Recept voor Bladgroenten Tacos

Dit Paleo-vriendelijke recept voor Bladgroenten Tacos is eenvoudig te verdubbelen. Gebruik restjes gooide in een taco salade, lepelde in een gebakken zoete aardappel, of roerei in eieren.

Recept voor Bladgroenten Tacos

Bereidingstijd: 2 minuten

Cook tijd: 20 minuten

Opbrengst: 4 porties

2 theelepels kokosolie

1 kleine ui, fijngehakt

3 teentjes knoflook, fijngehakt

2 eetlepels chilipoeder

1 theelepel gemalen komijn

1 theelepel gemalen koriander

1/2 theelepel gedroogde oregano blaadjes

1/4 theelepel gemalen cayennepeper

1/2 theelepel zout

£ 1 gehakt

2 eetlepels tomatenpuree

1/2 kopje kippenbouillon

2 theelepels appelazijn

1 grote kropsla (boter, romaine, of blad)

Garnituren: blokjes avocado, ui, tomaat, jalapeño of andere chili peper, gehakte koriander

  1. Verhit kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur tot heet, ongeveer 2 minuten; Voeg de ui toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten.
  2. Voeg de knoflook, chilipoeder, komijn, koriander, oregano, cayennepeper en zout. Roer tot geurig, ongeveer 30 seconden.
  3. Voeg het gehakt in de pan en kok, het opbreken van het vlees met een houten lepel tot niet meer roze is, ongeveer 5 minuten.
  4. Voeg tomatenpuree, kippenbouillon, en azijn. Roer door elkaar en breng aan de kook. Zet het vuur tot medium-laag en kook zonder deksel gedurende 10 minuten, tot het vocht is verminderd en verdikt. Proef en kruiden met peper en zout stel.
  5. Schep taco vlees in individuele blaadjes sla en top met garnituren.

Commerciële taco kruiden bevatten vaak verborgen suikers, granen en soja. Waarom eet verwerkt smaakmakers bij het maken van je eigen is zo makkelijk - en smaakvolle? U kunt ook boven je taco's met uw favoriete tomatensalsa; maar moet u het etiket te controleren op niet-Paleo ingrediënten.

Per portie: Calorieën 304 (Van Fat 159); Vet 18g (Verzadigde 8G); Cholesterol 80 mg; Natrium 548mg; Koolhydraten 10g; DieetVezel 5g; Eiwit 27g.