Gereedschappen en gadgets nodig zijn voor uw diabetes-vriendelijke Kitchen

Als u niet de eigenaar van een ei Cuber, vlijmscherpe pizza schaar, een culinaire fakkel, een Zwitserse maïs rits, en een truffel scheerapparaat, zul je nooit de cut als een Iron Chef. Gelukkig is de apparatuur normen voor een Diabetes Maaltijd Kampioen zijn aanzienlijk minder ingewikkeld en veel minder kostbaar.

Meetgereedschappen zijn de meest essentiële apparatuur voor gezond eten. Amerikanen lijden aan wat voeding professionals noemen gedeelte vervorming, waar jaren van super-sizing en steeds grotere borden hebben bijgedragen aan het eten van de verkeerde hoeveelheden van het verkeerde voedsel.

Het is gewoon nodig om het gewicht of het volume van het voedsel in te gaan op je mond te meten. Je meet wat er in een recept, zodat het uiteindelijke product is wat je wilt. Denk aan uw maaltijden als een recept voor de bloedsuikerspiegel je wilt.

Keukenweegschaal

Een keukenweegschaal is hoe weeg je de juiste delen van eiwitrijk voedsel, zoals vis of kip, en koolhydraten voedingsmiddelen, zoals aardappelen, die niet passen in een maatbeker.

Keukenweegschaal niet rechtstreeks gram proteïne of koolhydraat meten een bepaald levensmiddel, hoewel er ten minste één model waarmee de gebruiker een specifieke code toegewezen door de fabrikant van een voeding feiten label te produceren voor elk van de gecodeerde voedsel invoeren. In plaats daarvan, leer je dat een 3-ounce stuk wit aardappel is 1 carb keuze, waardoor je 15 gram koolhydraten. Het is de 3 gram van een witte aardappelen die worden afgewogen.

Keuken schalen variëren van minder dan $ 10 tot meer dan $ 50. Sommige zijn gewoon mechanisch en hebben een wijzerplaat; maar de batterij-aangedreven schalen hebben een elektronische of digitale display. U kunt betaalbaar voedsel schalen vinden online, bij grote retailers, op speciale culinaire winkels, en misschien zelfs op uw supermarkt. Welke schaal het beste past in uw budget of de inrichting is perfect - het beheren van diabetes met een dieet vereist slechts een soort van keukenweegschaal.

Een andere goede manier om ervoor te zorgen dat je gewoon een portie eten is om een ​​keukenweegschaal te krijgen met een tarra functie. Je zet je kom op de schaal en druk op de tarra knop. De weegschaal keert terug naar nul en je kunt je een portie meten.

Maatbekers, scoops en lepels

Maatbekers zijn essentiële hulpmiddelen die je waarschijnlijk al in uw keuken. Maatbekers kunt u portie gekookte granen zoals rijst, zetmeelrijke groenten zoals erwten en maïs (je hebt bevrijd van haar cob met uw maïs rits), en zuivelproducten, zoals melk of yoghurt.

Maatschepjes zijn handiger en minder rommelig, voor het bereiken van voedsel in een grotere container zoals havermout of droge ontbijtgranen. Maatschepjes hebben een handvat net als gewone scoops, maar ze zijn en kleinbedrijf om een ​​specifieke maatregel schep.

Natuurlijk, een set maatlepels is een must te zijn, hoewel u blij zijn te weten dat er zeer weinig voedsel porties worden gemeten door de lepel zal zijn.

Andere hulpmiddelen

Er zijn een paar keukengerei dat gewoon gezond eten handiger. Dit zijn geen must-haves voor diabetes self-management, zoals meetapparatuur, maar er is veel te zeggen voor het gemak. Hier is een bemonstering:

  • Olie mister: Een olie mister niet alleen kunt u uw eigen anti-aanbak spray voor een fractie van de kosten van de winkel koopt aardig, maar wat nog belangrijker is reduceert vet toegevoegd aan voedingsmiddelen die een olie coating, zoals geroosterde groenten nodig. Vul gewoon de mister container met olie, en je kan pompen om een ​​fijne nevel spuiten over voedsel of op koken oppervlakken.
  • Slacentrifuge: Een salade greens spinner is de meest efficiënte manier om te wassen en te drogen salade bevestigingen. Gehakt greens gaan in een schuimspaan uit de kom, en je kunt het water vrijelijk lopen over het mengsel.

    Dan, de sleuven kom past in een versnelling in een grotere, gesloten kom uitgerust met een grasmaaier-achtige Trekstation dat overtollig water spint off van de greens. Zelfs als je het niet bijzonder erg natte greens in de eerste plaats, het draaien van de kom is een soort van plezier.

  • Eten en kaasraspen: Een verscheidenheid van raspen van pas komen voor het toevoegen van geraspte kaas of groenten aan gerechten. En, een Microplane rasp is ideaal voor fantastische smaak toevoegingen zoals verse gember of citroenschil.
  • Stoomboot manden: Met behulp van ofwel een kookplaat of magnetron stoommandje is de snelste en meest-smaak behoud manier om verse of diepgevroren groenten te bereiden. Stomen uw groenten, in tegenstelling tot hun kookpunt, behoudt meer van de voedingsstoffen omdat dampende gebruikt minder water.

    Koken met de magnetron had onder verdenking geweest in dit opzicht na een studie uit 2003 bleek flavonoïden uitgeput in-magnetron gekookte broccoli, maar meer recente resultaten uit Spanje liet het bakken en koken met de magnetron behoudt meer voedingsstoffen dan op basis van water te koken.

  • Dunschiller: Een goede dunschiller neemt het werk uit de voorbereiding van verse groenten en fruit. Groenteschiller komen in een verscheidenheid van space age ontwerpen, maar de waarheid is de ouderwetse metal een met een beetje puntig einde voor het uitgraven van aardappel ogen is nooit bijgevuld.
  • Scherpe messen: U hoeft niet een dure set bestek moeten basisvoedsel voorbereiding te doen, maar een paar messen, scherp gehouden, kan een enorm verschil in het werk betrokken te maken. Mes Een 10-inch, gebogen lemmet chef-kok is het beste voor het hakken, hakken en snijden door taai voedsel, en het ene mes waar om een ​​beetje extra geld en de aankoop van een puntenslijper kan afbetalen.

    Een klein mesje krijgt de opdracht voor kleinere of fijnere werk, zoals het schillen van vruchten of het bijknippen van de extra vet uit stukken vlees. U kunt de vuurpijl je mes collectie met een lange gekarteld mes, ideaal voor het snijden van brood en voor groenten zoals tomaten die snel blauwe plekken.

  • Voedsel thermometer: Elke keuken moet een metalen steel voedsel thermometer bij de hand voor de voedselveiligheid te hebben. De Amerikaanse Centers for Disease Control en Prevention schatten dat 48 miljoen Amerikanen per jaar worden ziek door voedsel. Koken potentieel ha z ardous voedingsmiddelen, zoals vleesproducten, op de juiste temperatuur kan helpen verminderen uw risico op ziekte.