IBS-vriendelijke Recept voor Shannon's Non-Dairy "Yoghurt"

Dit zuivel-vrij yoghurt vervanging van Shannon Leone bij Raw Mom is een gezond en Raw alternatief voor mensen die lactose-intolerant of allergisch voor caseïne, of wil je gewoon een verandering van tempo. Serveer het met vers fruit dat bij je past, of probeer het met IBS-vriendelijke pap of ontbijtgranen.

Inweken tijd: 1 uur

Bereidingstijd: 5 minuten

Cook tijd: Geen

Opbrengst: 4 porties

2 kopjes rauwe cashewnoten

Sap van 2 citroenen (ongeveer 1/2 kop)

3 eetlepels agave of ruwe honing

1/2 theelepel vanille-

Snufje zeezout

  1. Week de cashewnoten in water gedurende 1 uur en spoelen.
  2. Voeg alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en mix tot een gladde massa.

Per portie: Calorieën 367; Vet 24 g (waarvan verzadigd 4 g); Cholesterol 0 mg; Natrium 43 mg; Koolhydraten 33,7 g (Fiber 2,1 g) Eiwit 10,2 g; Suiker 17,7 g.