Hoe om te eten meer groenten op een tarwe-vrij dieet

Een van de huurders van een gezonde voeding, naast tarwe-vrij, is een zware nadruk op niet-zetmeelrijke groenten zoals die in dit boek vermeld. Mensen soms associëren een graan-vrij, suikervrije levensstijl met een dieet zwaar in vlees. Dat is een misvatting.

In feite, zult u waarschijnlijk merken dat je het eten van meer groenten dan je deed voordat je de overstap gemaakt. Voor sommigen is deze gedachte is zeer onsmakelijk. Als u of een familielid voelt op deze manier, wees maar niet bang. U kunt uw afkeer van groenten te overwinnen.

Verschillende factoren spelen een rol bij het maken van groenten wenselijk:

  • Kwaliteit: Kies verse, biologische groenten waar mogelijk. U zult versteld staan ​​van de smaak verschil tussen een typische hoofd van broccoli verkocht tegen massa levensmiddelenwinkel, bijvoorbeeld, en een lokaal geteelde, biologische één. Zelfs de meest veggie-avers individu zal het verschil toe te geven en start ze op te nemen in hun maaltijden.

    Helaas, velen van ons zijn opgegroeid denken groenten waren vochtig, slappe stoffen die uit blikjes kwam. Begrijpelijk, kan de herinnering aan die smaak moeilijk te werpen zijn. Dus zelfs als je lokaal geteelde biologische groenten niet kan kopen, verse één zijn meestal beter proeven dan in blik of bevroren rassen. (Ter verdediging Mom's, verse producten was niet zo gemakkelijk beschikbaar in het "vroeger" dagen, zoals het nu is.)

  • Veranderingen in de smaakpapillen: Zoals granen en suiker worden verwijderd uit je dieet, je zult een subtiele verandering in de manier waarop eten smaakt merken. De meest voor de hand zal zijn hoe zoete voedingsmiddelen lijken. Fruit krijgt een geheel nieuwe dimensie, bijvoorbeeld. Maar, verrassend, alle andere voedingsmiddelen zal een dia aan de zoete kant te maken, om zo te zeggen. Voedingsmiddelen die eerder geproefd bitter zijn niet zo bitter meer, met inbegrip van groenten.
  • Voorbereiding: Wat is er oud is weer nieuw in graan-vrij, suikervrij eten. Belasterd vetten zoals gras gevoede boter en spek vet kan en moet een deel van uw keuken inventaris zijn. Volwassenen en kinderen zullen meer geneigd zijn om chow neer als groenten worden gekookt met deze lekker en bevredigend vetten. Veel graan-vrij recepten gebruiken deze vetten en oliën, zodat het hele gezin samen kunnen eten.

De bottom line: als de mensen die je koken voor zijn bereid om een ​​nieuwe of "verluchten" groente proberen, wees niet verbaasd als ze tevreden zijn met de smaak. U kunt de kwaliteit van het voedsel dat je koopt en hoe je het voor te bereiden vandaag veranderen. Echter, zodat er meer tijd is voor de smaakpapillen te veranderen. Het zal niet gebeuren 's nachts, maar het zal gebeuren.