Hoe voor te bereiden Canned Pears

Alle variëteiten van peren kan en het behoud van goed, dus gebruik je favoriete ras. Na het snijden en schillen van de peren, trakteer uw fruit met een antioxidant om te voorkomen dat verkleuren. Gebruik een product, zoals Ever-Fresh of Fruit-Fresh en volg de instructies op de verpakking. Na het dompelen van de peren in de antioxidant oplossing, spoelen en laat de peren voor het verpakken ze in je voorbereid potten.

Canned Peren

Probeer ingeblikte peren in plaats van appels in elk recept waarin wordt opgeroepen tot gekookte fruit.

Bereidingstijd: 15 minuten

Verwerkingstijd: Pinten, 20 minuten; kwart, 25 minuten

Opbrengst: 8 pints of 4 liter

£ 12 peren

Suikerstroop, licht

  1. Bereid uw inblikken potten en twee-delige doppen (deksels en schroef bands) volgens de instructies van de fabrikant waarvan € ™ s.

    Bewaar de potten en deksels heet.

  2. Was, schil en de kern van de peren. Snijd de peren in 1/4-inch stukken of snijd ze in eens-en kleinbedrijf brokken. Breng uw suikersiroop aan de kook.
  3. Verpak de peren stevig in de hete potten en giet de kokend hete suikerstroop over hen, zodat er nog 1/2-inch headspace.

    Los eventuele luchtbellen met een niet-reactief gebruiksvoorwerp, het toevoegen van meer suikersiroop als nodig is om de juiste headspace behouden. Veeg de pot velgen; sluit de potten met de tweedelige caps, met de hand aandraaien van de bands.

  4. Verwerk de gevulde potten in een waterbad Canner gedurende 20 minuten (pints) of 25 minuten (liter) van het punt van koken.
  5. Haal de potten uit de inmaker met een pot lifter. Leg ze op een schone theedoek op de tocht.

    Na de potten volledig afkoelen, het testen van de zeehonden. Als u potten die havenâ € ™ t verzegeld, koelen ze te vinden en gebruik ze binnen twee weken.

Per 1/2-cup portie: Calorieën 79 (Van vet 0); Vet 0g (Verzadigde 0g); Cholesterol 0mg; Sodium 2 mg; Koolhydraten 21g (Voedingsvezels 1 g); Eiwit 0 g.