Het maken van Matze Brood

Voor degenen die niet weten matze brood, dit is een soort van de ongezuurde broden, die traditioneel wordt geserveerd tijdens het Paasfeest, en is uitzonderlijk gemakkelijk te maken. Wanneer goed gemaakt voor het Paasfeest, is matze brood gemaakt met absoluut geen rijsmiddel. Dit betekent dat u geen bakpoeder, gist, of zuiveringszout niet kunt gebruiken. Nadat het brood is gemaakt, zal een uiterlijk dat lijkt op een cracker hebben. Als u geïnteresseerd bent in het leren hoe je een leuke en gemakkelijke soort brood te zijn, dan is dit het recept voor je.

Ingrediënten:

  • 2 kopjes bloem (voor koosjer matze brood, gebruiken kemech shel paasbrood shamura)
  • 1 theelepel zout
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1/2 kopje warm water

Recept:

  1. Meng de ingrediënten. Beginnen met het maken van uw matze brood door eerst voorverwarmen van de oven voor op 350 graden Fahrenheit voor later bakken. Terwijl de oven voorverwarmen, meng de bloem, zout en plantaardige olie samen in een grote kom. Blijven om alles bij elkaar te mengen totdat het een gelijkmatige consistentie heeft bereikt.
  2. Voeg water toe. Langzaam beginnen om het warme water toe te voegen aan uw andere ingrediënten. Terwijl u het toevoegen van het water aan het mengsel er zeker van zijn dat je alles met elkaar mengen tot het een deeg achtige consistentie heeft bereikt. Houd in de gaten op het deeg als u toevoegt het water, omdat je misschien niet nodig om al het water toe te voegen aan uw deeg. Het deeg moet iets plakkerig, maar toch gemakkelijk te hanteren.
  3. Maak een aantal ballen. Nadat u volledig zijn gemengd het deeg, inspelen op een aantal kleine deegballen maken. Elk van de ballen moet vrij stevig, en niet groter dan twee centimeter in diameter zijn. Als u elk van de deegballen afmaken, leg ze op een papieren handdoek weg aan de kant en laat ze zitten voor 30 minuten vóór het koken.
  4. Prep bakplaat en bak ze. Terwijl de deegballen instelt, lag een dunne laag bloem op de bakplaat. Plaats elk van de ballen op de bakplaat nadat ze volledig hebt ingesteld, en druk op totdat ze zo dun als een cracker zijn geworden. Plaats de bakplaat in de oven, en dan laat ze bakken voor tussen de 5 en 8 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

Als u wilt uw matze brood koosjer te maken, dan moet je in gedachten een ding te houden voordat u daadwerkelijk beginnen met het maken van uw matze brood. Dat ene ding is om uw oven schoon vóór het koken. Dit zal geen kruisbesmetting van andere voedingsmiddelen te elimineren, en ervoor zorgen dat alles is schoon en klaar voor u om het brood mee te maken.