt door de fabrikanten aan levensmiddelen toegevoegd.

Ongeveer 10 procent van een adulta € ™ s dagelijkse zoutinname is uit natuurlijke bronnen. Selderij, zuivelproducten en vlees zijn natuurlijke bronnen van zout. Sojasaus en andere specerijen bevatten ook hoge niveaus van natrium.

In aanvulling op het zout dat al in hun voedsel, kunnen mensen extra keukenzout toevoegen als smaakstof, en sommige recepten oproep voor zout. Smaak is niet altijd een nauwkeurige indicatie hoeveel zout in een maaltijd. Cyclisch gebruik van keukenzout rekeningen nog 5 tot 10 procent van de dagelijkse inname van natrium.

Natrium is een belangrijk elektrolyt. Het helpt de spieren samentrekken en ontspannen, en het vergemakkelijkt ook het doorgeven van zenuwimpulsen. Bovendien, natrium helpt het lichaam te handhaven het juiste evenwicht van vloeistoffen.

Te veel of te weinig zout kan alles van spierkrampen en duizeligheid tot neurologische problemen en zelfs de dood tot gevolg hebben. De overconsumptie van zout is verbonden met beroerte, hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk, en maagzweren, osteoporose, en maagkanker.

Particulieren kunnen hun risico op hoge bloeddruk en andere medische aandoeningen te verminderen door het verlagen van hun consumptie op het niveau van hun aanbevolen dagelijkse inname van natrium. Dit is vooral belangrijk voor personen die zich in zout-gevoelige groepen zoals middelbare leeftijd en oudere volwassenen en zwarten.

Er zijn verschillende manieren om natrium te verminderen. Het elimineren zout uit recepten met uitzondering van gebakken goederen vaak eenvoudige manier minder natrium verbruikt. Het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen en zoute specerijen zijn de andere mogelijkheden. Een INDIVIDUALA € ™ s smaak voor zout wordt verkregen en kan worden aangepast.

Etikettering van levensmiddelen wetten in de meeste landen vereisen dat bedrijven openbaar te maken hoeveel natrium is in een portie van hun producten. Voedselpakketten kan ook als natrium- of zoutvrij of licht in natrium worden geëtiketteerd. Een product dat is aangeduid als licht natrium gewoonlijk vereist is om 50 procent minder zout bevatten dan de normale versie.

  • De ouderen moeten hebben meestal een minder aanbevolen dagelijkse inname van natrium.
  • De overconsumptie van zout is gekoppeld aan osteoporose.
  • Vermijden van hoge zout voedsel - zoals ingeblikte producten - kan helpen bij het verlagen van hoge bloeddruk.
  • Keukenzout in een zoutvaatje.
  • Mensen die innemen hoge natriumchloride zijn gevoelig voor hypertensie.
  • Het eten van te veel zout kan leiden tot maagzweren.

Liothyronine natrium is een kunstmatige of synthetische versie van een schildklier hormoon trijoodthyronine, of T3. De schildklier, gelegen in de hals, maakt T3 in kleine hoeveelheden samen met andere schildklierhormoon, tetraiodothryonine of T4. T4 is een inactieve hormoon dat wordt geproduceerd in grotere hoeveelheden en het wordt omgezet in T3, actief in verschillende lichaamsweefsels, waar regelt belangrijke functies als de stofwisseling. De ziekte bekend als hypothyreoïdie, er een gebrek aan schildklierhormonen, leidt tot symptomen zoals droge huid, voelt de koude en verminderde energie. Behandeling van hypothyreoïdie omvat vervanging van het ontbrekende natuurlijke hormonen met synthetische versies en liothyronine natrium wordt soms gebruikt voor dit doel.

Wanneer schildklierfunctie abnormaal en ontwikkelt iemand hypothyreoïdie, de meest voorkomende synthetische hormonen gebruikt om de aandoening te behandelen is typisch levothyroxine, een vervaardigde kopie van de T4 hormoon. Als alternatief, zullen sommige mensen een combinatie van T4 en liothyronine natrium, of T3 te nemen, en sommige kunnen worden voorgeschreven liothyronine natrium op zijn eigen. Er is wetenschappelijke controverse over de vraag of de combinatie behandeling biedt voordelen ten opzichte van het nemen van T4 alleen. Sommige patiënten beweren dat alleen op basis van T3 en T4 met elkaar maakt ze zich goed voelt, maar tot nu toe wetenschappelijke studies hebben niet aangetoond dat de gecombineerde behandeling superieur is, en het is mogelijk dat het effect alleen zou gelden voor specifieke personen.

T3 pieken in het bloed 2-3 uur na inname, zodat het twee of drie maal daags, terwijl T4 slechts eenmaal per dag wordt ingenomen. Met T4, bloedspiegels zijn stabiel en er wordt gedacht dat minder risico te hoog optreden, die kunnen leiden tot symptomen van hyperthyroïdie zoals hartkloppingen, zweten en diarree. T3 kan de voorkeur als er behoefte aan bloedspiegels sneller verhogen, bijvoorbeeld in meer ernstige gevallen van schildklier onderdrukken of wanneer de schildklier is verwijderd. Liothyronine sodium kunnen ook worden toegepast in noodgevallen waar zo weinig schildklierhormoon dat de persoon in een coma en een snelle stijging hormoonspiegels essentieel.

Sommige mensen kopen liothyronine natrium voor gebruik als een vetverbrandende supplement, of bodybuilding supplement, vanwege de effecten op het versnellen van de stofwisseling. Aangezien dit betekent doorgaans dat het geneesmiddel wordt genomen zonder het bloed nauwlettend toezicht door een arts, is er een risico van overdosering optreedt, resulterend in symptomen zoals onregelmatige hartslag, slapeloosheid, hoofdpijn, spierkramp en diarree. In extreme gevallen is het mogelijk een levensbedreigende aandoening ontwikkelen, bekend als een schildklier storm, wanneer een zeer hoge temperatuur en snelle hartslag kan leiden tot coma en de dood. Nadelige effecten van liothyronine natrium kan worden voorkomen door het volgen behandelplan van een arts, samen met regelmatig bloedonderzoek om de hormoonspiegels te controleren.

  • Sommigen in de bodybuilding gemeenschap gebruiken liothyronine als een vetverbrandende supplement.
  • Liothyronine sodium kunnen ook worden toegepast in noodgevallen waar zo weinig schildklierhormoon dat de persoon in een coma en een snelle stijging hormoonspiegels essentieel.

Hoewel het primaire gebruik van pantoprazol natrium in de behandeling van gastro-intestinale zweren, heeft onderzoek vond dat zij een aantal andere effectieve toepassingen. Een andere manier waarop de medicatie kan worden gebruikt in de behandeling van gastroesophagel reflux ziekte, evenals erosieve oesofagitis, die voornamelijk optreedt wanneer de symptomen van gastroesophagel reflux ziekte onbehandeld. Bovendien is deze medicatie gebleken hulp voor personen die lijden aan chronische ziekten gerelateerd aan de overproductie van maagzuur.

Een van de meest voorkomende toepassingen van pantoprazol natrium in de behandeling van gastro-intestinale zweren. Pantoprazoolnatrium is effectief gebleken bij de behandeling van deze aandoening te zijn vanwege zijn vermogen om maagzuur te verminderen, waardoor de zweren meer tijd voor genezing. Bovendien is dit medicijn effectief gebleken bij de preventie van verdere maagzweren zijn, waardoor het een uitstekende keuze voor mensen die geen agressieve behandelingen ondergaan voor de conditie

Pantoprazoolnatrium is ook gevonden zeer effectief bij de behandeling van bacteriële infecties worden. Onderzoek heeft echter gevonden dat de medicatie het meest effectief wanneer het wordt gebruikt bij de behandeling van infecties door de bacterie Helicobacter pylori. In de meeste gevallen zijn deze infecties optreden in de gastointestinal darmkanaal en zijn zeer ernstig wanneer onbehandeld. Vaak moeten patiënten die zijn voorgeschreven pantoprazoolnatrium voor het gebruik van bacteriële infectie behandeling ook probiotica nemen, teneinde een goed functionerende spijsverteringskanaal te verzekeren.

Degenen die zijn gediagnosticeerd met gastroesophagel reflux, ook bekend als GERD kan eveneens halen verlichten door het gebruik van pantoprazol natrium. GERD is een aandoening waarbij zuren uit de maag reflux in de slokdarm, waardoor maagzuur en andere pijnlijke symptomen. Indien onbehandeld, kan GERD leiden tot de ontwikkeling van erosieve oesofagitis, die een voorwaarde is die het slijmvlies van de slokdarm is beschadigd door herhaalde blootstelling aan maagzuur.

Pantoprazoolnatrium is ook gevonden een effectieve vorm van behandeling voor mensen die lijden aan ziekten die leiden tot de hyper-productie van maagzuur zijn. In de meeste gevallen, kunnen deze die gebruik pantoprazoolnatrium daartoe aan de medicatie gedurende lange tijd als niet voor hun hele leven. Meestal worden deze patiënten gezien een zeer kleine dosis van de medicatie, om toxische opbouw voorkomen.

  • Pantoprazoolnatrium kunnen worden gebruikt om maagzuur.
  • Onbehandeld kan helicobacter pylori infecties van het maagdarmkanaal leiden tot de vorming van maagzweren of andere ernstige aandoeningen.

Volgens het Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention, de meeste van de natrium-Amerikanen verbruikt komt uit verwerkt en restaurant voedingsmiddelen. Slechts een klein deel is afkomstig van zouten voedsel of het toevoegen van zout tijdens het koken (dat is waarom het goed is om een ​​snuifje voegen hier en daar je koken).

In het algemeen, hoe meer het bewerkte voedingsmiddelen, hoe waarschijnlijker het is om een ​​hoger natriumgehalte hebben. Zelfs met een snelle blik op de volgende tabel kunt u zien dat het verder een eten krijgt van zijn natuurlijke staat, hoe meer natrium het heeft.

Het vergelijken van Natrium in Foods
Voedsel Geen of Low Natrium Matige Natrium Hoge Natrium
Specerijen en kruiden Kruiden, specerijen, zoutarm mosterd en rode pepersaus Gezouten kruid / kruidenmixen, barbecue saus, ketchup, steak saus, salade dressing, tomatensaus / puree, en worcestersaus Kruiden zouten, sojasaus, teriyaki saus, gedroogde soep mixen, en bouillonblokjes
Granen Zoutarm brood en crackers, havermout (geen instant), rijst en pasta Reguliere brood en broodjes, droge ontbijtgranen, muffins, instant warm granen (zoals havermout), pannenkoeken, wafels, gebak, taart en koekjes Ingeblikte spaghetti, koelkast biscuit en koekjesdeeg, boxed mixen voor pannenkoeken en macaroni en kaas, boxed aardappelen, vulling mixen, en gezouten crackers, chips, popcorn en pretzels
Groenten en fruit Vers fruit, vruchtensappen, vers of bevroren ongezouten groenten, no-zout-added ingeblikte groenten Ingeblikte groenten Augurken, olijven, ingemaakte groenten, ingeblikte groente sap, en diepvriesgroenten met sauzen
Vlees, eieren, bonen en noten Vers rundvlees, varkensvlees, gevogelte, eieren, zoutarm tonijn in blik, en ongezouten noten Blik bonen (gespoeld), bevroren "gezonde" voorgerechten (met minder dan 500 mg natrium), verse vis, vleeswaren, pindakaas, en zoutarm soep in blik Hotdogs, worst, spek, gerookt vlees, soep in blik, bevroren diners, verpakt lunchmeats, rauw gevogelte of varkensvlees producten die worden ingespoten met natrium oplossing, en ingeblikte tonijn, mosselen, krab en zalm
Zuivelfabriek Melk, sorbet, ijs, en ricotta Karnemelk, yoghurt, harde kazen leeftijd, feta kaas, Parmezaanse kaas, kwark, en pudding Smeltkaas (zoals American) en blauwe kaas

U kunt ook natrium weggestopt in een verscheidenheid van gewone voedingsmiddelen vinden:

  • Gebotteld saladedressings en ​​tomaat sauzen: Het maken van uw eigen salade dressings en ​​tomaat sauzen kan helpen terug op uw inname van natrium te snijden.
  • Brood en granen: Sommige rassen zijn hoger dan anderen in de natrium-afdeling, dus vergelijken etiketten voordat je koopt. Let op de natrium vermeld op de Nutrition Facts label en kies de rassen met de kleinere hoeveelheden.
  • Ingeblikt voedsel: Ingeblikt, waaronder bonen en groenten, zijn handig omdat ze een lange houdbaarheid en omdat alles wat je hoeft te doen is opwarmen ze op. Helaas, natrium is de reden dat hun houdbaarheid is zo lang. Kijk voor no-zout toegevoegd ingeblikt voedsel en spoel alle ingeblikte bonen en groenten voordat je ze eet om te helpen hun natriumgehalte te verminderen.
  • Cheesy voedsel, pizza, worst, hotdogs, spek, vleeswaren, kant-en-klare levensmiddelen, soep in blik, blik pasta, boxed diner mixen, zakje recept kits, en diepvriesmaaltijden: Ja, al deze voedingsmiddelen toe te voegen gemak tot chaos etenstijd , maar ze hebben ook veel natrium. Het maken van meer zelfgemaakte voedingsmiddelen kan u helpen uw inname van deze high-natrium boosdoeners te verminderen.
  • Specerijen en sauzen: Hoewel ze voegen zing om gerechten, specerijen en sauzen kunnen verrassend hoog in natrium. Bijvoorbeeld, 1 eetlepel sojasaus bevat 1800 milligram natrium. Gebruik kleinere hoeveelheden specerijen en sauzen of kijk voor zoutarm rassen om de hoeveelheid zout je eet te verminderen.
  • Aroma pakketten die komen met voedingsmiddelen, zoals quick-cooking rijstgerechten en andere verpakte "alles-in-één" pastagerechten: Als het pakket is gescheiden van de rijst of pasta, gebruik gewoon de helft van het aan de smaak van de schaal en het verminderen van de natrium. Beter nog, ga dan voor gewone rijst en pasta en voeg uw eigen verse kruiden.
  • Bevroren, verwerkt kipfilets: Zout wordt toegevoegd als conserveermiddel voor veel bevroren kipfilets. Controleer het etiket en koop verse kipfilets plaats (om geld en tijd te besparen, kunt u ze altijd kopen in bulk en vries de ongebruikte borsten voor later gebruik).
  • Rotisserie kip: Bewaren-kocht rotisserie kip is hoger in natrium dan verse kip. Als je in een echte snuifje en hebben geen tijd om uw eigen kip braden niet hebt, ga je gang en gebruik de winkel koopt één, maar probeer lagere-natrium partij te kiezen in evenwicht uit de maaltijd (denk aan een groene salade of gestoomde bevroren sperziebonen gooiden met olijfolie en kruiden).

    De huid te verwijderen snijdt ook natrium, en als je gaat om de kip te gebruiken voor het versnipperen (zoals in zachte taco's of een salade), kunt u ook afspoelen en droogdeppen.

  • Specerij of kruid blends: kruidenmixen vaak niet gelabeld met het woord zout, maar hebben toch zout toegevoegd. Kijk voor zoutloos op de voorkant van de verpakking of lees de ingrediëntenlijst op zoek naar zout.

Wanneer je probeert om erachter te komen of iets wat je over bent om te eten is te natrium-zwaar, houd in gedachten dat dit algemene vuistregel: Hoe verser het voedsel, hoe lager het natriumgehalte. Ook de meer bewerkte het voedsel, des te hoger de natrium.

In het algemeen moet u kiezen voor minder verpakt, bewerkt voedsel. De Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) dieet is laag in verzadigd vet, dus houd een oogje op de bedragen die u ziet op voedseletiketten. Kijk voor voedingsmiddelen die minder dan 1,5 gram verzadigd vet per portie te hebben. DASH is ook laag in cholesterol en totaal vet en beperkt suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken.

Het DASH dieet is lager in natrium, het aanbevelen van niet meer dan 2.300 milligram per dag. De 2010 Dietary Guidelines for Americans adviseren mensen die al een hoge bloeddruk of diabetes of nierziekte, tot niet meer dan 1.500 milligram natrium per dag verbruikt. Deze richtlijn geldt ook voor middelbare leeftijd en oudere volwassenen.

Jongere, gezonde mensen kan omgaan met een beetje meer natrium, maar het verblijf onder 2.300 milligram per dag is een goede inzet. De DASH-onderzoek toont aan dat het eten van plannen die lager in natrium lagere bloeddruk verder. De volgende tabel toont de verdeling van de verschillende voedingsstoffen gebruikt in de DASH-studie.

Dagelijks Nutrient Doelen Gebruikt in DASH Dieet Studies
Macronutriënten Percentage van de dagelijkse calorieën
Totaal vet 27%
Verzadigd vet 6%
Eiwit 18%
Koolhydraat 55%
Voedingsstof Bedrag
Cholesterol 150 milligram (mg)
Natrium 2.300 mg
Kalium 4.700 mg
Calcium 1.250 mg
Magnesium 500 mg
Fiber 30 gram

Bron: National Heart, Lung, Blood Institute

Natuurlijk, omdat een van de doelen van de DASH-dieet is ook om een ​​gezond lichaamsgewicht te behouden, moet je uitzoeken hoeveel calorieën je nodig hebt. Om gewicht te verliezen, moet je een calorie tekort creëren.

Natrium is een mineraal dat belangrijk is voor een goede gezondheid, maar veel mensen consumeren veel meer natrium per dag dan ze eigenlijk nodig hebben. Het lastige is dat de aanbeveling voor de inname van natrium varieert.

Volgens de 2010 Dietary Guidelines for Americans (DGA), het is 1500 milligram (mg) per dag. De American Heart Association (AHA) stelt dezelfde limiet, maar de World Health Organization (WHO) beveelt de dagelijkse consumptie van minder dan 2.000 milligram (en voegt eraan toe dat je ook moet consumeren 3.510 milligram kalium).

Hoewel er geen richtlijnen in de plaats voor een minimale eis voor natrium, zijn er adequate inname (AI) en bovengrens (UL) richtlijnen. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw, is AI gedefinieerd als "de aanbevolen gemiddelde dagelijkse inname niveau op basis van de waargenomen of experimenteel bepaalde benaderingen of schattingen van de inname van voedingsstoffen door een groep (of groepen) van ogenschijnlijk gezonde mensen die worden verondersteld voldoende te zijn - gebruikt wanneer een RDA niet kan worden bepaald. "

De AI voor natrium is 1500 milligram per dag. De UL - de hoogste gemiddelde dagelijkse inname van voedingsstoffen niveau dat is waarschijnlijk geen risico's van ongunstige effecten op de gezondheid opleveren - voor natrium is 2.300 milligram per dag voor volwassenen.

Hoewel de organisaties dat voeding richtlijnen uit te vaardigen niet kan lijken het erover eens op natrium, kunt u er zeker van zijn in één ding: Het verminderen van de inname van natrium tot 1.500 tot 3.000 milligram per dag is goed voor het hart (en gemakkelijk een deel van de DASH-voeding).

De DASH-Natrium studie uitgecheckt drie natriumgehalte - 3.000, 2.400 en 1.500 milligram - en toonde aan dat, samen met de DASH-dieet principes, werd de bloeddruk verlaagd bij elk natrium-niveau, maar werd twee keer zo veel met de 1500 milligram natrium-niveau verlaagd .

Natrium is een verborgen bestanddeel van vele bereide voedingsmiddelen. Hoewel het essentieel voor een goede voeding, teveel natrium in uw dieet verhoogt het risico van hoge bloeddruk en beroerte. Deze voedingsstof in gewoon keukenzout, in de vorm van natriumchloride.

Natrium, samen met kalium en chloride, zijn de belangrijkste minerale ionen (mineralen met een elektrische lading), die invloed hebben op de beweging van vloeistoffen in en uit al uw lichaamseigen € ™ s cellen. Bijna alle voedingsmiddelen bevatten een aantal natrium.

Hier zijn een aantal belangrijke functies van natrium:

  • Essentieel celfunctie, zuur-base buffer en elektrische geleiding in het lichaam.
  • Voornamelijk gebruikt voor het zweet vervanging bij atleten.

Natrium is van nature in de oceaan vis en zeewier, evenals in veel groenten. De populaire overconsumptie van zout komt uit de toevoeging ervan aan veel voedsel in de keuken, aan tafel, en in het zoute snacks, zoals chips en crackers die zo wijd verspreid is in de westerse samenlevingen. De gemiddelde Amerikaan verbruikt ongeveer 15 kilo zout uit verwerkte voedingsmiddelen per jaar. Mononatriumglutamaat (MSG) is ook een andere bron van natrium.

Hoge zoutinname kan uw risico op hoge bloeddruk en beroertes verhogen. Hier zijn een aantal voedingsmiddelen om vooral te vermijden, omdat ze zijn zeer hoog in zout (de hoeveelheid zout per 100 gram van het voedsel wordt vermeld tussen haakjes):

  • Olijven (3.200 mg)
  • Pretzels (1.700 mg)
  • Ketchup (1.000 mg)
  • Bacon (1000 mg)
  • Tonijn in blik in olie (800 mg)
  • Kazen (700 mg)
  • Volkoren brood (500 mg)
  • Bonen in blik (250 mg)

U hoeft slechts ongeveer 2 gram (of 2.000 mg) natrium per dag, maar de meeste mensen meer verbruikt. Voor een maximale gezondheid, moet u er zeker van zijn om het overtollige zout en de inname van natrium te voorkomen.

Toxiciteit kan beïnvloeden bloeddruk en nierfunctie. Tekort kan vermoeidheid, het vasthouden van water, slapeloosheid en andere symptomen veroorzaken. Verhoogde niveaus van natrium in het dieet bij tot waterretentie, verhoogde bloeddruk en nier-, hart- en vaatziekten.

Natriumchloride, beter bekend als zout, schuilt in veel voedsel eet. Natrium zorgt voor een toename van het bloedvolume, wat veel extra last legt op je nieren, die uw filtersysteem zijn. Als dat systeem vertraagt, bent u ook effectief vertragen uw stofwisseling.

Natrium functies in het lichaam om zenuwimpulsen, balans vloeistoffen, en contract te reguleren en te ontspannen spieren. De typische Amerikaanse dieet bevat tweemaal de hoeveelheid natrium een ​​persoon nodig heeft, en te veel natrium zet u een verhoogd risico op hoge bloeddruk en hart-en vaatziekten.

Dietary Guidelines for Americans, 2010, 7e editie adviseert dat u zich aan minder dan 2.300 milligram natrium per dag - dat is een theelepel keukenzout.

De eerste stap is om het zoutvaatje uit de tabel te verwijderen en niet te gebruiken tijdens het koken thuis. Wanneer we kijken naar voedseletiketten, ga dan voor producten die minder dan 140 milligram natrium per portie te hebben.

Echter, bijna tweederde van het natrium Amerikanen eten afkomstig uit voedsel gekocht in winkels, en een vierde afkomstig uit het voedsel in restaurants. Natrium wordt ook toegevoegd aan vele producten om houdbaarheid en smaak behouden.

De stiekeme en niet-zo-stiekem natrium daders in uw dieet omvatten het volgende:

  • Brood - de nummer één natrium bijdrage volgens de Centers for Disease Control (CDC)
  • Kaas
  • Genezen, blik, gerookt, en verwerkt vlees en vis
  • Soep in blik
  • Gezouten snacks zoals chips, pretzels, popcorn, noten
  • Bevroren of boxed gemaksproducten
  • Fastfood zoals hamburgers, taco's, pizza, Chinees voedsel
  • Ingemaakte groenten zoals augurken, olijven, en relish
  • Specerijen zoals sojasaus, barbecue saus, jus mixen

Alles met zout in zijn naam, zoals zoals knoflook zout of ui zout, bevat natrium. Producten zoals zeezout bieden geen voordeel en zijn niet gezonder dan gewone zout - hoewel ze kunnen worden als zodanig verkocht, zij invloed hebben op uw bloeddruk en de gezondheid van het hart op dezelfde manier als elke andere vorm.

Echter, kunt u in staat om minder van het te gebruiken, omdat de kristal grootte kan invloed hebben op hoe het smaakt en hoe veel van die u gebruikt.

Natrium behoudt water, dus de dag nadat je hebt een groot diner uit, misschien voel je je meer opgeblazen dan normaal of krijgen een paar kilo op de schaal. Wees maar niet bang. Bewaken gewoon uw inname van natrium te helpen voorkomen dat deze opgeblazen gevoel en houden voel je je heel goed je best.

Sojasaus is een specerij voornamelijk gemaakt van gefermenteerde sojabonen, tarwe, en zout, en is een nietje ingrediënt in de Aziatische keuken. In zijn basisvorm, sojasaus neiging hoog natriumgehalte, een element dat van nature voorkomt in het lichaam en is verantwoordelijk voor het regelen van de hoeveelheid water in het lichaam en elektronische signalen tussen cellen. Natrium wordt ook gevonden in verschillende soorten zout, dat wordt gebruikt als conserveermiddel en voegen smaak aan levensmiddelen. Voor degenen die het controleren van hun inname van natrium, kan regelmatige sojasaus worden vervangen met een laag natriumgehalte sojasaus, die minder zout gebruikt tijdens de productie.

Sojasaus produceren, fabrikanten verwarmen meestal sojabonen tot ze zacht zijn om hen te helpen breken makkelijker tijdens het fermentatieproces. De sojabonen worden gecombineerd met tarwe dat is verwarmd en gemalen, samen met een micro-organisme, zoals gist of andere bacteriën, voor de fermentatie van koolhydraten in alcohol. Het mengsel meestal leeftijd ten minste drie dagen tot het een droge pasta, die vervolgens gecombineerd met water en zout, en laat verouderen na meer lekker worden. Bij het vervaardigen van laag natrium sojasaus, de hoeveelheid zout toegevoegd tijdens het fermentatieproces kan worden verminderd of de volledige hoeveelheid worden gebruikt en vervolgens geëxtraheerd na fermentatie is voltooid.

Lage natrium sojasaus wordt algemeen geproduceerd met ongeveer 40 procent natrium verwijderd vergeleken met gewone sojasaus. Sommige mensen kunnen de verlaagde hoeveelheid natrium vinden minder smaakvol dan full-natrium sojasaus te zijn; Daarom kan het worden aanbevolen de natriumarm saus gebruiken na een gerecht is om te voorkomen dat de smaken van wordt verdund gekookt. Degenen die regelmatig sojasaus vinden te zout kan eigenlijk liever zoutarm versies, zelfs als ze dona € ™ t hebben voedingskundige problemen met natriumgehalte.

Artsen kunnen verminderd natrium producten, zoals een laag natriumgehalte sojasaus raden voor mensen met een verscheidenheid van gezondheidsproblemen die kunnen worden verergerd door de inname van natrium. Een dieet rijk aan natrium kan een persoon eerder hypertensie ontwikkelen, ook bekend als hoge bloeddruk maken, een aandoening waarbij er een grotere kracht tegen bloed pompt door de slagaders in het lichaam. Deze voorwaarde kan de kans op een beroerte, hartaanval of nierziekte verhogen. Een laag natrium dieet kan ook worden geadviseerd voor mensen met congestief hartfalen of cirrose, omdat natrium hen waarschijnlijk een overmatige hoeveelheid vocht in het lichaam blijven kunnen maken.

  • Te veel natrium in een dieet kan leiden tot hoge bloeddruk.
  • Soja bonen.
  • Tarwe is een veelgebruikt ingrediënt in sojasaus.
  • Laag natriumgehalte sojasaus.
  • Laag natriumgehalte sojasaus bevat meestal 60 procent van het natriumgehalte van reguliere sojasaus.

Natrium is een zacht, vervormbaar metallisch element dat de zesde meest voorkomende element in de natuur op aarde, waar het wordt gecombineerd in verschillende soorten zout verbindingen uit natriumchloride, NaCl, natrium hydroxide, NaOH. Het element werd ontdekt door Sir Humphrey Davy, een bekende Britse chemicus, in 1807, en aanvankelijk werd ondervraagd of het een metaal omdat een van de eigenschappen van natrium is dat het minder dicht dan andere metalen en zo zacht dat het gemakkelijk met een mes kan worden gesneden. Natrium metaal is ook zeer reactief met water, en, wanneer in de lucht verwarmd, zal in brand, het vrijgeven van waterstofgas in een exotherme reactie die explosies kunnen veroorzaken in besloten omgevingen. Laboratoria typisch slaan het zuivere metaal onderaan potten kerosine te belet contact met vloeibaar water of diffuus luchtvochtigheid.

De chemische eigenschappen van natrium omvatten het feit dat het zeer reactief met vele soorten andere elementen en verbindingen, waaronder de meeste metaalhalogeniden, ammoniak en waterstof. Het reageert slechts zwak met koolstof, echter, en helemaal met stikstof of edelgassen zoals argon en xenon. Dit maakt het een nuttig onderdeel als een damp in natriumlampen verlichting, die een hoog rendement lichtbronnen die niet een daling van de lichtopbrengst niet te tonen als ze ouder zijn. Aangezien een van de eigenschappen van natrium is dat het een laag smeltpunt van 208 ° Fahrenheit (98 ° C) en is niet reactief met staal, is het gebruikt als een vloeibaar koelmiddel van kernreactoren van onderzeeboten. Deze reactoren zijn bekend als vloeibaar metaal snelle reactoren (LMFRs), en in hoge-vermogen van hun kleine omvang, terwijl de natrium- koelmiddel elimineert de noodzaak voor hoge druk opvangbakken van dergelijke schepen.

De fysische eigenschappen natriummetaal classificeren in alkali familie van chemische elementen die andere lichte metalen zoals kalium, lithium en cesium omvat. Deze zijn zeer reactieve metalen die vrij binden in de natuur met andere elementen, waardoor natrium aanwezig in diverse vormen die algemeen worden gebruikt in de geneeskunde en de landbouw. Hoewel natriumchloride, NaCl, is de tweede meest overvloedig opgelost mineraal in zeewater, natriumcarbonaat, Na 2 CO 3, wordt gevonden in kalksteen en heeft de meest gedolven erts de mensheid, die sinds ten minste 1370 BC in de productie van glas . Aangezien een van de belangrijkste eigenschappen van natrium is dat het een licht metaal dat eigenlijk minder dicht dan water, dit maakt het een nuttig tracer element verspreidt een zwak radioactief verval in de vorm van isotopen natrium-22 en natriumvrij 24. Deze isotopen worden gebruikt in medische beeldvorming en lekken in begraven pijpleidingen die olie en andere industriële verbindingen transportbaan.

Andere toepassingen voor natrium onder meer zijn rol als een belangrijk onderdeel van de voeding voor mensen, dieren en planten. Het wordt ook veel gebruikt om organische materialen zoals zeep en natriumhypochloriet NaOCl, wat een belangrijke component van bleekmiddel voor textiel en papier, maar ook als een bruikbare desinfecterend middel vervaardigen. Natrium wordt ook gebruikt om de eigenschappen van metaallegeringen verbeteren en dient als een goede geleider van elektriciteit wanneer het stroomverbruik in neonverlichting kan verminderen.

  • Natriumchloride - tafelzout - bevat natrium.
  • Natriumcarbonaat wordt gevonden in kalksteen.

Natriumbicarbonaat is de vloeibare vorm van natrium opgelost in een oplosmiddel zoals water. Enkele veel voorkomende waterige reacties betrekken natriumhydroxide, chloride en zilvernitraat. In het algemeen kan waterige oplossingen reageren met water in drie soorten reacties: neerslagreacties, zuur-base reacties en oxidatie-reductiereacties.

Waterige oplossingen die in chemische reactievergelijkingen met een subscript (aq). De vaste vorm van elementair natrium wordt weergegeven als Na, terwijl natriumbicarbonaat wordt aangeduid als Na (aq). Een eenvoudige mengsel van natrium en water zorgt voor waterige natrium. De hoeveelheid natrium opgelost in water kan worden verhoogd of verlaagd om de gewenste concentratie te bereiken. Verschillende concentraties zijn nodig om verschillende chemische reacties rijden.

Natrium is een alkalimetaal dat behoort tot een groep van elementen bekend als elektrolyten. Elektrolyten dragen vrije ionen die een kleine elektrische lading die hen in staat stelt om gemakkelijk te binden met waterstof moleculen, met name die gevonden in water te dragen. Natriumbicarbonaat is een voorbeeld van een elektrolytoplossing. Andere elektrolyten of ionen die oplossen in waterig natrium chloride (Cl -), calcium (Ca2 +), kalium (K 2+), magnesium (Mg2 +, waterstoffosfaat (HPO 4 2-) en waterstofcarbonaat (HCO3 -).

Een gebruikelijk voorbeeld van een waterige natriumhydroxide chemische reactie is de combinatie van waterige zilvernitraat en natriumchloride. Wanneer de waterige vorm van zilvernitraat en natriumchloride worden gecombineerd, de reactie produceert een vast neerslag van zilver en chloride. Als waterig natriumhydroxide en zoutzuur gecombineerd, produceert het zuur-base reactie elektrisch geladen waterig natriumchloride. Een oxidatie-reductie reactie optreedt tussen vast natrium en gasvormige chloride om keukenzout te produceren.

Er zijn verschillende andere waterige reacties waarbij natrium. Natriumjodide en natriumnitraat kan reageren om een ​​wit neerslag te vormen. Natriumsulfaat en loodnitraat produceren een witte neerslag, als goed. Deze en de vele andere waterige chemische oplossingen hebben toepassingen in de chemische technologie, moleculaire biologie en natuurkunde.

Als voor natrium zelf, het element kreeg zijn chemische symbool van de Latijnse naam voor natriumcarbonaat, natrium. Natrium is het zesde meest voorkomende element op aarde; het is echter nooit gevonden vrij in de natuur. Natrium is een zeer reactief alkalimetaal die kunnen ontbranden bij contact met vocht.

De zuivere vorm van natrium werd in 1807 geïsoleerd door Engels chemicus Sir Humphry Davy, die een vroege elektrolyse methode gebruikt. Sindsdien is natrium is opgenomen in vele aspecten van het dagelijks leven. Natrium wordt gebruikt om titaan, koelmiddel van kernreactoren, en heldere gele lichten voor straatlantaarns te produceren.

Elektronenconfiguratie meestal verwijst naar de rangschikking van elektronen rond de kern van een atoom in de grondtoestand, de staat waarin alle elektronen van het atoom bestaan ​​op het laagst mogelijke energieniveau. De verschillende energieniveaus die door het elektronen vaak aangeduid als houders rond de kern van het atoom. Elke schaal is een geheel getal aangeduid, te beginnen met 1. Hoe hoger het getal van de schaal, hoe groter de afstand van de atoomkern. De elektronen in iedere houder bestaat in regio genoemd orbitalen of subschillen die zijn aangeduid s, p, d en f.

Elke elektronenschil kan worden bezet door niet meer dan 2n 2 elektronen, waarin "n" staat voor het nummer shell. De eerste schaal, die het dichtst bij de kern, zal dus slechts twee elektronen, de tweede acht, de derde 18, enzovoort bevatten. In een script, kan elke orbitaal bezet door niet meer dan twee elektronen.

Ieder reservoir bevat dezelfde soort orbitalen in de vorige schaal en een nieuw type orbitale ook. De eerste schaal bevat alleen een S orbitaal, maar de tweede schil bevat een s orbitaal en drie p orbitalen; elk van deze p orbitalen kan twee elektronen, zodat de gecombineerde p orbitalen binnen een shell kan maximaal zes elektronen. De derde schil heeft een s orbitaal, drie p orbitalen en vijf d orbitalen. De zeven f orbitalen eerste optreden in de vierde schil, die tevens in het bezit van een s orbitaal, drie p orbitalen, en vijf d orbitalen. Orbitalen verder dan de f orbitalen bestaan, maar worden zelden besproken.

Een elektronenconfiguratie grafiek toont de volgorde waarin de orbitalen in de schalen gevuld. Bijvoorbeeld, de elektronenconfiguratie het element natrium 1s 2 2s 2 2p 6 3s 1, waardoor de natrium- 11 elektronen uit de eerste, tweede, en derde elektronenschillen. De s orbitalen van de eerste en tweede schaal bevatten elk twee elektronen en het p orbitaal van de tweede zes elektronen. De S orbitale van de derde schil bevat slechts één elektron; de drie p orbitalen en vijf d orbitalen zijn onbezet.

Bij het schrijven van elektronenconfiguratie notatie, kan de superscript op de brief waarin een soort orbitale nooit hoger zijn dan het maximum aantal elektronen die dat soort orbitale kunnen bezetten. De superscript voor s, p, d en f nooit hoger dan 2, 6, 10 en 14, respectievelijk.

Lagere energie schelpen en orbitalen zijn gevuld voordat degenen met een hoger energieniveau. Dit wil echter niet zeggen, dat men shell volledig zal worden gevuld voordat de elektronen beginnen aan de volgende shell bezetten. Een configuratie grafiek laat zien dat de 4s orbitale voordat de 3d orbitalen zal worden ingenomen. Dit gebeurt omdat het aantal elektronen toeneemt, de elektronen met elkaar en de omstandigheden waaronder de hogere orbitaal de laagste energietoestand komende elektron zal innemen.

Begrip elektronenconfiguratie is vooral van belang voor de studie van de chemie. Dit komt omdat chemische reacties in het algemeen voorkomen in de valentie of buitenste electronen. De elektronenconfiguratie van de valentie geeft belangrijke informatie over hoe elk element reageert met de anderen.

Ionische binding is het soort binding dat zouten bijeenhoudt. Om beter te begrijpen waarom en hoe ionen - atomen die een lading hebben als gevolg van het verlies of de winst van elektronen - worden gevormd, kun je bestuderen wat er gebeurt tijdens de chemische reactie om zout te maken.

De onderdelen: natrium en chloor

Het proces van het creëren van keukenzout is vrij opmerkelijk. Je neemt twee stoffen die beide zijn zeer gevaarlijk, en van hen u een stof die nodig is voor het leven te maken:

  • Natrium is een alkalimetaal, een lid van de familie IA van het periodiek systeem. De Romeinse cijfers bovenaan de A families tonen het aantal valentie-elektronen (s en p elektronen in de buitenste energieniveau) in bepaald element. Dus natrium heeft 1 valentie elektron en 11 in totaal elektronen omdat zijn atoomnummer is 11.
  • Chloor is een lid van de halogenen - de familie VIIA van het periodiek systeem. Het heeft 7 valentie elektronen en in totaal 17 elektronen.

U kunt een energieniveauschema om de verdeling van elektronen in een atoom vertegenwoordigen. Het energieniveau diagram voor natrium en chloor wordt weergegeven in de volgende figuur.

Ionische Obligaties: waarom en hoe ionen worden gevormd

Energieniveau diagram voor natrium en chloor.

In plaats van de energieniveauschema de verdeling van elektronen in een atoom vertegenwoordigen, kan de elektron configuratie. Schrijven, om de energieniveaus gebruikte, de orbitale types (s, p, d, enzovoort), en - in superscript - het aantal elektronen per orbitaal.

Hier zijn de elektronische configuraties voor natrium en chloor:

Ionische Obligaties: waarom en hoe ionen worden gevormd
Ionische Obligaties: waarom en hoe ionen worden gevormd

De chemische reactie

De edelgassen zijn de VIIIA elementen in het periodiek systeem. Ze zijn niet reactief omdat hun valentie-energieniveau (buitenste energieniveau) is gevuld. Het bereiken van een gevulde (compleet) valentie energieniveau is een drijvende kracht in de natuur in het gebied van chemische reacties, want dat is wanneer elementen geworden stabiel. Ze hoeven niet te verliezen, winnen, of elektronen delen.

De andere elementen in de A families op het periodiek systeem te doen krijgen, verliezen, of delen valentie-elektronen om hun valentie energieniveau te vullen en stabiel geworden.

Omdat dit proces in de meeste gevallen gaat het vullen van de buitenste s en p orbitalen, is het soms de octetregel - elementen winnen, verliezen of elektronen delen met een volledige octet bereiken (8 valentie elektronen: 2 in de s orbitale en 6 p orbitaal).

Rol van natrium's

Natrium heeft één valentie elektron; door de octetregel, wordt het stabiel als het heeft acht valentie-elektronen. Er zijn twee mogelijkheden voor natrium stabiel geworden:

  • Het kan nog zeven elektronen om energie niveau 3 te vullen krijgen.
  • Het kan de ene 3s elektron verliezen zodat de energie-niveau 2 (die is gevuld op acht elektronen) wordt de valentie energieniveau.

In het algemeen, het verlies of winst van één, twee of soms zelfs drie elektronen optreden, maar een element niet winnen of verliezen meer dan drie elektronen. Dus om te stabiliseren, natrium verliest zijn 3s elektron.

Op dit punt, het heeft 11 protonen (11 positieve ladingen) en 10 elektronen (10 negatieve ladingen). De eens zo neutraal natriumatoom heeft nu een enkele positieve lading [11 (+) plus 10 (-) is gelijk aan 1 +]. Het is nu een ion. En ionen die een positieve lading hebben (zoals natrium) door het verlies van elektronen genoemd kation s.

U kunt een elektronenconfiguratie voor natrium kation schrijven:

Ionische Obligaties: waarom en hoe ionen worden gevormd

Rol chloor's

Chloor heeft zeven valentie-elektronen. Tot zijn volle octet te verkrijgen, moet het de zeven elektronen te verliezen in energie-niveau 3 of krijgen een op dat niveau. Omdat elementen niet winnen of verliezen meer dan drie elektronen, moet chloor één enkel elektron op energie-niveau 3 te vullen krijgen.

Op dit punt, chloor heeft 17 protonen (17 positieve ladingen) en 18 elektronen (18 negatieve ladingen). Dus chloor wordt een ion met een enkele negatieve lading. De neutrale chlooratoom wordt het chloride-ion. Ionen met een negatieve lading te wijten aan de winst van elektronen worden anionen genoemd.

De elektronische configuratie voor het chloride anion is:

Ionische Obligaties: waarom en hoe ionen worden gevormd

Eindigt met een band

Natrium kunnen zijn volle octet en stabiliteit te bereiken door het verlies van een elektron. Chloor kan zijn octet vullen door het verkrijgen van een elektron. Wanneer de twee in dezelfde container, dan het elektron natrium verliest kan dezelfde elektron chloor winsten.

De overdracht van een elektron creëert ionen - kationen (positieve lading) en anionen (negatieve lading) - en tegengestelde ladingen trekken elkaar aan. De natriumkation trekt de chloor anion en vormt de verbinding NaCl, of keukenzout.

Dit is een voorbeeld van een ionische binding, een chemische binding (een sterke aantrekkingskracht die twee chemische elementen bijeenhoudt) die uit de elektrostatische aantrekking (aantrekking van tegengestelde ladingen) tussen kationen en anionen.

De verbindingen die ionische bindingen worden gewoonlijk zouten. In natriumchloride, wordt een kristal gevormd waarin elk natrium kation is omgeven door zes verschillende chloride-anionen en elk chloride anion is omgeven door zes verschillende natriumionen. De kristalstructuur is in de volgende afbeelding. Let op de reguliere, herhalende structuur.

Ionische Obligaties: waarom en hoe ionen worden gevormd


Kristalstructuur natriumchloride.

Verschillende types van zouten hebben verschillende kristalstructuren. Kationen en anionen kan meer dan één eenheid van positieve of negatieve lading hebben als ze winnen of verliezen meer dan één elektron. Op deze wijze veel verschillende soorten zouten mogelijk.

In het periodiek systeem der elementen, zijn er zeven horizontale rijen van elementen genoemd periodes. De verticale kolommen van elementen worden groepen of families genoemd.

Periodes in het periodiek systeem

In elke periode (horizontale rij), de atoomnummers toenemen van links naar rechts. De periodes zijn genummerd 1 tot 7 aan de linkerzijde van de tafel.

Elementen die in dezelfde periode hebben chemische eigenschappen die niet zijn die soortgelijke. Beschouw de eerste twee leden van periode 3: natrium (Na) en magnesium (Mg). In de reacties, ze allebei de neiging om elektronen te verliezen (immers, ze zijn metalen), maar natrium verliest één elektron, terwijl magnesium verliest twee. Chloor (Cl), een daling aan het einde van de periode, heeft de neiging om een ​​elektron te krijgen (ita € ™ sa-metalen).

Families in het periodiek systeem

Leden van de families (verticale kolommen) in het periodiek systeem hebben vergelijkbare eigenschappen. De families zijn gelabeld bovenaan de kolommen op twee manieren:

  • De oudere methode maakt gebruik van Romeinse cijfers en letters. Veel chemici liever en nog steeds gebruik van deze methode.
  • De nieuwere methode gebruikt de cijfers 1 tot 18.

Dus waarom de elementen in dezelfde familie hebben vergelijkbare eigenschappen? U kunt vier families te onderzoeken op het periodiek systeem en kijk naar het elektron configuraties voor een paar elementen in elke familie.

Onderstaande figuur geeft een aantal belangrijke families die worden gegeven speciale namen:

  • De familie IA bestaat uit alkalimetalen. In reacties, deze elementen allemaal de neiging om een enkel elektron verliezen. Deze familie bevat een aantal belangrijke elementen, zoals natrium (Na) en kalium (K). Beide elementen spelen een belangrijke rol in de chemie van het lichaam en worden aangetroffen in zouten.
  • De familie IIA bestaat uit de aardalkalimetalen. Al deze elementen vaak twee elektronen verliezen. Calcium (Ca) is een belangrijk lid van de familie IIA (je calcium voor gezonde tanden en botten nodig hebben).
  • De familie VIIA bestaat uit de halogenen. Ze hebben meestal een enkel elektron in reacties krijgen. Belangrijke leden van de familie omvatten chloor (Cl), gebruikt bij het maken keukenzout en bleekmiddel en jood (I).
  • De familie VIIIA bestaat uit de edelgassen. Deze elementen zijn zeer reactief. Voor een lange tijd, werden de edelgassen genaamd de inerte gassen, omdat mensen dachten dat deze elementen would not € ™ t reageren op alle.

    Een wetenschapper genaamd Neil Bartlett bleek dat ten minste een deel van de inerte gassen kunnen worden omgezet, maar vereiste zeer bijzondere omstandigheden. Na Bartlettâ € ™ s ontdekking, werden de gassen vervolgens aangeduid als edelgassen.

    Het Periodiek Systeem: Families en Periodes

Valentie-elektronen en gezinnen

Een elektronenconfiguratie toont het aantal elektronen per orbitale een bepaald atoom. Deze elektronenconfiguraties blijkt dat er een aantal overeenkomsten tussen elke groep van elementen in termen van hun valentie elektronen.

Hou dit in gedachten over het aantal valentie-elektronen en het Romeinse cijfer kolomnummer: De familie IA heeft 1 valentie elektron; de familie IIA heeft 2 valentie-elektronen; de familie VIIA heeft 7 valentie-elektronen; en de familie VIIIA heeft 8 valentie-elektronen. Dus voor de families gelabeld met een Romeins cijfer en een A, het Romeinse cijfer geeft het aantal valentie-elektronen.

Het Romeinse cijfer maakt het zeer gemakkelijk om die zuurstof (O) bepalen zes valentie elektronen (ita € ™ s in de familie VIA), dat silicium (Si) heeft vier, enzovoorts. U dona € ™ t hebben zelfs aan de elektronische configuratie of de energie diagram om het aantal valentie-elektronen te bepalen schrijven.

Atomen (of groepen van atomen) waarin er ongelijke aantallen protonen en elektronen ionen genoemd. Gewoonlijk, het aantal protonen en elektronen in atomen gelijk. Er zijn gevallen waarin een atoom een ​​elektrische lading kan verwerven.

Een ion voorbeeld

Bijvoorbeeld, in de verbinding natriumchloride - tafelzout - het natrium atoom een ​​positieve lading en het chlooratoom een ​​negatieve lading.

De neutrale natrium atoom heeft 11 protonen en 11 elektronen, wat betekent dat er 11 positieve ladingen en 11 negatieve ladingen. Over het algemeen, het natrium atoom is neutraal, en het is vertegenwoordigd als volgt: Na. Maar de natrium-ion bevat een meer positieve lading dan negatieve lading, dus het is vertegenwoordigd als volgt uit:

Ionen: Atomen met een elektrische lading


Deze ongelijke aantal negatieve en positieve ladingen kan in één van twee manieren: Een atoom kan een proton (positieve lading) winnen of verliezen een elektron (een negatieve lading).

Kationen en anionen

Dus welk proces is meer waarschijnlijk? In het algemeen, het is makkelijk om te winnen of te verliezen elektronen, maar erg moeilijk om te winnen of te verliezen protonen. Dus atomen worden ionen door het verkrijgen of verliezen van elektronen. En ionen die een positieve lading worden kationen genoemd.

De progressie gaat als volgt: Natriumion bovenstaande wordt gevormd door het verlies van een elektron. Want het verloor een elektron, het heeft meer protonen dan elektronen, of meer positieve ladingen dan negatieve ladingen, wat betekent dat het heet nu het:

Ionen: Atomen met een elektrische lading


Ook wanneer de neutrale magnesium atoom verliest twee elektronen, vormt het:

Ionen: Atomen met een elektrische lading


Beschouw nu het chlooratoom in natriumchloride. De neutrale chlooratoom heeft een negatieve lading verworven door het verkrijgen van een elektron. Omdat het ongelijk aantal protonen en elektronen, het is nu een ion. En omdat ionen die een negatieve lading hebben, worden anionen genoemd, is het nu de:

Ionen: Atomen met een elektrische lading

Andere details over ionen

Hier zijn een aantal extra weetjes over ionen:

  • U kunt elektronenconfiguraties en energieniveau diagrammen voor ionen te schrijven. De neutrale natriumatoom (11 protonen) een elektronenconfiguratie van:

    Ionen: Atomen met een elektrische lading


    De valentie elektron, dat het verst verwijderd van de kern (de 3s elektron, in dit geval) - De natrium kation heeft elektron verloren. De elektronenconfiguratie van de natriumionen is:

    Ionen: Atomen met een elektrische lading

  • De elektronenconfiguratie van de chloride-ion is:

    Ionen: Atomen met een elektrische lading


    Dit is dezelfde elektronenconfiguratie als de neutrale Argon atoom. Als twee chemische stoffen hebben dezelfde elektronenconfiguratie, ze zei isoelectronische te zijn.

  • De voorgaande voorbeelden zijn allemaal monoatomaire (één atoom) ionen. Maar maak je polyatomische (veel atoom) ionen bestaan. Het ammoniumion is een polyatomair ion, of specifiek, een polyatomische kation. Het is geschreven als:

    Ionen: Atomen met een elektrische lading


    De nitraationen, ook een polyatomair ion, of specifiek, een polyatomische anion. Het is geschreven als

    Ionen: Atomen met een elektrische lading

  • Ionen worden aangetroffen in een klasse van verbindingen genaamd zouten, of ionische vaste stoffen. Zouten, wanneer gesmolten en opgelost in water, opbrengst oplossingen die elektriciteit geleiden.

    Een stof die elektriciteit geleidt wanneer gesmolten of opgelost in water wordt een elektrolyt genoemd. Keukenzout - natriumchloride - is een goed voorbeeld.

    Anderzijds, wanneer tafelsuiker (sucrose) wordt opgelost in water, wordt een oplossing die geen elektriciteit geleidt. Dus sucrose is nonelectrolyte.

    Of een stof een elektrolyt of nonelectrolyte geeft aanwijzingen voor de soort binding in de verbinding. Als de stof is een elektrolyt, wordt de verbinding waarschijnlijk ionisch gebonden. Als het een nonelectrolyte, het is waarschijnlijk covalent gebonden.

Zwelling, ook wel anasarca of oedeem, een medische aandoening gekenmerkt door een overmatige ophoping van vocht in de weefsels van het lichaamseigen € ™ s. Hierdoor kan een persoon snel toenemen zijn of haar gewicht in een korte tijd, variërend van dagen tot weken. De meest getroffen gebieden van het lichaam de huid, organen, klieren, borst, enkels, benen en voeten. Zwelling kan in het lichaam worden gegeneraliseerd of gelokaliseerd op een enkel gebied.

Er zijn twee basistypen van zwelling: pitting en nonpitting oedeem. Pitting oedeem laat een inkeping in de huid wanneer de gezwollen gebied wordt geduwd op vijf seconden en dan snel verwijderd. Nonpitting oedeem, daarentegen, geen pit verlaten.

Een zekere mate van lichte zwelling wordt beschouwd als normaal tijdens de warmere maanden. Dit geldt met name voor mensen die lopen of staan ​​veel gedurende de dag. Bovendien kan een zwangere vrouw enige ervaring van de stress van het dragen van een kind. In beide gevallen is er over het algemeen geen reden tot bezorgdheid.

Het is ook mogelijk om zwelling veroorzaakt door ernstige ziekte, vooral wanneer het gegeneraliseerd. Dit type is meestal zeer duidelijk en gemakkelijk worden gedetecteerd, zelfs bij personen met overgewicht. Een persoon ervaart ernstige zwelling dient onmiddellijk medische hulp te zoeken, want het kan wijzen op een ernstige progressieve of chronische ziekte.

Sommige ziekten die zwelling kan veroorzaken omvatten hartfalen, chronische nierziekte, acute glomerulonefritis, nefrotisch syndroom, ziekte van de schildklier, en leverfalen als gevolg van cirrose. Burns, zowel tegen brand en van de zon kan ook leiden deze aandoening. Ondervoeding, overmatig zoutgebruik, en te weinig albumine in het bloed zijn ook andere mogelijke oorzaken.

Zwelling kan ook veroorzaakt worden door bepaalde geneesmiddelen, zoals antihypertensiva, steroïden, anabole steroïden, niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (NSAIDs) en calciumkanaalblokkers. Corticosteroïden kunnen ook zwelling, aangezien zij de retentie van natrium bevorderen.

  • Overmatig zoutgebruik is een van de oorzaken van de zwelling.
  • Ondervoeding kan leiden tot zwelling.
  • Mensen met een leverziekte, zoals cirrose, kunnen meer kans op zwelling en oedeem ontwikkelen.
  • Vocht vasthouden in de hand kan worden veroorzaakt door een slechte bloedsomloop.
  • Zwangere vrouwen kunnen ervaren zwelling.
  • Klieren zijn een gemeenschappelijke ruimte voor zwelling.
  • Voeten zijn een van de meest getroffen gebieden van de zwelling.

Amerikaanse kaas in zijn meest algemene vorm is een mengsel van melk, melkvetten en vaste stoffen, met andere vetten en wei-eiwit concentraten. Hoewel geliefd bij veel kinderen (en volwassenen) als een snack of gegrilde kaas sandwiches, is het meestal niet beschouwd als "kaas", behalve door de wettelijke definitie. Alle ingrediënten voldoen aan de definitie van kaas, hoewel het eindresultaat is meestal meer kaasachtig. Vandaar dat vele producten dragen de naam "kaasproduct" of "kaasvoedsel" op de verpakking.

Toen het eerst werd ontwikkeld, Amerikaanse kaas was een mix van Colby en cheddar kaas. Deze rassen waren het meest populair in Amerika, waar de bijzondere mix werd uitgevonden. De kaas werd vervolgens verkocht in blokken in delicatessenwinkels en supermarkten, waar het werd vaak werd de voorkeur vanwege het milde smaak.

Met de stijging van de populariteit van gemaksproducten in de jaren 1950, is het niet verwonderlijk dat smeltkaas plakjes waren de eerste commercieel beschikbare tijdens dit decennium. Dit smeltkaas nam al snel de naam "American" en het product zoals het nu is bekend werd geboren. "Amerikaanse kaas" heeft een specifieke definitie als gepasteuriseerde smeltkaas, in feite.

Deze kaas werd voor het eerst populair omdat het smolt soepel en niet te scheiden bij verhitting, zoals cheddar neiging om. Dit maakte is een goede keuze voor gebruik op gegrilde kaas sandwiches, cheeseburgers, en voor gebruik in dips en spreads. Het heeft nog steeds die eigenschappen, en de meeste mensen zijn bekend met Ro * tel® kaas dip, die gepasteuriseerde proces kaas en tomaten met chilipepers gebruikt. Warm gehouden in een slowcooker, deze kaas dip is waarschijnlijk een van de meest populaire hete dips landelijk.

Amerikaanse kaas heeft zijn critici, voor zijn vet en natrium gehalte, kleurstoffen en andere additieven. Het is immers gemaakt van de overblijfselen van "echte" kaasbereiding. Het is hoog in calcium en eiwit, echter, en is nog steeds een goede manier voor ouders om ervoor te zorgen dat hun kieskeurige eters krijgen een soort van variatie in hun voeding. Hoewel gerespecteerd door velen, de kaas heeft een plaats in de Amerikaanse eten en koken.

  • Gesneden Amerikaanse kaas komt vaak individueel verpakt.
  • Melk en melkproducten vetten en vaste stoffen zijn de basis van Amerikaanse kaas.
  • Een hamburger aangevuld met Amerikaanse kaas.

Hyponatriëmie is het gevolg van onvoldoende natrium in de lichaamsvloeistof die de cellen omringt. Juiste natriumgehalte belangrijk bij het handhaven van de bloeddruk en in overeenstemming zenuwen en spieren goed functioneert. Er zijn verschillende symptomen van hyponatriëmie, en hoewel het voorkomt in slechts een klein percentage van mensen is de meest voorkomende aandoening elektrolyt behandeld in de Verenigde Staten.

Voorkomende symptomen van deze aandoening zijn: vermoeidheid, prikkelbaarheid, hoofdpijn, en het vasthouden van water, verlies van eetlust en misselijkheid of braken. Andere symptomen van hyponatriëmie zijn geestelijk van aard en omvatten abnormale of verwarde mentale toestand, hallucinaties, en mogelijk bewusteloosheid. Vaak, verwardheid en veranderingen in iemands mentale toestand zijn de eerste serieuze tekenen als de hersencellen kan de zwelling niet geschikt voor het vasthouden van water dat hyponatriëmie begeleidt veroorzaakt.

Hyponatriëmie wordt gediagnosticeerd door middel van serum en urine testen. Er is bijna altijd een onderliggende oorzaak van hyponatriëmie, die eveneens moet worden gediagnosticeerd en behandeld. Onvoldoende natrium niveaus kan worden behandeld met intraveneuze vloeistoffen, een beperkt dieet, en extra zuurstof. Medicijnen die sommige symptomen van hyponatriëmie offset kan ook worden toegediend aan comfort optimaal en epileptische aanvallen te voorkomen.

De oorzaken van hyponatriëmie omvatten brandwonden, dehydratie door hevig braken of diarree, congestief hartfalen, als een neveneffect van diuretica, nierziekte, en bepaalde andere ziekten. Acute hyponatremie, een plotse daling van het natriumgehalte gedurende 24 of 48 uur, vaak als gevolg van extreme fysieke inspanning of dehydratatie, wordt beschouwd gevaarlijker dan de chronische hyponatriëmie die kan optreden bij bepaalde ziekten of aandoeningen.

Hyponatremie kan levensbedreigend zijn, vooral als de hersencellen de zwelling die kunnen optreden geschikt. Deze aandoening kan ook invloed hebben op het hart. Hoewel sommige symptomen van hyponatriëmie kan worden verward met andere aandoeningen, als een persoon vermoedt dat hij of zij heeft een verstoring van de elektrolytenbalans of heeft andere symptomen van hyponatriëmie of uitdroging, moet hij of zij onmiddellijk medische hulp te zoeken.

  • Misselijkheid is een veel voorkomend symptoom van hyponatriëmie.
  • Een urinetest wordt meestal gebruikt om een ​​diagnose van hyponatriëmie.
  • Symptomen van hyponatriëmie kunnen zijn vermoeidheid en prikkelbaarheid.
  • Intraveneuze vloeistoffen kan worden gegeven aan onvoldoende natriumgehalte behandelen.

Hyponatriëmie is een medische term die verwijst naar een gevaarlijk lage natrium in het lichaam. Natrium, samen met andere elektrolyten, is een essentieel mineraal in de menselijke voeding dat helpt om water te transporteren door het lichaam, en helpt om de zenuwen en belangrijke organen zoals het hart te reguleren. Wanneer een menselijk lichaam ervaart hyponatriëmie, kunnen de resultaten dodelijk zijn als de voorwaarde niet onmiddellijk aangepakt. Sommige mensen lopen meer risico op deze aandoening dan anderen, en in alle gevallen de prognose is het beste als het probleem vroeg wordt geïdentificeerd.

Gelukkig ware hyponatriëmie is zeer zeldzaam. Er zijn verschillende oorzaken voor de aandoening, hoewel de meest bekende is water intoxicatie. Waterintoxicatie gebeurt wanneer iemand verbruikt een overmatige hoeveelheid water, sterk verdunnen van de concentratie van elektrolyten in het bloed. De aandoening kan ook optreden wanneer iemand overmatig zweten, verlies van een grote hoeveelheid elektrolyten of bij oudere patiënten die hun interne elektrolytbalans kunnen reguleren ook. Omdat er vele oorzaken, kan de aandoening soms wijzen een medisch probleem dat moet worden behandeld.

De eerste tekenen van hyponatriëmie zijn braken, misselijkheid, hoofdpijn, en een algemeen gevoel van malaise. Als de aandoening niet wordt geïdentificeerd en behandeld, zal de toestand van de patiënt slechter groeien, en hij of zij kan convulsies, een toestand van diepe slaap te ervaren, of, in extreme gevallen, coma. Omdat de symptomen vaag, artsen moeten alert zijn voor patiënten die lijken te zijn een veranderd niveau van bewustzijn te hebben en lopen het risico te worden. Als u symptomen ervaart en je hebt het drinken van veel water of de uitoefening zwaar, moet u de behandelend arts te waarschuwen.

Om hyponatriëmie te corrigeren, zal een arts toedienen intraveneuze elektrolyten, of de patiënt neem ze via de mond. Als gevangen vroeg, kan de aandoening vrij gemakkelijk worden behandeld, maar in meer extreme gevallen, de prognose is nog onzeker. Zodra de patiënt gestabiliseerd, is het belangrijk om de oorzaak van de aandoening bepalen dat de voorwaarde niet opnieuw zal gebeuren, en eventuele onderliggende medische aandoeningen.

High performance atleten lopen het grootste risico op hyponatriëmie, zoals ze werken hard, het verliezen van elektrolyten via zweet, en drink veel water om gehydrateerd te blijven. Om de conditon te voorkomen, moeten de atleten altijd verbruiken elektrolyten met hun water, en moeten zich bewust zijn van hun fysieke beperkingen. Atletische coaches moeten een oogje op de mannen en vrouwen houden onder hun hoede te vroege waarschuwingssignalen te vangen en ze aan te pakken.

  • Zout pillen, die soms worden gebruikt om hyponatriëmie behandelen.
  • Het drinken van grote hoeveelheden water zonder elektrolyten kan leiden tot hyponatriëmie.
  • Hyponatriëmie kunnen malaise veroorzaken.
  • In extreme gevallen kan hyponatriëmie coma veroorzaken.
  • Een hoofdpijn kan een teken zijn van hyponatriëmie zijn.